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鹿邑县是伟大的思想家,文学家,道家学派创始人老子李耳的家乡。鹿邑知名美食有哪些呢?我带您了解一下吧!
大多数鹿邑人的早餐是从一碗妈糊开始的,这种取材于地产黄豆和小米精心熬制而成的舌尖美食,奶色均匀,清香馥郁,入口嫩滑,回味甘甜,是老子故里最具代表性的餐桌美食之一。
观堂麻片是鹿邑的汉族传统名点之一。工艺流程始于南唐,延续至今,已有一百多年的历史,它以片薄,酥脆香甜、爽口而成为名牌产品。具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如纸、不嚼自化等优点和营养丰富、健脾开胃、润肺之功能。
如果让我来推荐正宗的鹿邑观堂麻片,首选的必是“秀芳麻片”。
辛集麻花,汉族传统名吃。起源于明朝隆庆年间,创始人张志彬,至今己有五百余年的历史。河南鹿邑的著名食品,入口酥脆而不腻,清新爽口,老少咸宜。产于河南省鹿邑县的辛集镇。故得名。其形如鸡爪,故又名“鸡爪麻花”。传为“贡品”,进入明清宫庭,享誉海内外。
民间形容辛集麻花的品质,遇火点着若灯捻,落地即碎如玉盘。最正宗的当属海燕品牌。
鹿邑卤鸡是第四宝,之所以称为一宝,那是因为鹿邑卤鸡的制作奥秘全在一锅老汤,不要小瞧这锅老汤,那可是历经百年历史的,反复的加水加料,重复的卤制烧鸡,可以说,老汤就是卤坊的命根子。
鹿邑烧鸡的特点是鲜香可口,皮脆肉嫩。最知名的莫过于“唯独一家”和“小宋庄”,央视频道最美乡村中都有记载。
俗话说:狗肉滚三滚,神仙站不稳。
鹿邑试量镇的狗肉烹饪历史悠久,经久不衰,此处不敢多说太多狗肉的味美,因为楼主也是个爱狗人士,提到狗肉让人伤心。
新生手抓鸡也是一道美食,刚出锅时趁热吃,那感觉真“壮口”,鸡子个头不能太大,最好选择童子鸡,腌制后清炖--不过盐味太重是一个小缺点。
鹿城明金
在我们陕西每个地方都有独特的美食,特产。
我的家乡汉中来说很多名优特产,今天就给大家说说我们略阳的特产!
1.乌鸡,略阳乌鸡,又叫乌骨鸡,乌肉鸡,特点是乌冠,乌喙,乌爪,乌舌,乌皮,全身都有药用价值!
2.核桃饼,略阳核桃饼真材实料,烤好了焦香可口,核桃香味口齿留香!
3.瓢儿,野草莓,特点野生居多,酸甜味,可以做成酱,也可以加工成饼,口味很好!
4.天麻,略阳天麻也很有名,对人体起滋补作用,驱风,除湿,对于神经性头晕目眩有很好的作用!
5.杜仲,杜仲全身都是宝,可入药!杜仲雄花茶补肾壮阳,对失眠也有帮助!
6.石参,略阳石参,滋补佳品,在唐朝就是贡品!略阳独有!
先介绍这些,略阳还有很多特产,欢迎大家了解略阳,来略阳旅游!
胖妹小霞
新疆不仅有壮丽的大漠戈壁风光,还有好吃的,好喝的,喝着吃着,整给:
烤肉
普通烤肉、馕坑肉、架子肉,红柳烤肉
再来个重磅的烤全羊
有吃的就得有喝的夺命大乌苏走起
再看看这能带走的
玛仁糖传说中的切糕
干果看着这五颜六色是不是已经迫不及待的想尝尝了。
肉苁蓉、锁阳大家猜猜能干嘛!
唐唐10803
德州人,我们这里德州扒鸡最出名,刚好我家里就是做扒鸡和风干鸡的。