王洪振
这样做是有成本考量的，也可以说是几万年来，演化的结果。
为什么人多数时候都在吃草动物？
我们要知道，人体必需的营养物质主要是氨基酸（蛋白质的基本单位），碳水化合物，脂肪。而氨基酸的补充，主要来源于肉类，奶类制品等等。
所以，吃肉（实在不行喝奶）其实还是必要的。但是如果人类吃的动物，自身也是以肉类为食，那其实很浪费资源。因为如果是这种方式，人类可以直接跳过它们这个环节去吃。
所以，经历漫长的演化，人类驯化了这些主要以吃草为生的动物。但其本质其实是用最低的成本（包括金钱，时间）搞到最多的蛋白质。到了工业发展起来之后，这个形式变得更加极端。比如：现在食用的白羽鸡，就是30多天出笼，肉还超多。
试想一下，如果人类一开始以食肉动物为食，首先很多食肉动物很不好养。其次，人类还得去找另外的肉来给他们吃，这无形中增加了人类能量的消耗，其实是得不偿失的。
所以，人类食用食草动物，主要是成本的考虑。
人是杂食动物
其次，人其实是杂食动物，有时候太艰难连自己人都吃，古代就常常有“易子而食”记载，更不要说更远古的时代了。因此，人类对吃的热情其实参照现在的吃货们就知道了。
所以，人类不是因为喜欢吃食草动物才选择吃草动物的，而是因为没得选，只有这样选，才可以存活下来。
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