我是一個普通的上班族，每天忙忙碌碌的生活讓美食填補得更加充實。早上打一杯純手工的豆漿，花幾分鐘給孩子做上一口熱乎的早餐，簡單的生活充滿儀式感。聽著古典的純音樂配上自己做的一手好菜，在種滿鮮花的陽臺上架一個手工編織的小餐桌，下午的陽光就這麼灑在臉上，瞬間感覺生活特別美好。家人的陪伴，美食的相伴，還有什麼不滿足的呢？在這裡我們可以一起討論美食，一起進步！
【法式焗蝸牛】
除了法國當地，世界上其他地方要吃到法國蝸牛可以買蝸牛罐頭再進行加工，包括我國的國宴也是如此。法國的餐廳裡蝸牛的最經典吃法就是黃油加蒜蓉加歐芹焗蝸牛。其實。在家自己做這道高大上的開胃菜一點都不難。每位客人吃上一兩粒蝸牛，胃口大開，對接下來的菜充滿熱切的期待！
做法：
需要準備：蝸牛肉數只、軟黃油100g、巴馬臣芝士粉50g、法香碎10g、松子碎10g、番茄汁50g、羅勒碎10g、烤麵包2片、蒜碎適量、白葡萄酒適量；
第一步，將軟黃油和巴馬臣芝士碎、法香碎、松子碎及羅勒碎混合，用油紙包裹成圓柱型，入冰箱備用；
第二步，用蒜碎炒香蝸牛，噴入白葡萄酒；
第三步，加熱番茄汁入盤，上放入炒好的蝸牛；
第四步，取出黃油棒，切出6片，每個蝸牛上放一個，入烤箱焗上顏色即可。
草帽媽媽溫馨提示：
這是法國蝸牛最經典的做法，流傳的一些菜譜細節差別很小。
這個方子是用海鹽來焗，一方面海鹽可以穩定蝸牛，像一個烤盤，另一方面海鹽卓越的大熱容讓蝸牛受熱更均勻保溫更久，最重要的還有，海鹽也增加蝸牛的風味！
趁熱上菜，配法式麵包吃，麵包蘸融化的黃油料不要太好吃哦。
罐頭蝸牛已經被處理得很乾淨了。新鮮蝸牛的處理方法是熱水燙洗蝸牛後摘除消化系統再衝洗，再用醋和鹽做潔淨處理。蝸牛殼和蝸牛肉可以在某寶可以淘到，不貴。
幸福感是靠自己創造的，每天研究一些文藝的美食，養眼、好吃、又健康，將一天的疲憊感全都傾瀉，用美食滿足自己。於匆忙的人世間探尋最美好的味道。我這裡有各種顏值高又文藝的美食，如果你也對美食感興趣，想學習更多美食的做法，就關注我get你的專屬美食秘籍吧！
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