廣大市民朋友、餐飲服務單位：
疫情防控要參與，文明就餐要牢記。當前正處於新冠肺炎疫情防控的關鍵時期。為引導公眾形成文明、衛生、健康的用餐習慣，有效避免因用餐導致的疫情傳播，積極倡導使用“公筷公勺”，推進文明餐桌建設行動。在此，我們倡議：
一、在集體食堂中倡導文明餐桌。集體食堂要做“文明餐桌行動”的先行示範者。使用公筷公勺，踐行文明分餐，既是對大家的健康負責，更是對成員的尊重關愛。機關、單位、學校、企業等集體食堂要帶頭使用有明顯顏色區分或形狀不同，大小不一的公筷公勺、分餐夾，做到“一菜一筷，一湯一勺”，有條件的採用分餐分食制，鼓勵自帶餐具，加強公筷公勺等餐具的消毒工作，切實守護大家的健康。
二、在餐館酒店中倡導文明餐桌。餐館酒店要做“文明餐桌行動”的自覺推動者。餐館酒店要設置“文明餐桌”標示牌，主動提供有明顯顏色區分或形狀不同，大小不一的公筷公勺，服務員應為客人主動提供並引導客人使用公筷公勺，重複利用要及時消毒，確保安全衛生，防止“病從口入”。倡導節約用餐、適量點餐、合理消費，剩菜打包。餐飲服務單位要主動向社會公開六項承諾：菜品明碼標價，不欺詐顧客；餐飲具嚴格清洗消毒、趁熱擺臺，嚴禁“一盆水一塊布”洗碗刷盤；從業人員佩戴口罩手套，不飛沫傳播汙染；引導適量點餐、“光盤”“打包”，不鋪張浪費；取消最低消費，不設霸王條款；實行明廚亮灶，主動接受社會監督。堅決禁止加工經營野生動物，嚴厲打擊購進、貯存、經營、食用野生動物及其製品行為；堅決取締私屠濫宰，革除濫食未經檢疫的動物及其製品陋習。
三、在紅白喜事中倡導文明餐桌。疫情防控期間，要嚴格按照“紅事不辦、白事簡辦”的原則。其它時間操辦紅白喜事，要特別注意飲食衛生；拒絕“循環酒”“兄弟煙”和同吹一個樂器等不衛生行為，防止病毒“口口相傳”；要厲行節約，避免造成不必要的浪費。
四、在居家生活中倡導文明餐桌。家庭要做“文明餐桌行動”的主動踐行者。把精神文明教育融入良好家風傳承，推動“文明餐桌”進家庭，備餐倡導“吃多少，做多少”，家庭成員要做到“吃多少，打多少”，科學配餐，營養飲食。自覺樹立衛生意識，從生活細節做起，從“公筷公勺”做起，改變“邊吃邊聊”陋習，珍惜生態資源，嚴禁食用野生動物，讓衛生習慣變成每個家庭的健康保障，用“小餐桌”帶動“大文明”。
五、在個人習慣中倡導文明餐桌。個人要做“文明餐桌行動”的積極傳承者。注重個人用餐衛生，餐前洗手，自覺使用公筷公勺，以實際行動宣傳使用公筷公勺的好處，帶動更多的親朋好友參與其中，讓衛生、文明的用餐方式惠及個人健康。
文明需要你我每一個人的全力支持和共同參與，“文明餐桌”是我們的共同心願。市民朋友們、餐飲行業從業者們，讓我們行動起來，從我做起，從現在做起，爭做“文明餐桌行動”的倡導者、示範者、推動者、踐行者和傳承者，共同養成使用“公筷公勺”的良好用餐習慣，讓衛生、文明的用餐方式惠及每個人，齊心協力打贏疫情防控阻擊戰。
中共酒泉市委宣傳部
酒泉市食品安全委員會辦公室
酒泉市衛生健康委員會
酒泉市商務局
酒泉市市場監督管理局
2020年3月3日
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