什么是能量棒
什么是能量棒？能量棒是一种可以提供大量能量的棒状食品。最早是美国一名马拉松运动员的营养师太太研发给先生吃的产品，可以以最小的体积，在短时间内给身体补充大量的能量。
既然目的是提供能量，那么能量棒和一般的巧克力棒有什么不同呢？能量棒里头含有的卡路里，是经过严密计算的，成分是碳水化合物和蛋白质为主，而巧克力棒之所以热量高，是因为里面含有大量脂肪。两者相较之下，能量棒显然是比较健康的选择。
另外，经过多年的改进，现在比较健康、对运动健身有帮助的能量棒推荐蛋白质能量棒(protein bar)，里面含有大量的蛋白质，除了是肌肉的必需营养素外，跟蛋白粉有一样的效果，包括增加饱足感、帮助体重管理等等。
能量棒的好处
能量棒好处一：高品质、易吸收的营养来源
一根高品质的能量棒，里面含有的热量和成分都是精心计算过的，不会添加任何多余成分，可以完全放心享用。此外，针对能量棒中最重要的蛋白质，一些厂商更会精心调配，加入人体相容性最高、最容易吸收的蛋白质，让身体能完整、迅速地吸收营养。
能量棒好处二：作为健康点心，避免零食吃太多，也可以当作代餐
能量棒最大的好处，就是提供正餐时间外一个较健康的点心选择。相信很多都有在两餐正餐之间，忽然饿得饥肠辘辘的经历，吃怕正餐吃不下，不吃又觉得头昏眼花，这时候吃点甜甜的小点心，自然是不错的选择。
能量棒不只能作为点心，热量较高的能量棒，也可以当作健康的代餐，满足你不同的饮食需求。
能量棒好处三：帮助运动、健身
这是目前能量棒最常被使用的场合。前面说过，能量棒中含有的大量蛋白质，不仅能提供能量，也是人体各个部位的必需营养素。有固定运动习惯，或是正在健身训练的人，在饮食中加入能量棒，是再好不过的选择了。
吃能量棒的时机不限运动前或运动后。在运动前吃一点能量棒，可以帮助你在运动过程中有足够能量，让你的运动更有效率。运动后吃能量棒，可以提供运动健身后所需要的蛋白质与氨基酸等营养素，把运动中消耗掉的能量补充回来，并且提升运动的成果。
能量棒好处四：方便
跟其他种类的代餐或蛋白食物比起来，能量棒是最方便的选择。不仅体积小、携带方便，在食用之前也不需要特别冲泡或搅拌的步骤。只要算好需要的热量，拆开能量棒包装，就可以轻松进行既定的饮食计划。
另外，对于对奶类味道有排斥感的人，能量棒也是很好的选择，味道跟一般零食差不多，相较之下入口容易得多。
如何选择能量棒
能量棒选择提醒一：注意看热量
不论你的目标是要增肌或是控制体重，计算好能量棒的热量都是必须的。市面上的能量棒除了口味不同，也有不同热量的差别，在买之前可要小心确认，以免吃下高出预期的热量。
能量棒选择提醒二：注意糖的含量
不是每一种能量棒都是健康的，有些能量棒号称可以帮助瘦身，却含有大量的糖分，甚至比巧克力棒的糖分还多。不管其他成分有多健康、多丰富，过量的糖只会让你长脂肪，而且一点也不健康。在买能量棒之前，先仔细看看能量棒上的糖分含量。
能量棒选择提醒三：蛋白质的含量要多于20克
一个真正的能量棒，其实应该是蛋白质棒。既然是蛋白质棒，其中蛋白质的含量当然不能少，否则就跟一般的谷物棒没有两样了。
能量棒要含有20克蛋白质以上，对于人体的各项机能合成作用才有明显的帮助，才有增加饱足感的效果。因此，含有20克以上蛋白质的能量棒，才是比较理想的选择。
能量棒选择提醒四：注意蛋白质的成分
有足够的蛋白质只是基本要求，有足够优质的蛋白质才是完美能量棒的必要条件。什么是优质的蛋白质呢？就像蛋白粉一样，乳清蛋白是最佳选择，混合乳清蛋白和酪蛋白则次之。这些优质蛋白质能帮助身体完全吸收，分解吃进去的蛋白质。
能量棒选择提醒五：注意碳水化合物、脂肪的含量
能量棒不可能全部都由蛋白质构成，否则可能没有多少人吃得下去。挑选能量棒时，除了最重要的蛋白质，其他成分当然也不可以忽略。
碳水化合物的成分应该要比蛋白质要少，最理想的碳水化合物和蛋白质比应该为1:2。有些厂商会添加如菊淀粉(inulin)或低聚半乳糖(galactooligosaccharides)等纤维素，这些纤维素可以帮助消化，是不计算在碳水化合物成分内。
脂肪在能量棒中，扮演增加热量的角色。如果你选择代餐功能的能量棒，那么适量的脂肪含量是不可少的。要注意的是，如果你打算在运动后吃能量棒，那么脂肪含量应该越少越好，以免身体吸收大量脂肪。
能量棒选择提醒六：成份越简单越好
能量棒虽然是营养的浓缩品，但其中成份越简单，代表身体越能完整吸收这些营养。
关于能量棒的几个常见问题
能量棒常见问题一：利用能量棒减肥是错误观念
这大概是女生们最在意的问题了，能量棒能不能帮助体重管理呢？如果你吃能量棒的目的，是为了控制热量的摄取，作为代餐能量棒是健康的选择。
只靠饮食控制的减肥是没办法有长远效果的，一定得搭配运动和饮食计划，才能让成果维持更久，也是帮助提升新陈代谢的不二法则。另外，能量棒虽然是很健康的代餐，但还是要记得补充一些新鲜的水果、蔬菜。
能量棒常见问题二：从事慢跑、骑自行车的运动者，也能吃能量棒吗
能量棒不只能在健身房使用，对于从事如慢跑、骑自行车等长时间运动的人，能量棒更是非常好的补充能量选择。尤其是能量棒方便携带，更是受到很多马拉松跑者与自行车手的欢迎，可以在最短的时间内补充大量热量。
能量棒常见问题三：吃能量棒的时机
首先你必须决定你吃能量棒的目的，是当点心还是代餐？作为点心的能量棒，在运动后、运动中，或是感到饥饿的时候，都是摄取的好时机，作为代餐的能量棒，则建议按照正常吃饭时间摄取。睡前两个小时，尽量不要吃下太多热量，以免造成身体的负担，吃下去的营养也无法完全吸收。
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