12.12 北京琉璃厂旁边的这家老北京风味餐厅,十年前的味道去哪儿了?

之前的文章给大家推荐过天坛公园北门附近的大碗居,京味儿家常菜餐厅,菜量大,味道好,但众口难调,不过,我亲自体验仍旧保留自己的看法,同档次品类餐厅经过横向比较,菜品味道的优劣很容易得出结论,前提是,你必须得在同类餐厅中亲自体验,比对。想了解更多大碗居菜品的朋友可以点开链接看看。


老浒记也是家老北京餐厅,主营炸酱面,北京烤鸭,家常菜和北京小吃,在琉璃厂有十几年了,尤其赶上厂甸庙会的时候,生意火爆,座无虚席。南城老北京都应该知道,平时逛完琉璃厂文房四宝一拐弯就进这家京味儿餐厅来碗老北京炸酱面,再来个芥末墩儿,炸灌肠,烧羊肉,麻豆腐,小二儿喝着,一顿饱餐,菜味儿纯正,还花钱不多。不过这应该是几年前记忆中的老浒记了,现在您再来尝尝,看看还是不是那时候回忆中的味道。

北京琉璃厂旁边的这家老北京风味餐厅,十年前的味道去哪儿了?

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老浒记在南新华街上,西城区民政局旁边,门口两个招牌挨着,但都是一家,现在从和平门到虎坊桥这条街,除了老浒记和张记酱牛肉店之外就没什么吃饭的餐厅了,原来这条街红火热闹的时候三千里烤肉馆就好几家,竞争激烈。

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整体装修风格老北京味儿浓郁,古色古香,影壁,甬道,亭阁让人回到了曾经的老北京年代,耳旁似乎能听到老北京的吆喝叫卖声。大厅有散座有包间,包间之间用屏风隔开,散座的桌间距特别小,显得很局促,方桌不大,餐盘不小,如果四个人多点几个菜,一张桌子都放不下,圆桌四个人坐又不方便。大厅似乎手机信号不太好,我是中国移动,几乎没有信号。

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看看菜品价格,烤鸭在同类餐厅中价钱还是有优势的,不过前几日去的峨嵋酒家老字号,也是168元全含,鸭饼,鸭酱,黄瓜。宫保鸡丁,鱼香肉丝,京酱肉丝这种大众家常菜与天坛大碗居不相上下。凉菜基本20到30之间。

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店家赠送的炒红果和拌萝卜,炒红果很好吃,去核儿,酸酸甜甜,软硬适中,很开胃。

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羊油炒的麻豆腐,20元。特别膻,豆汁渣做的有点酸口,吃了一筷子后,我就没再吃。吃炒麻豆腐还得去牛街。

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炸灌肠,20一盘。有点硬,老北京餐厅基本都有炸灌肠,但是和专业做灌肠的花市大爷,郭记灌肠相比,那不是在一个层次上的。前些天我刚探店了天桥郭记灌肠,那真是外焦里嫩,酥脆可口,还有点淡淡的甜味儿。喜欢灌肠的朋友可以点开链接文章了解更详细内容。

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乾隆白菜,25元。卖相不好,给人感觉像是拌了很久的,但是味道不错,麻酱汁里加了芥末油挺提味的,咸淡合适,但白菜不特别脆,我吃最好吃的乾隆白菜是在前门都一处烧麦馆。

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芥末鸭掌,42元。因为前几天在峨嵋酒家点了这道菜,意犹未尽就又点了,但是太失望了,最失败的一道菜,特别腥,这是我没想到的,很少在京菜馆吃到腥味儿的芥末鸭掌,即便老浒记这些年也断断续续来过不少次,第一次吃到这么腥的芥末鸭掌。

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京酱肉丝,30元。这道菜做得中规中矩,偏甜口,这肉丝和我前些日子去的娄三少相比,显得不实在了,吃完娄三少还觉得他家的厨师不讲究刀工,肉丝变成肉块了,现在想想,那样吃起来过瘾啊。

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番茄炖牛腩,75元。番茄不少,牛肉不少,酱汁调味的,偏甜口。牛腩比较硬,牙口不好的朋友估计吃起来比较费劲。

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鲜椒鱼片,72元。服务员说是乌江鱼,鱼肉滑嫩,没有刺,但是味道比较淡,不是川菜馆子做出来的,就是少点麻麻的味道,不知道是不是用的藤椒。

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韭菜盒子要推荐一下,18元4个。老浒记韭菜的拌馅不错,比起有些餐厅做的放姜的韭菜盒子好吃太多了,外皮酥脆,韭菜新鲜味厚。

北京琉璃厂旁边的这家老北京风味餐厅,十年前的味道去哪儿了?

最后,看到这家餐厅推出了年夜饭预订,大家看看套餐价格,打算在外面吃年夜饭的朋友,这个时间点该着手预订了,这时候恐怕有的热门餐厅都已经订不上了。

京味儿餐厅,米饭炒菜,人均100,您觉得贵吗?要按我个人喜好,最近这些日子吃过的北京家常菜餐馆排名:峨嵋酒家,大碗居,娄三少,郭林和老浒记并列。各位吃友有什么喜欢的北京家常菜餐厅推荐吗?欢迎留言,喜欢的朋友点点关注,点点赞,街头巷尾会不定期发布探店信息,分享美食菜谱,欢迎转发。


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