见证57796610
烤肉的时间要看你是做什么烤肉，有的肉很嫩的，烤肉的时间就短一些，有的肉需要考很长时间才能熟，才会烤的时间长一些，而且对于烤肉还要看个人的口感，有的人喜欢嫩一些的，可以烤的时间短一些，有的人喜欢熟透的，甚至带点焦的感觉的，那就烤的时间久一些。
说一下简单的韩式烤肉做法。
配料：五花肉500克、韩国辣酱、白菜500克、葱姜蒜少许、红酒、料酒
做法:
1、先腌制五花肉，五花肉切片，然后用葱姜蒜和料酒先腌制30分钟
2、再把腌制好的五花肉放在盘子里，然后加入韩式辣酱，再加入少许的红酒，给搓匀，如果喜欢重口味的，可以根据自己喜好加一点其它调料，像生抽、耗油，自己选择
3、再把五花肉腌制30分钟左右，第二次腌制和第一次腌制分别用30分钟，让肉充分入味
4、白菜切好放在盘子里面
5、烤箱预热到200度，然后上面是放腌制好的五花肉，下面放白菜，就可以直接放到烤箱里烤制了，差不多烤个15-20分钟左右就好了，根据自己食材的用量来选择烤制时间。
蜜罐蚁美食
大家好，我是剩厨回锅肉小王，很高兴回答这个问题，为什么烤肉几分钟烧肉很久？
这个问题分三步作答：
第一步，用火的方式不同。
因为烤肉用的是明火。把肉直接放于火上烧熟，没有任何的阻挡物。传热更加快捷。而烧肉用的是暗火。烧肉首先要经过炒锅，再由炒锅将热量传锅里的汤汁，再由汤汁把热量传给肉上，才能慢慢使肉成熟。
第二步，切配方式的不同。
烤肉一般是切成比较薄的片，然后码上烧烤佐料进行腌制来烤的。 而红烧肉为了成型的美观，一般切成方块状进行烹制的。还有一个方面就是为了烧出来的红烧肉味道更加的香浓，一般还要把肉下油锅至表皮金黄，使其肉质变得更加紧实了，这样就是加热的过程时间变得更长。
第三步，红烧肉的烹饪程序更加复杂。
1.先将肉氽水除腥。
2.要将红烧肉λ油锅炸出多余的油脂。
3.要将炸好的肉进行上色处理。
4.最后还要经过炒料，把红烧肉的料炒好了，才放进肉块烧制。要将肉烧𤆵至少小火慢烧8o分钟。
而烤肉只需做二步就可直接食用。
1.将切好的肉片码上烤料腌制好。
2.直接将腌制好的肉片放火上烤二三分钟即可食用。
总的来说，无论是烹饪方式，还是制作流程，烤肉的制作程序都比烧肉简单多了。因此理所当然烤肉比烧肉时间快多了。
希望我的回答能给到题主帮助，喜欢的话点赞加关注一下，谢谢
剩厨回锅肉小王
为什么烤肉几分钟烧肉很久？首先很高兴由我来回答你的问题。
烤肉为什么用几分钟就可以烤好？首先烤肉就等于跟火零距离接触在火的热源上把食物加热，这是以前原始人最开始使用的方法，木炭火的温度可以达到1200度以上，加上我们烤肉的肉也不是特别大块，都是已经改好刀，切的一小块一小块的，所以说在烤肉的时候肉只需要几分钟就已经熟了。
一般我们烧肉都是选择比较大块的肉来烧，这样烧肉才能控制好温度，小块的烧肉很容易就导致肉烧糊，所以烧肉用的时间相对来说就长一些，一般烧肉还要看厨师的经验，不然也会控制不好导致肉烧糊，我们在家里烧肉的话时间应该还会久一点，在家里烧肉的话一般都会用烤箱或者用微波炉，烤箱烤肉的话温度都在200度左右，这样烤肉的时间就要大约30分钟左右，但是还要看用多大和多少量来调整，微波炉烤肉的话，把微波炉调节到烤箱的状态，这样也可以烤肉，微波炉烤肉时间就比较快一点，大约在15分钟左右。
所以说为什么烤肉时间短，因为烤肉是以小块的肉为主，在1200度的温度上烤肯定是用时间短一点。烧肉很久的原因是一般烧肉都会一整块来烧的，这样的烧肉会把汁水锁在肉里面，这样烧肉吃起来才好吃。
谢谢大家的支持，喜欢的朋友给个关注！
小锋来咧
那么以我的理解来跟你说说吧！首先烤肉我们会切得很薄，而且前期会腌制好，而且烤的时候可以把火候掌握好，那么烤肉就几分钟就可以了。因为我们把烤肉切薄了，那么烤的时候温度，肉受热会很均匀，很快就可以把肉烤熟。
如果是烧肉的话，那么一般我们都是一整块一整块或者切成一块一块的，那么这样子的话，肉受热的地方会很厚很多层，这样肉就不容易熟，需要烧很久肉的温度才会上来，才能保证整块烧肉会熟。
我们可以从肉受热的面积、厚度来考虑分析的，这样我们就知道为什么烤肉几分钟就熟了，而烧肉要很久。
我的理解是这样的，希望能够解决你的疑惑。
维妮熊美食vinibear
烤肉和烧肉的区别是受热和给热温度不一样。在就是烤肉和烧肉的质感也有不同一般烤肉比较薄 烧肉比较厚实。
1.烤肉是需要200℃的温度，烧肉的温度是100℃的温度，这是温度的差距。
2.质感的要求也不同，烤肉是熟了就行，那就是说断生就可以吃，干硬。而烧肉的质感是软烂，烧肉如果断生也是硬的，一般炖十几分钟就熟了，可熟和软烂是俩个概念，我们吃烧肉需要软烂才香
HYSOUND湛江
你好，烤肉和烧肉炒肉都有些时间差距。首先烤肉大部分都是提前腌制好的，其实烧肉也好炒肉也好在饭店时间都很快，第一饭店用的肉大部分也都腌制，嫩肉粉饭店应该也是会放一些的。知识有限希望能帮到你！
三乡五里
烧肉和烤肉的去别都不同，烤肉是切成薄片，肯定烤得快点了，烧肉是切成一大坨一大坨的，肯定要烧得久点，还有烧肉是约就烧出来约有味道，而烤肉烤得太久就焦糊拉。
乡村民间故事多
烤肉和烧肉的区别是受热和给热温度不一样。在就是烤肉和烧肉的质感也有不同一般烤肉比较薄 烧肉比较厚实。
1.烤肉是需要200℃的温度，烧肉的温度是100℃的温度，这是温度的差距。
2.质感的要求也不同，烤肉是熟了就行，那就是说断生就可以吃，干硬。而烧肉的质感是软烂，烧肉如果断生也是硬的，一般炖十几分钟就熟了，可熟和软烂是俩个概念，我们吃烧肉需要软烂才香
美食厨乐陈鹏669
烤肉即是某种烤制产品的称乎又是烹饪中烤这一烹调法的广意俗称。烧肉烧鹅是粤式烧烤中的名称，此烧非红烧，乃粵语的习惯，与烤相同都是采用高温幅射加温使物料至熟的一种烹调法。俗有烧烤之称。之所说烤肉几分钟就熟此言差也，烤肉片烤肉丁几分钟够了，给你条猪腿烤烤，也是烤肉几分钟能熟？烧肉只是名称，实为烧整块的猪肉，用烤肉片烤肉串与烧整块的猪肉比效烤制时间？怎么不拿烤全羊与叉烧肉去比呀？关公战秦琼吗！
用户2417381899030
烤肉时温度更高所以几分钟就可以了。
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