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玉米渣，高粱米，荞麦米掺在一起做饭，对糖尿病人有好处的。
玉米渣，高梁米，荞麦米是粗杂粮食物，这是众所周知的。
玉米渣是人们将玉米经过加工成大颗粒的玉米食物，它含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等，玉米渣相对于玉米面在人体肠胃消化、吸收、利用慢，能延缓餐后血糖升高。
高梁米属禾本科，高粱属食物，高梁米含球蛋白质高，含谷蛋白低，含尼克酸少，却被人体吸收，有预防癞皮病，含营养素丰富，玉米渣含谷蛋白高，两种食物搭配，能营养互补，高梁米含蛋白质高，含维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物，它在人体肠胃消化、吸收、利用很慢，能降低餐后血糖升高的程度。
荞麦米也是大家并不陌生的全谷物类食物，它含有蛋白质、矿物质、膳食纤维、维生素、碳水化合物和大量的不饱和脂肪酸，荞麦米在人体肠胃消化过程中停留时间长、吸收、利用慢，容易产生饱腹感，降低餐后血糖升高的水平。
如果把玉米渣，高梁米，荞麦米掺在一起做饭对糖尿病人
是有好处的。在这里我提醒大家，玉米渣，高粱米，荞麦米掺在一起做饭对糖尿病是有好处的，但要适量摄入，避免大量摄入造成肠胃功能不好，出现并发症，再是避免大量摄入造成血糖波动较大。
最后，我给大家推荐一款玉米渣，高粱米，荞麦米饭食谱。
食材：玉米渣50克、高梁米40克、荞麦米50克。
制作方法：（1）玉米渣淘洗净备用，高梁米、荞麦米洗净提前泡一个小时备用。
（2）将备好的玉米渣、高梁米、荞麦米倒入电饭锅里，倒入合适的清水，盖好锅盖，插好电源，按定时键，定时键关灭，玉米渣、高粱米、荞麦米饭就熟了，揭开锅盖，盛入碗中即可食用。
健康英灵
这样做是有好处的，这些成分属于粗粮杂粮，其中保留了较多的膳食纤维，膳食纤维无法直接被消化吸收，因此能够延缓食物消化速度，能够让淀粉更缓慢转化为葡萄糖进入血液，辅助平稳餐后血糖。
玉米渣、荞麦米等粗粮糙米混合这米饭来煮，可以叫做“粗细搭配”来吃，平时我们吃得更多的主食大部分都是“细粮”，例如白米饭、白面条、馒头包子、饺子抄手等等，它们普遍是用经过精细加工的水稻、小麦粉制作成，称为“细粮”顾名思义，因为它们在出厂前经过了精细加工，我们可以发现它们的除杂做得很好，小麦粉白白细细，米饭也几乎看不见砂石，比起20年前煮米还要淘米来说，现在的袋装大米基本上不用刻意淘米也能直接蒸煮。
虽然细粮有细粮的好处，例如更干净卫生，少杂质，做出的面食蓬松柔软，白白嫩嫩，但缺点也更明显，在加工过程中损失了不少谷物类特有的麦麸成分，随之损失了较多膳食纤维，膳食纤维的损失意味着食物更利于被消化吸收，从而淀粉也更容易转化为葡萄糖进入血液，对血糖的影响较大。因此，“粗细搭配”的方式是很适合糖友的方式。玉米渣、高粱、荞麦、或其他粗粮中保留了更多膳食纤维成分，它们是可以有助平稳餐后血糖的。除了这些粗粮、杂豆类、糙米类也是不错选择，比如绿豆红豆、薏米、黑豆等等，还有黑米、紫米、红米、小米等。另外，我们还可以用薯类食物来代替主食，薯类食物不用经过精细加工，它们保留着丰富的膳食纤维，而且也都属于富含碳水化合物的食物，能为身体提供葡萄糖能量。
但要注意的是，并非“吃了这些食物”就能平稳血糖，它们只是相对细粮能够更好地平稳血糖的上升速度，但如果多吃，同样会因为摄入更多碳水化合物而造成糖分摄入过多的情况。总之，主食类食物都应当适当摄入，不宜过多。膳食指南推荐每日的主食类摄入量250~400g，其中50~100g的薯类食物，50~150g的全谷物类食物，折算到每一餐，我们大概可以吃1~2捧粗细搭配的谷物类食物（一小碗饭），再加上一个或者半个薯类食物，但很多朋友要么就是盯着细粮吃，要么就是还吃超了不少，特别对于糖友来说应该更加注意。
最后注意主食类食物的蒸煮时间，如果煮的过久的话，可能会提高淀粉的“糊化程度”，破坏淀粉的微晶结构，让食物更利于消化吸收，会让升糖速度大幅上升，所以主食不宜煮得过久，特别是爱喝粥的糖友最好不要频繁，粥就是一种典型蒸煮时间较长，淀粉糊化程度较高的食物，对血糖的影响较大。
只有营养师知道
每天都有患者在咨询该如何做饭对血糖更有好处，糖尿病人的饮食在血糖的控制中是至关重要的，而主食又是重中之重。
有糖尿病朋友问，
糖尿病人提倡吃粗粮，那我每天吃高粱煎饼可不可以？（他是山东人）玉米碴、高粱米、荞麦面一起做饭能降血糖吗？这说明大家都认识到了饮食搭配在糖尿病治疗中的重要作用。粗细搭配是《中国居民膳食指南》的要求，粗粮中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维是人体必需的七大营养素之一，虽然提供的热量不多，但是对人体的作用却非常大。
膳食纤维分为可溶性纤维和非可溶性纤维，像水果、燕麦、大麦等中含有的纤维为可溶性纤维，而粗粮中含有的纤维，也就是高粱、玉米、荞麦等里面含有的膳食纤维大部分为不可溶性纤维。
适量的膳食纤维还对肠道有好处，可以促进消化，防止便秘，而且丰富的膳食纤维可以延缓糖分的吸收，降低餐后血糖的升高速度，增加饱腹感，可以减少肠道对胆固醇的吸收，防止血脂的升高。
高粱面食物，年龄大的人一定都有印象，那种食物比较粗糙，即使经过反复研磨，那种食物的颗粒仍然会非常的大，口感非常的差。
现在一些人为了追求健康，会吃高粱、玉米、荞麦等粗粮做成的食物，各大酒店也以提供这一类的食物，自认为是走在了营养食品的前沿。其实那些食物都是经过了精细加工，放进的细粮要更多，而且为了口感更好，更吸引人，里面还会添加糖分等，这样可能更会影响糖尿病人的血糖水平。
粗粮吃得过多，会延缓糖分和胆固醇的吸收，但是它也是非选择性的，同时也会减少蛋白质、无机盐和微量元素的吸收，长此以往，会导致营养缺乏。大量的纤维素会增加胃肠的负担，延缓胃的排空，会导致反酸、嗳气、恶心等消化系统症状，不利于消化系统的健康。过量的膳食纤维也会减慢药物的吸收，从而影响药物的治疗效果。
那么应该吃多少粗粮才是适量的呢？计算饮食搭配中自己应该吃进的主食量，进餐量要达到七、八成饱，要测量餐后血糖，与餐前血糖的差值尽量能在4mmol/L以下，那说明主食量还是比较适合的。
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有没有好处，用控制变量法测一测就知道。
一般糖尿病人都需要监测餐后血糖。
在你吃粗粮饮食后看看血糖水平是否控制好了。注意尽量保持其他食用的食物品种和数量不要剧烈变动。
哲子的食品与生活
这种方式对降血糖大有好处。用一种米，会升血糖，这是一种健康的饮食习惯。要坚持下去。
遍天下111
都是粗粮对糖尿病人有好处，现在有一种糙米有点发黄的那个米对糖尿病人也好
东北阿秀姐
貌似都是杂粮，可以对升血糖有效果，多吃绿色蔬菜可以降血糖。
富生岩山
这三种米都是含有粗纤维的食物，相对来说含的热量比较少（含糖量少）是有利于糖尿病人食用的。
WangjinZhi
好，我每天加一点，跟大米一起
用户9082015502857陈
升糖慢
