說到好酒就會想到茅臺!茅臺到底哪好?

茅酒管家


茅臺之所以好,在於酒麴品質和釀造工藝非常穩定!這樣說吧,喝一口茅臺,喝一口紅花郎,再喝一口水井坊,你自然就知道它好在哪裡了!

茅臺的大麴醬香,喝下去總有一種一脈傳承的感覺,口感和酒體極其穩定。打個比方,你現在抽到嘴巴里的上海軟中華,就算3字頭正品行貨,還是若干年前的味道嗎?一定不是!

茅臺醬香,並不是最大眾化的白酒香型,很多人還飲用不習慣。但都說茅臺好,其實大部分人都是隨大流,跟風,並沒有真正的寫實感受。

茅臺作為國酒,還真不是浪得虛名的,就連中國酒魂“汾酒”都要靠後。茅臺實力擺在那裡了,儘管單瓶價格讓人唏噓不已,在民間也是喝的不買,買的不喝,被稱為官酒。

口感上,茅臺作為醬香典範,53度,眾多周知的最佳口感度數。白酒這種酒精飲品,就適合這個度數,不說什麼酒精和水分子最佳融合度了,這個度數口感上就是高而不烈,用現在的話來說就是最舒服的方式,當然是口感上。茅臺的回香、醬味的層次遞進、口腔的感受、入喉的溫潤一線,幽雅綿甜,醇厚飽滿,都是白酒中最高級別的存在。特別是儲藏多年後,更表現到極致!

工藝上,茅臺的最大亮色就是坤沙工藝極其穩定,程序幾乎沒有花式創新,幾乎能做到口感上的一致性。這對老酒客不僅僅是情懷,還是一種尊重。老王之前在問答中不止一次說過,飲食的創新,特別是人工過度干預,往往帶來的都是“偷雞不成蝕把米”。就像唐詩宋詞被先人寫完了,再發揮,都是狗尾續貂,拾人牙慧。

好的食品,不管是自然種植的還是製造成品,都有微型自然氣候決定。仁懷市亞熱帶溼潤季風氣候,垂直氣候明顯,微型氣候註定讓茅臺鎮的紅纓子高粱成為茅臺酒的原材料,不可複製。

更與眾不同的是,茅臺不同於其它香型白酒大麴,茅臺使用石窖發酵,參與發酵的就是酒麴和茅臺鎮的微型氣候,簡單的說就是茅臺鎮的空氣!而且採用的就是赤水河水源,丹霞地貌礦物質含量豐富,更具不可複製的特點。紅軍四渡赤水出奇兵!茅臺鎮上出國酒!


樓蘭餐廳老王


茅臺哪裡好?茅臺為什麼這麼貴?因為我在茅臺鎮做酒的緣故,這些問題我聽過很多。

說到底,茅臺酒究竟哪裡好呢?能造成如今無人不知的局面,我們今天來做做分析。

人靠衣裝,酒也要包裝

說道包裝,可不要簡單的理解為瓶子的包裝設計,在茅臺酒背後那些虛擬的包裝,可是很重要的,例如以前的“國酒”包裝,直接把酒水的檔次提升到最高等級,試問還有那個包裝能比這個效果來的簡單粗暴?,這時的茅臺酒可以說是哪兒哪兒都好。

打鐵還需自身硬

網上流傳的一句話說得很好,你自身沒能力給你金山銀山你也駕馭不了,這句話用到酒界也很合適,例如前段時間很火的某小白,營銷很好,但因為質量問題,過早的夭折。

茅臺酒不一樣,我國十二大香型裡面的醬香型,茅臺可以說是絕對領導,除了本身實力,味道也是頂級的。

在茅臺鎮眾多酒廠中,都以自己的酒水和茅臺相似為榮,可以說,茅臺酒是醬香特點裡的標杆,甚至很大程度上,茅臺酒的名氣超過了醬香型白酒的影響。

有了這些“底氣”,茅臺的價值不光是飲用了,收藏、禮品,可以說茅臺都是首選,也就造成了“一茅難求”的局面。

茅臺酒這麼好 喝吧?

喝、喝?呵呵,喝不起,這是很多酒友的話,1800+左右一瓶的價格,如果當成口糧酒,確實很奢侈。

很多愛醬香的酒友找到我後,都想對優質醬香酒一親芳澤,其實在我們茅臺鎮是不怎麼喝茅臺的,並不是說他不好,一來貴,二來我們有代替品。

這也是我向酒友推薦最多的酒,坤沙質光瓶酒,首先來說,它的酒質是醬香白酒工藝的最高級別(茅臺酒也是坤沙酒)也是因為它沒有那些產品附加值的加成,造成它的價格完全是它的酒質價格。

做酒多年,我服務的酒友都很信任我,他們有酒類問題也願意和我分享,我也把我的所學知識傾囊相告,我相信他們對我的認可,除了酒質更多的是我們品性愛好相同。

當然了朋友,如果你也喜歡醬香型白酒,想嚐嚐優質的坤沙酒,私信我,我們交流一下,相信你對醬香型白酒會有新的收穫。


醬香白酒文化館


喝完後,肯定沒有你想象的那麼好,盛名之下,其實難符。就象一個你非常仰慕、非常喜歡的美女,被你苦苦追到手了,相處在一起,結果發現美女身上缺點也挺多,不是想象中的聖女。我第一次喝茅臺就是這般感覺。

茅臺作為歷史沉澱的第一白酒品牌,肯定有一般品牌白酒不可企及的地方。一是口感好、不傷身。如你平時三兩的酒量,喝茅臺半斤沒問題,且不上頭不口渴;二是有面子、感覺好。如有人掏腰包用茅臺宴請你,那啥也別說了,都在酒中。三是好收藏。茅臺作為醬香型白酒代表,越陳越香、越陳越貴,近幾年吸引越來越多的有錢人或投資客收藏茅臺,也是市面上茅臺總是稀缺的原因之一。


德廣天下JOE


說好酒會想到茅臺,一方面有品牌效應,另外一方面茅臺酒的品質確實非常好!

醬香酒能得到各界名流人士的喜愛,最重要的一個原因就是醬香酒的品質好,即使多喝一點也不會有身體上的不適(不會口乾,頭疼等),適量的飲用會讓人感覺身體更舒服。由於醬香酒的品質高,但是價格也相對較貴,即使如此,醬香酒也是各界名流人士應酬和自飲的必備酒。


老歪的酒


好酒有很多,茅臺酒在新中國的外交和國宴等重要會議上是必備酒品,所以有很多人覺的茅臺酒是尊貴的象徵。


湛兮2020


說到好酒就會想到茅臺,茅臺到底哪好?

萬國的酒文化源遠流長,發展至今一直還很火熱,現在隨便去問我國的好酒是什麼,估計大家腦海裡,都會想到茅臺或者五糧液。這些品牌的酒的名聲在外,很多人都是知道的,那茅臺酒他究竟好在哪裡呢?

一 多年陳釀

茅臺酒是需要經過3----5年的貯存期才能出廠,經過幾年的陳釀後,容易揮發的小分子物質,通過化學反應逐漸轉化為較長分子物質。茅臺酒中易揮發的物質相對較少,不易揮發物質較多,所以對人的刺激小,飲後不上頭,不辣喉,不燒心。

二 酸度高

在醬香型白酒中,酸類化合物主要是以乙酸和乳酸為主,這其中酸類化合物對於人體具有很多的保健作用,比如它能保護肝臟,軟化血管等等,非常有利於人體健康。

三 茅臺酒是純糧食釀造

眾所周知,茅臺酒的產量是非常少的,對於他的元料,生產釀造工藝要求都是非常嚴格的。選擇的原材料都必須是當地的紅纓子羅高粱,皮薄,飽滿,所以相對比較貴。在釀造茅臺酒的過程中,是沒有添加任何外來物質的,所以茅臺酒是一款真正的由純糧釀造的醬香型白酒,喝了之後對人體不會有很大的傷害。

四 合理度數

對於茅臺酒而言,一般酒度數都是53度,當在這個濃度是,酒精分子與水分子的親和力是最好的,這樣一來處於遊離狀態的酒精分子比較少,人體在吸收酒精的時候也比較舒適。

在咱們名酒當中茅臺酒地位是舉足輕重的,到了現在基本上是家喻戶曉了,茅臺酒發展至今已經有了上百年曆史。在品質上完全是經受得住市場考驗的。好酒是經得起時間的考驗的。


茅臺二妹


好的醬香酒喝醉了睡一覺不耽誤第二天的工作,一切如常。差的酒喝醉了,口乾半夜起來喝水,越喝越想吐。頭疼,胃難受幾天都緩不過來。


神經病0101


茅臺不錯,但並無驚豔感,喝完之後,肯定不會覺得終生難忘,也不會覺得美味難得,這是事實,別吹牛 ,別神話,一款酒而已


醬酒直通車


好比瑪莎拉蒂座過的多買過的多嗎?多少酒鬼只是說喝過的,少有隻說我只喝茅臺天天喝茅臺,二鍋頭歪嘴郎走得很好,大眾


yang哥324


不知酒有多好就知道少當官的都喜歡


分享到:


相關文章: