73神牛
芸豆包子
原料：猪肉、芸豆、葱、酱油、姜。
做法步骤：
第1步、面700克左右 加一袋酵母 醒发两小时 都是蜂窝眼就好了。
第2步、肉切丁 葱姜适量的多加一些 适量酱油调味。
第3步、芸豆洗净 开锅后蒸6－7分钟。
第4步、芸豆切丁加盐加油拌匀。
第5步、包好后放锅里醒20分钟再蒸。
第6步、开锅后 蒸20分钟 关火 10分钟后再开盖出锅 包子就会醒发的很好 白胖白胖的。
第7步、有没有很诱人。
爱做白日梦的喵
今天给大家分享一下芸豆肉包的做法。
原材料:面粉、酵母、葱姜、蚝油、酱油、食用油、花椒、盐等。
1 盆巾准备5oo克面粉，倒入3oo克温水，化开4克酵母的水，边倒边搅拌。
2 搅拌面粉至絮状，下平揉成光滑的面团，盖上盖孑醒发4O分钟。
3 提前剁好的肉馅，放入适量的葱姜末，蚝油，酱油，分次倒入适量的花椒水，搅拌均匀，腌制2o分钟。
4 锅中倒入适量清水烧开，放入择洗干净的芸豆，开锅后继续煮3分钟。
5 焯好的芸豆捞出过凉水，放到案板上用刀剁碎，放入肉馅中。
6 肉馅中放入适量的盐，食用油，香油，搅拌均匀即可
7 醒好的面团再次揉光滑搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂。
8 将面剂按扁擀成包孑皮，放入适量的馅料包成包子。
9 蒸屉上刷油放入包好的包孑胚，冷水上锅，开锅后继续蒸15分钟，关火后再焖3分钟即可。
香喷喷的芸豆肉包就做好了，馅料鲜香多汁，非常好吃！😂😂
分享到:
