父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
【糯米蒸排骨】
拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。选好排骨才能做出好滋味，今天咱们做一道拼得了味道，赢得了颜值，爽口鲜香汁多味甘的糯米蒸排骨，比饭店一点也不差哦。
需要准备：
长糯米；猪肋排；盐；生抽；蚝油；豆腐乳；花生酱；鸡精；姜片；大葱；五香粉；芝麻香油；玉米淀粉；
下面我把做法分享给大家：
1、排骨斩成100mm长度；在肉的表面割上几刀以方便入味；长糯米用冷水提前浸泡一晚；
2、取一大碗，在碗内放入盐，生抽，蚝油，豆腐乳，花生酱，鸡精，五香粉，芝麻香油，葱，姜调匀。放入排骨并用手抓匀；最后加入一大匙玉米淀粉拌匀；将腌好的排骨包上保鲜膜，移入冰箱冷藏3小时以上，能腌制过夜更入味；
3、将提前浸泡好的糯米沥干水份，加入少许盐调味。在排骨表面均匀的粘上一层糯米，用双手把糯米轻轻的拍在排骨上；
4、盘子上刷上一层薄薄的植物油，将粘好的排骨排放在盘子上；
5、蒸锅上放入水，水开后放入排骨，加盖大火蒸90分钟。蒸排骨的时间比较长，中途可能要往蒸锅里加一次水，以免水烧干了；出锅后，在表面洒上少许香葱碎和红椒碎装饰即可。
温馨提示：
1，糯米一定要提前一晚浸泡
2，如果时间宽裕可腌制更长时间，这样更入味
3，盘子上刷油，为了熟后好取出，更方便哦
俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！
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