02.15 儿童补钙食谱!营养丰富不缺钙,下雪天寒冷体质好不生病

我是一个普通的上班族,每天忙忙碌碌的生活让美食填补得更加充实。早上打一杯纯手工的豆浆,花几分钟给孩子做上一口热乎的早餐,简单的生活充满仪式感。听着古典的纯音乐配上自己做的一手好菜,在种满鲜花的阳台上架一个手工编织的小餐桌,下午的阳光就这么洒在脸上,瞬间感觉生活特别美好。家人的陪伴,美食的相伴,还有什么不满足的呢?在这里我们可以一起讨论美食,一起进步!

【法式焗蜗牛】

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除了法国当地,世界上其他地方要吃到法国蜗牛可以买蜗牛罐头再进行加工,包括我国的国宴也是如此。法国的餐厅里蜗牛的最经典吃法就是黄油加蒜蓉加欧芹焗蜗牛。其实。在家自己做这道高大上的开胃菜一点都不难。每位客人吃上一两粒蜗牛,胃口大开,对接下来的菜充满热切的期待!

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做法:

需要准备:蜗牛肉数只、软黄油100g、巴马臣芝士粉50g、法香碎10g、松子碎10g、番茄汁50g、罗勒碎10g、烤面包2片、蒜碎适量、白葡萄酒适量;

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第一步,将软黄油和巴马臣芝士碎、法香碎、松子碎及罗勒碎混合,用油纸包裹成圆柱型,入冰箱备用;

第二步,用蒜碎炒香蜗牛,喷入白葡萄酒;

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第三步,加热番茄汁入盘,上放入炒好的蜗牛;

第四步,取出黄油棒,切出6片,每个蜗牛上放一个,入烤箱焗上颜色即可。

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草帽妈妈温馨提示:

这是法国蜗牛最经典的做法,流传的一些菜谱细节差别很小。

这个方子是用海盐来焗,一方面海盐可以稳定蜗牛,像一个烤盘,另一方面海盐卓越的大热容让蜗牛受热更均匀保温更久,最重要的还有,海盐也增加蜗牛的风味!

趁热上菜,配法式面包吃,面包蘸融化的黄油料不要太好吃哦。

罐头蜗牛已经被处理得很干净了。新鲜蜗牛的处理方法是热水烫洗蜗牛后摘除消化系统再冲洗,再用醋和盐做洁净处理。蜗牛壳和蜗牛肉可以在某宝可以淘到,不贵。

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幸福感是靠自己创造的,每天研究一些文艺的美食,养眼、好吃、又健康,将一天的疲惫感全都倾泻,用美食满足自己。于匆忙的人世间探寻最美好的味道。我这里有各种颜值高又文艺的美食,如果你也对美食感兴趣,想学习更多美食的做法,就关注我get你的专属美食秘籍吧!


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