四喜福袋!
新年吃個好彩頭今天這道是用餃子皮做的四喜福袋，營養豐富,寓意極好。一口一個財源滾滾來“福袋”:寓意著招財進寶，四喜代表著四種食材:福、祿、壽、喜。
【食材】
餃子皮、蒜末、胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆粒、韭菜、鵪鶉蛋
蠔油、生抽、鹽
【做法】
1.提前切好剝好各種果蔬丁，鵪鶉蛋剝殼。
2.餃子皮正反都刷上一層油，一層一層疊加起來，用擀麵杖擀薄，鍋裡燒開水放進去蒸熟，趁熱撕開一-張張，備用
3.鍋裡倒入適量油，爆香蒜末，倒入胡蘿蔔丁跟青豆粒進去翻炒一會，再倒入玉米粒，鵪鶉蛋進去翻炒均勻，加入適量的生抽，蠔油，鹽，燜至一兩分鐘
4.韭菜洗乾淨，燒開水燙一下，備用
5.取出一張蒸好的餃子皮，放入炒好的雜蔬丁在餃子皮中間，慢慢包起來收口，用韭菜紮好即可
小貼士：
覺得蒸餃子皮麻煩的，可以買烤鴨餅
如果做出來比較淡的話，可以另調個醬汁
美味又好看的四喜福袋就做好啦！小手趕快動起來吧！新年新寓意！
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