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花椒樹的修剪分為冬剪和夏剪，冬剪在陽曆的1-2月份花椒樹萌芽前進行最好，夏剪在陽曆的7-8月份花椒採摘時和採摘後進行最好，因此花椒摘後當然可以修剪了。
農諺說“冬剪長樹，夏剪長果”夏天通過對花椒樹的合理修剪，可以抑制花椒樹枝條的瘋長，促進花椒樹的養分向花芽分化，有益於提高第二年花椒樹的產量，因此花椒樹的夏剪一定要重視，夏剪主要以疏和摘為主。
所謂疏，就是稀疏、疏空的意思，就是要將花椒樹的過密枝、重疊枝、病蟲枝、交叉枝、徒長枝、競爭枝等影響花椒樹正常生長剪掉，這樣有利於改善花椒樹的通風透光條件，提高光合作用，增加養分的積累。
但需要注意的是如果修剪的是幼樹，那枝條就不能全剪掉，要留下足夠的輔養枝，一來增加葉面面積，提高光合作用，二來增加結果面積，三來控制樹勢，不讓瘋長。如果修剪的花椒樹主枝側枝有損傷或者病蟲害也要注意留下替換枝，用來接替這些傷病枝。
所謂摘，就是摘心打頂，就是將主側枝頂端的嫩芽掐掉，抑制枝條瘋長，其目的是復壯枝幹，促使花椒樹的養分花芽分化，向結果枝轉化，為明年花椒樹的豐產提供基礎。
但需要注意的是。摘心一定要輕，只是將枝條頂部的生命芽掐掉就行，如果摘的重了，枝條頂部就會出現分叉，長出多根新的枝條，不利於花椒樹的營養積累。
夏剪除了有抑制枝條瘋長，進行營養積累的作用外還有其他的好處，一來這時候的花椒樹正處於生長時期，修剪後的枝條創口容易癒合。二來通過疏剪花椒樹枝間的空隙就大了，採摘花椒時不容易扎手，而且剪下來的枝條如果帶有花椒，還可以搬個小板凳把紙條拿到樹蔭下去採摘，避免太陽暴曬又可以坐著休息一會，幾多舒服。
綜上所述，花椒樹採摘時和採摘後的修剪不光是可行的，還是很有必要的。
搬磚的農村娃
很高興受邀請回答你這個問題，花椒在四川是日常生活餐食中必不可少的一樣調料。
我們只知道花椒是一顆一顆的，而很少的人知道花椒樹是什麼樣子的。而花椒果實收穫後如何進行修剪，我們很少有人知道。
花椒在生長的時候枝幹上是有很多刺條的，我們在收穫花椒的時候用以下方法即可達到修剪枝條整形的作用。我們的修剪方法如下:
1.花椒在收穫的時候可以按照修剪的需要，把需要修剪的枝條連同花椒果實一起剪下來，這樣的收穫方式就避免了再次修剪的必要。而沒有修剪的枝條上存在的花椒果實那也只能待枝條修剪後再進行收貨，同時也避免了枝條上刺條的傷害。
2.先修剪掉刺條，將花椒果實收穫後，用7天左右的時間緩解，我們再進行枝條修剪整形，這樣有一個弊端就是耗費人工，收取果實也比較慢。
3.果實收穫後需使用癒合膏進行傷口處理，避免傷口失水枯枝。
以下技術人員修剪方法:
為了能夠得到更高更優質的產量，修剪也是非常重要的一種技術，這樣就可以讓它們的層次比較分明，而且枝條也會生長得比較健壯，如果枝條生長過多的話，就會嚴重的影響到陽光照射的時間，而且也不能夠進行很好的通風，所以如果通過這種方法，就能夠得到很好的改善，不僅可以提高產量，而且還可以讓樹生長的時間更長，因為它是非常喜歡陽光照射的，這樣才能夠讓它的枝條更好的生長，但是由於分支太多的話就會讓養分過於分散，這條就會生長得比較細弱。
在進行修剪的時候，為了能夠得到更好的效果，所以就必須要按照它的不同生長階段來採取相應的修剪方法，在數比較小的時候必須要掌握好整形，這樣就能夠讓它更好的，結果在栽種後第一年的時候就必須要保持與地面之間距離的要求，採取高度剪截的方法，第二年的時候就必須在發芽以前把樹幹根部30釐米到50釐米處的一些枝條保留5到7根，剩下的全部都要剪短。而且要把一些生長比較密集細弱而且發生病蟲的枝條全部都去掉。
如果是已經開始結果的樹，那麼就需要把多餘的一些大致和罐內的一些枝條，適當的疏掉一些。尤其是對於一些交叉枝、生長比較密集的枝條、發生徒長的枝條或者是已經感染疾病的枝條全部都要去除，這樣才可以讓它更好的接受陽光照射，而且它的通風性也會更好，如果不去掉的話就會出現這樣的情況，對於它的生長來說也是非常不利的，這樣就可以給它提供一個良好的生長條件。
在樹生長比較旺盛的這個時間段內，修剪的程度一定要根據樹的情況來做決定，一般情況下如果生長比較旺盛的話就需要適當的修剪，對於一些生長比較弱而且結果比較多的樹來說，就需要好好的進行修整一下，在每年落葉以後就必須要把那些枯死的枝條全部都檢出，這樣才可以讓新的枝條更好的生長，也能夠保持讓它的樹體結果能力更加旺盛。
對於一些生長了很多年的枝條，最主要的就是要以疏剪為主。留下一些牙比較大的紙條，把一些生長的比較細弱的枝全部都去掉，這樣就可以及時的更新生長果實的這條把一些比較老的去掉，這樣才能夠讓心智得到充足的營養，更好的生長，把一些生長的比較茁壯的枝條和牙全部都留下來，這樣才可以讓它更好的恢復樹的長勢。對於一些已經衰老而且需要更新的樹來說，不僅要注意利用徒長的枝條，而且對於它的骨架也必須要進行更新。
鄉野小平
花椒採摘期、採摘後修剪是花椒樹修剪的最佳時期，值得推廣。其優點有以下幾項：
一、因正處生長期，有葉，能直觀椒爪、枝疏密，便於去留。
二、時處高溫，剪、鋸份口已癒合。
三、距落葉期長達幾個月，能給樹體積累養分，下年豐產不在話下。
題外話：採後不光要修剪，秋季清園也很重要，殺蟲、滅菌、葉面肥一應俱全，越早越好，特別叮嚀的是：秋季清園不能代替春季清園，各是各的事。
益凡逢順
花椒樹除冬季，平時都可以隨手隨地的小剪，摘花椒時或摘完後，完全都可以修剪。
可以在採摘花椒時，剪與摘花椒同時進行。
採摘花椒是很細心的活。從大枝，分枝，小技都要進行完全地，細緻地梳理摘採花椒顆粒爪。它的工作慢而非常細心。手，常常被椒刺刺破流血。
因為要從它的大枝，分枝，小枝，小爪枝細細採摘，就會很詳細地觀察到了那裡是病技，弱枝，重疊枝，直立枝，營養枝，擋光的過密枝等。
所以，可以剪與摘同時進行。把以上說的不應留的枝條在採摘花椒時，可以同時剪掉。在摘椒時也必然有折，扯斷的枝條，或受損的樹枝。
也一次性的對椒園剪落的支條清理乾淨，以備給摘椒後的耕作，鋤草，施肥，打好乾淨，平整的基礎，也給椒樹的越冬奠定了基礎。
這時的修剪，因樹葉沒落，對樹枝的過密，稀，稠，觀察要比初冬落葉後大面積的修剪觀察
清楚的多，從時間上也與摘椒後剪的時節一樣，相距差別不大。所以花椒摘後和摘時都可以修剪！
這是我家鄉的實踐經驗。供參考同閱！
liujianweng
花椒採摘之後可以修剪樹嗎？
嗨！我是【清影說農】，很高興能夠為你回答這個問題！
七月的三伏天，正值秦安花椒採摘繁忙緊張的季節。在我的家鄉，關於花椒的修剪很隨意。所以，在管理的過程中靈活應用，不必死搬硬套！
第一，花椒採摘期間和採摘後
（1）採摘時：
在我們當地管理和種植花椒中的過程中，花椒成熟採摘期，樹上較稠密處的枝條，因妨礙採摘，隨手可以將長滿花椒的枝條剪掉，跌落在地面進行採摘。這樣，主要是剪掉一些瘦弱的枝條，健壯的必須留下。切記！
（2）採摘之後：
花椒樹進入秋季的9月份需要施肥之前，一些影響光照的偏枝，和瘦弱枝條進行比較大的修剪力度。因為，這個季節的花椒樹，因為果子採摘之後，花椒樹自身減輕了營養負擔與壓力，生長處於旺盛期。加之氣候溫暖，剪掉的枝條傷口容易恢復。
不過，切記。修剪時，一定要在晴天時進行，切忌陰雨天修剪花椒樹！
（3）開花期：
當每年的春天，花椒放花期的四月，也可以適量的觀察樹上那些沒有花蕾的枝條，進行剪枝，讓花椒樹的營養供給那些強壯旺盛，結滿花蕾的枝條，這樣可以促進花椒的坐果稠密。
第二，春剪與冬剪
（1）春剪：
花椒樹在管理的過程中，初春時節的修剪最為關鍵。因為，一年之計在於春。春天，萬物復甦，花椒樹開啟了一年的生命輪迴，孕育新的生命。這個時候採取追肥和修剪，對花椒當年的產果起到決定性的作用。
主要修剪一些瘦弱枝條和長勢錯綜複雜交集的部位，切記！修剪時，採取剪掉弱小枝條為主，採取最恰當的修剪措施。
（2）冬剪：
在我們秦安縣種植花椒的過程中，有的種植農戶，習慣冬季修剪。也是和蘋果樹/桃樹一樣採取冬剪措施。
因為，冬天果樹處於休眠期，修剪不會影響果樹生長和剪枝傷口癒合。冬季採取大力度的修剪，更要有利於花椒樹來年的生長，所以，冬剪也是非常有必要的！
修剪的過程和前面提到的方法相同。祛除一些弱小以及密集枝條。
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清影說農
一、“剪”，就是整形修剪。修剪時必須剪除“七枝”，即：徒長枝、乾枯枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝。
二“刮”，就是刮除粗皮。在椒樹的粗皮裂縫中寄生著很多蟲卵越冬，刮除的粗皮和流膠斑，集中燒燬，在剪鋸傷口塗抹愈傷防腐膜可迅速形成一層堅韌軟膜緊貼木質，保護傷口癒合組織生長，防腐爛病菌侵染，防土、雨水汙染，防凍、防傷口乾裂。
三“塗”，護樹將軍乳液100倍液(50公斤)噴塗樹幹和樹枝,成膜物質可保護花芽越冬免遭凍害,花椒、葡萄等樹不幹梢。
四、“噴”，就是噴霧農藥。有的病菌和蟲卵除在枯枝落葉和雜草上越冬外，還可在樹杈等部位處寄生越冬。因此在椒樹發芽前普遍噴一次3—5波美度石硫合劑，同時噴施新高脂膜600——800倍液體窒息和隔離病蟲源。，
五、“施”，就是施肥。在花椒樹冠下采用環形狀、放射狀、條形狀的施肥法，施入農家肥、磷肥、鉀肥，適當施些氮肥。
六、“翻”，就是翻花椒園。利用冬季低溫乾旱的自然條件，通過翻園，將土壤中越冬的害蟲翻出凍死。翻園深度以20—25釐米為宜。在土壤封凍前進行為好。翻椒園不僅可以消滅越冬害蟲，而且可以改善土壤理化性狀，改良土壤結構，提高椒園土壤冬季保水保墒能力。
七、“澆”，就是冬季澆水。在進入“三九”時節，給花椒冬溉一次，可起保暖安全越冬和增加營養，提高樹體抵抗能力的作用。
楠木行
花椒修剪分春剪和秋剪，春剪一般在開春二月份，秋剪在十月下旬，果實採摘完畢後，恢復一週後即可進行修剪！
揚仔會武功
摘完花椒，要修剪一下的
望江南美食
花椒採摘後，因該馬上就修剪
