善述人之事
西红柿炒鸡蛋，自己第一次学会炒的菜是西红柿炒鸡蛋。印象特别深刻，因为我是先把西红柿倒下炒会，然后再把打发好的鸡蛋液倒下去，结果糊了一锅，鸡蛋的腥味特别重，没人敢吃，哈哈哈，还被我爸训了一晚上，想想特别好笑。这应该就是现在所说的黑暗料理吧😜
20岁那年，爸爸突然说闺女啊，你要学做饭了，你以后要成家的，学会做饭是第一步，更何况要抓住男人的心就必须先抓住他的胃。我是不以为然的，觉得无所谓啦，到以后结婚了自然就会煮啦，直到那天爸爸叫我去跟我妈妈学炒菜，就出现了西红柿炒鸡蛋那道黑暗料理。我也从此开始了我漫长的学厨路，我妈炒菜的时候，我在旁边打下手，时不时的问，这个怎么炒？那个怎么搭配？这个大概需要煮多长时间？慢慢的自己摸索出一点门道，其实大多是从我妈那里偷学来的，但是总感觉自己做得再好，也做不出妈妈的味道。现在回家，还是喜欢吃妈妈做的饭菜，儿女再大，在父母面前都还只是孩子。
童童真真
谢悟空君！
人生中有很多个第一，第一首会唱的歌、第一个喜欢的人，美食坐家作为吃货，当然少不了第一道会做的菜。不过，儿时的我因为怕油，开始读初中了我也不会做菜。
记得我读初二那年的农忙时节才做了第一道菜，好像是炒青菜。美食坐家家在农村，小时候，一到农忙季节，爸妈从早到黑忙了田里又忙地里，我就想派上点用场，煮饭做菜让爸妈惊喜惊喜。于是全副武装，自己做了个头盔（就是一张纸戳了三个洞来透气），戴上手套，因为太矮够不到家里的土灶，就拿个小凳子爬着炒菜，虽然一半菜吓的倒在了地上，但我还是炒出来了。哈哈哈！！！
凌耶
我第一次下厨做饭，还是去当时的男朋友家（现在是老公）
第一次去他家，一直都是我老公父母，老公和他姐姐做饭，我只负责吃。。。
在他家待了几天觉得没意思，恰逢他爸妈去上班，家里就留有我老公和他姐姐，还有我三个年轻人，我就自告奋勇的去做饭。
第一次做饭，也不要做太难的，我就问他俩：我下方便面，你们吃吗？
收到了肯定的回答。。
统计好三个人一共吃4袋方便面，
我就开始做饭了，
先洗好一大把菠菜（不要打问号，绝对洗干净了，平时我还是会洗菜的）
打4颗鸡蛋到碗里搅拌（事后就知道有点多了，2颗就够了）
切了3根火腿肠
锅内放好水，用碗量了两碗水（没看错，是两碗）
锅内烧开水，放4袋方便面，放火腿肠，菠菜
菠菜还没熟透，锅里已经就剩一口水了
心想趁最后一口水， 慌忙着急的把4颗鸡蛋液倒了进去
结果，
糊锅。😭
但他俩很给我面子。
一起把糊锅的半生不熟的干巴巴方便面，
干掉！
从此以后，我老公逢人就说这件不堪回首的往事。
但是！
跟我老公在一起这几年，我从厨房小白，慢慢做到了可以在厨房干一片天的妻子。
这还得多谢今日头条平台，让我们有机会学习美食的做法😂
为梦想奔走的蚂蚁
我七岁那年，我姐八岁，我做的一碗炒饭，
那天爸妈去姥爷家有事，让我和姐姐去奶奶家吃，出身在农村的我，其实离奶奶家很近，可我和姐姐不愿意去，从学校回到家里我看到厨子里还有早上吃剩下的山药粥（土豆和小米做的饭），我就从院巴里揪了几个葱叶，学着大人的样子切成小段，有人问怎么没有放蛋，因为那时候家里穷，鸡下的蛋都是留到家里来客人才炒来吃的！鸡蛋也都是有数，担心少了妈妈回来骂！农村的大柴锅，抱柴火，洋火点着，倒麻油，放葱花爆香，放山药粥开炒！又有人问怎么不用色拉油，花生油！对不起，我们老家只有胡麻油，老乡们祖祖辈辈都是吃村口刘婶家炸的油，就好这一口，做啥都香！
翻炒，翻炒！看看火，加点柴，出锅！
刚刚好够两碗，我给姐姐先撑了一碗，姐姐吃的很香，我把剩下的全吃了，保证一粒米也没有浪费！
姐姐最后总结，油多放点炒的饭就是好吃！
我记得很清楚，最后锅都没舍得刷，妈妈回来可以在炒个菜，当时就是那么想的！
开始想的用多油妈妈回来会说我，没想到妈妈回来还表现了，说了姐姐，你不知道给弟弟做饭！现在我和姐姐都长大了，有了自己的家庭和孩子，每次和我妈提起这碗炒饭，都是满满的回忆，满满的快乐！我的一张小时候照片，我都没想到我那么可爱！
放羊二少爷
我记得我做的第一道菜是在8岁的时候，父母在地里干农活，我在家煮了高粱米饭，炸的鸡蛋酱，饭做好就和弟弟抬着一筐小鸭子去地里找妈妈了，当告诉妈妈饭做好了回家吃饭时。妈妈急了。她怕我没有把火和柴弄干净怕家里失火，就急冲冲的搭车回家了。进家门看见桌子上摆放的饭菜妈妈哭了，觉得她的孩子长大了，懂事了。记得我长大后和妈妈聊天，妈妈还说吃那顿饭时，饭我没有煮熟😂可她确吃的很香，炸鸡蛋酱这道菜我想我会记一辈子，因为它给我带来了童年的记忆，值得一辈子去回味。亲爱的朋友们。相信肯定也会有让你记住一辈子的一道菜，那是什么菜呢？@ @悟空问答
师师生活录
我做的第一道菜很厉害，非常之牛皮，它的名字叫做——叫花鸡！！恨只恨当初整个家里只有一部充电两小时——通话一星期的诺基亚手机，不能拍下我失败的杰作。
当时喜欢看武侠，看着金老先生的射雕。书里是这么写的“黄蓉用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”顿时心痒难耐。我又属于超级行动派，于是开始抓鸡，鸡是自家养的，那种本地土鸡，养足一年也不过两斤多重。
于是你可以看到一个十多岁的小姑娘满山遍野疯跑，前面几只鸡疯狂的飞舞。——鸡毛飞上天。经过几个小时的追逐，除了一地鸡毛，就剩一个气喘吁吁的我。
当然如果就这么结束了，那也就没有我的第一道菜了。对我来说，幸运的是，停止追逐后，一只鸡迈着小碎步走进了一个小石洞。对鸡来说，不幸的是，在敌人停止追逐后，它走进了一个改变一生的洞。这个洞使它的人生提前了至少半年！
屠宰过程过于血腥且无趣，不多赘述。总之按照书里的做法包裹完成。放到火上烤，具体烤了多长时间已经忘了，总之最后大概是这个样子的。
南山下的骄阳
第一道菜就是莴笋炒肉丝，那时上小学四年级，爸爸常年在外出差，一个月回来十天，妈妈要倒班，所以一个月我有十多二十天没人给我做饭的，早饭午饭可以在学校解决，但是晚饭要自己解决。在我吃了快半个月的泡面后，我终于爆发了，一定要自己做顿饭，所幸，我还是有些做饭天赋的。第一次煮米饭，刚刚好，没有糊还喷香喷香的。莴笋炒肉丝，平时我妈妈做的时候我有在一旁看。于是决定自己做的第一道菜就是莴笋炒肉丝。第一次做时除了刀功不咋地，其他的没什么大毛病，还意外的挺好吃的，挺下饭，吃得我内牛满面啊。于是爱上做菜，慢慢的挑战更加有难度的菜式。附上莴笋炒肉丝的做法：
1、猪肉改刀切丝，莴笋切丝。（当年我还挺有追求的，必须切丝，那时切了快一个小时。）
2、肉丝用少许料酒、生抽、熟油腌制十分钟。
3、热锅冷油，下入肉丝滑散，变色后盛出备用。
4、再下入少许油，把莴笋炒至变色，倒入肉丝，翻炒均匀，继续翻炒3分钟，放入适当的盐调味即可。
美食还原记
第一次做的是鸡蛋炒米饭。也就是八十年代初吧，小学三四年级，有一天下午放学回来，因为课外活动同学们疯狂的打闹，放学还没到家就已经是饥肠辘辘，感觉前胸几乎要贴到后背，这个饿呀（当时的时代没有卖零食的，再说了小孩子手里一般情况下是没有银子的）。回到家，父母亲尚未下班，于是厨房一通乱翻，除了一小块又硬又凉的馒头外，碗柜里还发现一小碗剩米饭，不错，得干掉它。
可是怎么干掉呀？平时吃的都是热的，这家伙冰凉不说上边的一层还干透了。对了，鸡蛋炒米饭，脑海里回想起妈妈做给我们的这道佳肴，但每次吃都是现成的，也从没见过母亲是怎么做的。管它呢，肚子需要，不就是把鸡蛋和米饭用油混在一起吗？说干就干，点火起锅烧油，那个时代家里的清油少，每家每户基本都有大油。也不知道需要多少，先来一大勺再说，油化开后米饭下锅开炒，咦，不对呀，这鸡蛋该怎么办？对了，打碎倒里边，结果成糊糊酱酱的，不知该怎么办了。继续炒吧，管它呢，一会鸡蛋开始凝结，应该差不多了，就这样一碗鸡蛋炒米饭胜利出锅，也是一头大汗呀！开吃！嗯？怎么没味道？哎呀，忘了放盐。撒盐吧！也不知道需要多少，先来他两勺再说，搅拌，再吃，天哪，这个咸，咸也得吃，就这样有滋有味地吃到半碗的时候，母亲回来了，看着我碗里油超级多的炒米饭，一顿训斥自然是免不了的。训斥归训斥，不解释，吃饱再说，狼吞虎咽，一碗很快下肚，写作业去了。不一会，这个渴呀，于是水一杯接一杯的往肚子里灌，这下好，一晚上数次的厕所，第二天起床的那个难受劲，上课瞌睡地直丢懂，真的是无以言表。虽然这样，但自豪感还是满满的，给同学们吹牛又多了一点资本。
若干年过去了，我现在的厨艺也算是业余的中等水平吧，孩子特别喜欢我做的菜。我的父亲是他们单位有名的美食家，上初中以后，每到周末，父亲总会教我炒菜，炒菜的过程好些基本都已忘记，唯独第一次自己动手做的蛋炒饭到现在还记忆犹新，似乎如昨日一般。
伙伴们，不知道你们有这种经历吗？欢迎留言互动！
西红柿炒鸡蛋，自己第一次学会炒的菜是西红柿炒鸡蛋。印象特别深刻，因为我是先把西红柿倒下炒会，然后再把打发好的鸡蛋液倒下去，结果糊了一锅，鸡蛋的腥味特别重，没人敢吃，哈哈哈，还被我爸训了一晚上，想想特别好笑。这应该就是现在所说的黑暗料理吧😜
20岁那年，爸爸突然说闺女啊，你要学做饭了，你以后要成家的，学会做饭是第一步，更何况要抓住男人的心就必须先抓住他的胃。我是不以为然的，觉得无所谓啦，到以后结婚了自然就会煮啦，直到那天爸爸叫我去跟我妈妈学炒菜，就出现了西红柿炒鸡蛋那道黑暗料理。
我也从此开始了我漫长的学厨路，我妈炒菜的时候，我在旁边打下手，时不时的问，这个怎么炒？那个怎么搭配？这个大概需要煮多长时间？慢慢的自己摸索出一点门道，其实大多是从我妈那里偷学来的，但是总感觉自己做得再好，也做不出妈妈的味道。现在回家，还是喜欢吃妈妈做的饭菜，儿女再大，在父母面前都还只是孩子。
世界文化交流推广人
这个记忆深刻，八一年盛夏，那时我刚好十岁，农村孩，相当玩皮。放假在家，大人去耕种了。门口生产队有一口鱼溏，养有不少鱼。当时可没鱼钩，就找了支缝衣针，烧红拿根筷子一压就成了鱼钩。找了个水泥袋子拉出线当鱼线，绑上竹杆装上蚯蚓就钓上了。不一会就钓上一条不到一斤的鲤鱼，当时觉得好大一条，高兴得和邻居几个同龄炫耀一翻。几个屁孩就动手杀鱼，当时都不知开膛，直接打死洗干净就烧火洗锅。鱼鳞也不会刮，那时穷，可没那么多油煎鱼。小时又不懂，只凭看大人平时炒菜的动作学样。锅都没怎热就放鱼上锅了，放了点油就等鱼熟。不一会就闻到鱼香味，几个人围着锅边吞口水，或许当时心急吧，火烧太旺把一边鱼烧蕉了。翻个鱼身没敢煎多久就起锅了，几个小屁孩直接动手开动了，握草，没味道？撒了点盐，那个香哦。至今难忘孩时美好记忆
