2019年最好看的美食日剧
《东京大饭店》
其实是经典的日式职场单元剧
非常推荐这部剧，毕竟看看不会发胖，更主要是咱也吃不起
↑↑↑点击欣赏《东京大饭店》片尾曲
木村拓哉在2019年拍了一部1999年的日剧。
《东京大饭店》根本不是一部美食剧，而是一部标准的、值得一看的日式职场剧——矛盾的人物关系、每集一个戏剧化的问题、多线叙事，都是90年代日式职场剧流程。而米其林级的法餐料理，是吸引眼球的手段，锦上添花的点缀。
饭香？人香？都香！
而略显牵强的反转、有点脸谱化的人设，还有非常突兀的片尾曲，都难以掩盖这是一部11集、阵容豪华、制作上乘、略感好看，还挺美味的剧。
再次提醒一下，这个剧并不是美食番，不要被花哨的料理摆盘迷惑，每集虽然半数剧情发生在厨房，但是关于料理的画面不到总时长的33.2%——做料理我们也算是认真的，但是更多的时候是在告诉你“这是一群什么样的人”。
木村在smap自己的节目上做了很多年饭，操作起来很有点东西
当年吴宇森的《赤壁》在日本宣传时，金城武和梁朝伟都尝过木村的手艺
槽点就是日本职场剧的灵魂
《东京大饭店》没有不能接受的逻辑硬伤，起承转合极工整，但影响情绪的槽点非常多，这一系列槽点的共同点，起因都是“刻意”。
1 .味蕾连接颈椎的尾花
剧中木村的角色，顶级厨师尾花夏树，一旦吃到满意的食物，便会无法自控的仰头，导致中段开始所有料理的试吃阶段，观众和剧中角色一起盯着木村的脖子看。
最后几集所有人都知道这个标准了，都等着大男主抬头的那一瞬间
2.木村式傲娇
木村全剧都鲜有笑脸，90%的时间都是冷漠和嫌弃，嘴上说着离我远点，最后偷偷把所有活都干了，深藏功与名，能在2019年看到如此纯正的蹭的累，实在是有点土味感人。
“蹭的累”，日语「ツンデレ」发音，一般指傲娇、外冷内热的人物属性。这个词语在2000年前后开始被大量使用。
剧中的男性角色或多或少都有一点做作，耍帅还停留在平成初期水平
3.诡异的感情线
可谓若有若无、神出鬼没，原本以为围绕平古小哥的三角恋就算是给这部剧增加一些情感元素了，结果中间京野突然表白，企图制造另一场伪三角关系，加上相泽家的亲情绑架，让人感到一种“用力制造戏剧冲突”的观感，整个情感戏观看过程中没有心跳和期待，反而增加了一丝尴尬。
日剧非常擅长描写人物内心的成长和转变，很多时候非恋爱剧中的感情戏，也是为了服务剧情人物的功能型存在，“强组CP”的情况并不多见。
最后除了亲情回归，其他几条感情线一个开花结果的都没有，真的有点浪费笔墨4.万能尾花
木村扮演的尾花夏树，虽然在剧中仅在回忆中担任过主厨，新餐厅中一直是副主厨的身份，但是存在感之强，能力之全面实在令人咋舌：不仅代表着本剧的料理水平天花板，还亲手重组最强团队，搞定稀有食材供应商，解开所有成员心结化敌为友，数次利用前女友关系成功走后门打通关系，最后还将胜利果实打包免费送给铃木京香饰演的“大妈女主”，可谓得尾花者得天下。
“2019感动日本人物”当有尾花一席。
剧中尾花前女友・最强美食家小姐实在无力吐槽，富永爱的表现力只停留在咬肌层面
5.强凑大团圆结局
不知出于什么考虑，最后一集所有“反派”大洗白，一切之前铺垫的阴谋烟消云散，所有敌对势力都握手言和，大家手拉手等着给主角团队加冕，屏幕外的我翻起了无数的白眼。
日本人是非常擅长生产“残念美”的：大格局的不工整，反而突显小局部的完满，并寄望于以此成就角色。
看起来是没打算拍续集，最后一集全安排妥当了
6.突如其来的片尾曲
日本著名歌手山下达郎的一首《RECIPE》本来也押题料理题材，单独听上去其实是一首非常舒缓的昭和流行风金曲，只是开头的那句吟唱，每次都在剧情褃节儿上非常突然的插入画面，让人猝不及防，心口一紧。
山下达郎，日本殿堂级音乐人、歌手、制作人，以极高的天赋和对作品近乎变态的要求出名，在日本乐坛的地位约等于巅峰时期的窦唯+张亚东。
山下达郎非常擅长娓娓道来的旋律和生活化的歌词，是无伴奏重唱的权威人物
说是吐槽也仅代表个人观点，其推荐理由又岂能简单列举。相比起《孤独的美食家》《深夜食堂》这种传统美食剧，《东京大饭店》层层递进的大主线更有一种仿佛在看悬疑推理剧的紧张感。
绕不开的木村视角
“木村拓哉”四个字本身就代表了一切
被称为“平成日剧王”的木村拓哉是个有地位、有面子的艺人。
平成年代（1989-2019年）日剧单集收视率总排行榜前十名中，他一人独占四席，整个日本民间放映日剧史上超过30%的作品只有五部，其中四部是木村作品。
因为木村的成绩实在太难超越了，业界称之为“木村之壁”。2010年后成功破壁的人也只有主演《半泽直树》的堺雅人和主演《家政妇三田》的松岛菜菜子，那还是凭借互联网的话题传播热度，在已经过去的电视媒体时代，木村就是无敌的。
“木村之壁”成为了历史，前无古人，后无来者
当年木村在演唱会上突然宣布完婚，日本国家电视台紧急插播报道，号称当时只有“天皇驾崩”这样级别的新闻才能与之抗衡 
木村拓哉出演过超过20种职业，当厨子这还是头一回
全剧唯一的正经哭戏，可以看到大神久违的泪水
罕见豪华阵容碰撞
在开播前《东京大饭店》就被媒体广泛关注，除了男女主演木村拓哉和铃木京香的时隔12年再度联手，纵观整个演员阵容的规模也是近年罕有的强大：泽村一树、及川光博、尾上菊之助、玉森裕太、手塚通，这等于是一部集齐了蒙奇D路飞、漩涡鸣人、黑崎一护、孙悟空、灶门炭治郎的大戏，每一个人都可以单拉出去独立撑起一部剧。
堪称诸神的日剧。
除了木村带头的一众实力派演员，还云集了歌舞伎演员、舞台剧演员、新生代、世界名模等多元组合阵容 
久违的神仙搭台唱戏，看到就是赚到
《半泽直树》里的渡真利忍给人留下深刻印象
泽村一树男模出道，浓眉大眼五官俊朗，深受女性观众喜爱
年轻演员的表现也不落下风，客串演员的搭配也非常平衡，更开出了独立小剧场《东京大饭店~平古翔平摇摆的心~》，从另一个视角完善了故事框架。
以“尾花小徒弟”的视角展开的迷你剧，补完了本篇中一些人物关系和剧情的衔接，“反派”江腾老板几次客串都令人眼前一亮 几位主咖之前也分别合作过若干作品，这也是2015年的《I'm Home》之后，木村、及川和泽村的再度共演聚首。
及川的这段著名告白鸡汤，正是来自早先与木村合作的《I'm Home》
有趣的是，在2013年的日剧《信长的主厨》中，及川光博扮演的织田信长与穿越而来的玉森裕太也上演过一场法国料理在日本战国的搞怪故事。
这是一部漫画改编的日剧，因为轻松的故事和大胆的脑洞，推出便获得了非常好的反响，次年还推出了第二季 众星捧月的阵容，虽然未达封神的水准，但也是足够让人感觉有点厉害，上次出现这种局面，还是在山崎丰子的一系列改编剧时代。
新鲜面孔中，朝仓亚纪和吉谷彩子两人真实生日仅相差三天，剧中出演了一对同时喜欢上平古小哥的情敌，这其实是一场关于可爱型女生和甜美型女生的对决，胜负全在编剧一念之间。
三角恋处理不好，总是会演变成流血冲突的……
照进现实的米其林法国料理
最后一集中，米其林颁奖画面，现实存在的三星名店悉数到场。其实这段采用的是2019年11月25日“米其林指南东京2020公布纪念”活动的现场画面，后与剧组仿照搭建的大厅画面合成，完成了最后的剧情。
说实话这个结局有点意外，虽然可以理解编剧想喂糖的心情，但是三星拿的太草率了其实《东京大饭店》中出现的菜肴，主要由两家店提供：
一家是连续13年夺下米其林三星的「Quintessence」，另一家是开张一年就拿下今年米其林二星的「INUA」（由丹麦鼎鼎大名的noma餐厅前德国主厨Thomas Frebel主导）。
作品的菜色，由两家餐厅的主厨——「Quintessence」的岸田周三，以及「INUA」的Thomas Frebel 监制。尤其是主角团队的套餐，基本都是「Quintessence」的招牌主打菜。
本剧的“影武士”，料理界的大神
蒸煮羔羊肩（INUA）
库斯库斯（Quintessence）
茄子鸡肝千层夹心派（Quintessence）
麴渍鞑靼鹿里肌佐生牛肝菌榛果（INUA）
烤鹿腿肉与法式高汤（Quintessence）
蛋白霜冰淇淋（Quintessence）
巴伐利亚奶油（Quintessence）
焗烤带壳海胆（Quintessence）
蒙布朗本色（Quintessence）
美食的部分也展示的十分全面，非常容易看饿的一部剧
今年东京米其林三星店 共11家 ，「Quintessence」第13次夺下三星，而且做的是法国料理，某种意义上说，剧组选他们是必然的。目前「Quintessence」的主厨，号称是最年轻的米其林三星主厨——岸田周三，让人有点吃惊，这是真正的料理天才，查了一下价格，大概是一个《东京大饭店》全剧DVD套盒的钱（约24000日元）。
这大概就是真实世界中，尾花夏树的长相吧
另外一家（INUA）的主厨，是noma餐厅前德国主厨Thomas Frebel，noma曾经4度获得世界上最好的餐厅头衔，以强调地域性、自然，将四季反映在料理中的新北欧料理在全球带起原创性风潮，Thomas Frebel在noma十年，担任noma灵魂人物René Redzepi的左右手。
米其林2星餐厅INUA负责了剧中gaku的料理开发部分
《东京大饭店》中Gaku的菜色是IUNA提供技术支持的。
IUNA本身也是业界传奇，在东京开张后，第一年就拿下米其林2星。说来巧合的是，米其林给花草派的noma评级为2星，主厨后到东京开店的IUNA也拿到2星，而剧中IUNA技术支持的Gaku最终也止步2星，这可能就是Thomas Frebel的命吧。
被米其林2星锁定的男人
社交网络不亦乐乎
自从木村大神去年官方进驻微博后，就几乎成为了我见过的最勤奋的博主，每日更新状态从不间断，而且毫不吝啬的发布个人照片和工作花絮。2019年8月19日公布了《东京大饭店》的剧本照片，官宣了两个月后开播的消息。
截至拍摄完成，木村的微博账号共发布98条《东京大饭店》相关微博，均是出自他的一手信息，有外景地的照片，也有开工路上的自拍，12月23日宣布完成拍摄，29日发布关于庆功宴的照片。全面展现了一个爱岗敬业不忘初心的全能偶像的职业素养。
最后放出一组出现在木村微博里，《东京大饭店》剧组人员的专用制服，真帅啊，我也想要啊。
图片来自木村拓哉官方微博，如有侵权随时删除
贴心如我直接给你准备好了掏钱的入口
《东京大饭店》幕后料理技术支持餐厅
米其林三星法餐厅
Quintessence／カンテサンス
地址：東京都品川區北品川6-7-29（北品川站步行7分）
電話：03-6277-0090
營業時間：12:00～15:00、18:30～23:00
米其林二星法餐厅
INUA
地址：東京都千代田區富士見2-13-12 KADOKAWA富士見大樓9F
電話：03-6683-7570
營業時間：周二~周六 17:00~
定休日：每周日、周一
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祝大家看剧好心情，看完好胃口
从来不拖稿的作者表示，今年日剧里还有数部值得推荐，但是木村大神的剧必须特别对待。东京奥运年将至，和我一样去不起的朋友，完全可以先过过眼瘾，这样啃白面馒头的时候，也会更香呢。
所以我们薛定谔的编辑部决定玩一个新游戏，姑且叫这个游戏“推心至腹”，就是把心推到肚子里（放到肚子里就很踏实了）的意思，规则是这样的：
@吉祥寺洛基
别加班了快看看这部剧吧
[Smart][Smirk]
推心至腹的游戏规则
你看了个好片子，肯定想给你最好的朋友看，对吧。
但他如果不看，你就该急了。
这也真是人生常态。
所以我们做这个“推心至腹”的游戏
*就是把心推到肚子里（你就踏实了）。
专门解决这种问题
你把近期看过的好片子、买到的好东西、读过的好书留言告诉我们。
再说一好朋友的名字。
我们会在几十万粉丝面前替你向这位朋友喊话，告诉他：
这个特好
请马上看一看
请马上买下它
想让你的朋友感受到你强硬的关心吗？
赶紧留言
我们的宗旨是：强迫朋友，自己开心。
赶紧一个前空翻留言
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