經常在58同城上批發食材的廚師說他習慣在58同城上去批發一些小菜，現在在市面上有很多的小菜，對於平時喝粥一定要搭配小菜的朋友來說，這腐乳想必是一種爽口過癮的小菜。不知道大家平時喜不喜歡吃腐乳呢？腐乳吃起來爽口過癮，還十分開胃。
像大家看到圖中這一種紅色的腐乳就是市面上比較搶手的小菜，不過，那天小優在網上就看到有網友說，這一塊塊的腐乳是怎麼裝進玻璃瓶，然後還不會變形的呢？
想必這樣的問題大家也是有想過的，只是想不出個所以然來。其實這原因就是在製作過程，小優不用多說大家都應該知道這腐乳是用比較硬的豆腐醃製而來的。
所以這腐乳在製作的時候，是在它白色的時候能用筷子夾起來的時候裝進玻璃瓶的。然後再往玻璃瓶裡面倒入醃製的紅色醬料，經過一段時間的醃製，這腐乳就變成紅色的腐乳。
相信大家看到這裡就知道原因了，這腐乳其實就是這麼來的。而且它不會變形的原因也是在這裡，小優看了之後也是解開了多年疑惑，不知道大家看了之後還有什麼疑問呢？
實際上腐乳這一種小菜是非常好下飯的，而且開胃爽口。如今這腐乳小菜在市面上也很受歡迎，不知道大家平時在吃粥的時候，有沒有經常用腐乳下飯呢？
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