1、水果罐頭或者肉罐頭。只要不打開而且蓋子購買時不突起，過了保質期也不會變壞。大家會發現罐頭食品一般都沒有添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等這樣的防腐劑，因為罐頭食品是在密封之後，經過了超高溫長時間的加熱，細菌已經被徹底殺滅，並不需要添加防腐劑。
2、餅乾。有的人覺得餅乾噎人，很大一部分的原因就是因為餅乾裡含有的水分很少，而外界有害的物質生長是需要細菌、真菌、黴菌的。水分少的餅乾，如果你在保質期沒有吃完，餅乾也很出現黴變等情況。也就是說，水分含量越少的食物，在保質期上也可能會更長。只要餅乾在過期後，你依然可以接受餅乾的口感，這種就沒有問題了。
3、臘肉。臘肉在短時間內過期也可以食用，臘肉裡面幾乎沒有水分了，而且經過抽真空包裝的，在速凍區可以保存很長的時間。
4、壓縮後的麥片。大家不用扔，麥片對三高人群的好處的很多，這種食物跟壓縮餅乾具有一樣的特點，那就是水分含量少。在存放的過程中，可能會出現變硬的情況，但它的本質還沒有壞掉，如果你能接受它的口感，就可以吃。
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