想自己做減肥餐，不知道該選什麼食材，求解答？
我也在做運動，但是不控制飲食好像沒有用？
我是屬於科學標準的超重，真的需要減肥。不用勸我身體重要(:з」∠)_
你得這麼吃↓↓↓
食材你得這樣選
當前流行的健身餐，已經不是雞胸肉、西蘭花等等了。我們也不是專業健身，健身餐嘛符合規則，隨心所欲咯。
食材方面是沒什麼限制的，避開五花肉、雪花牛排、禽類的皮這些高脂肪部位，肉類選擇雞胸、去皮雞腿、豬小裡脊、牛腱子、各種魚類、蝦等等都是可以的。蔬菜類基本隨便吃，但富含澱粉的如土豆、藕，要把它算入主食中去，儘量不要選擇米飯+炒土豆絲的組合來當一頓飯。
下面給大家推薦一些平常可見效果還不錯的健身餐食材咯。
藜麥
不用吃多少就可以有飽腹感的原因是藜麥的低GI值，而GI值則是血糖生成指數的縮寫，簡單來說，記住GI值越低的食物消化得越慢，越不會導致血糖的過快升高造成脂肪堆積。
作為主食，你心動了嗎？
鷹嘴豆
鷹嘴豆是一款非常好的優質蛋白，被稱為“豆中之王”。
它含有豐富的蛋白質(全是優質球蛋白)，氨基酸有18種至多(含人體必須但自身不能合成的全部8種氨基酸)，多種營養元素和微量元素，如:鈣、鋅、鎂、磷等。特別是每百克鷹嘴豆所含的鈣高達350毫克，磷320毫克，高於大部分豆類，鐵的含量達47毫克，比其它豆類高出90%，維生素C、B1、B2含量高達12毫克，膳食纖維含量更高於其它。絕對可以說是一款低脂肪高能量的健身食品！
高壓鍋煮制以後，碾成豆泥，放在冰箱冷藏，每次做沙拉撒上一些，健康又營養！
對蝦
大蝦富含人體必需氨基酸，無論蝦頭還是蝦肉，都都富含蛋白質，其中溼重的大蝦含有蛋白量高達20.62%，摺合乾重高達80.02%。溼重脂肪只含有1.51%，屬於高蛋白低脂肪的優質食品。
當然有一些更加稀有的蝦的品種所含營養物質比例可能更加傲人，不過特殊時期，能準備些對蝦也是相當不錯的選擇。
● 草 ●
滑動查看更多圖片
這裡所說的“草”，實際是我最常喜歡用做沙拉的生菜、苦菊、芝麻菜、冰菜等等，別的蔬菜類型？大家當然是愛吃什麼就放放放！拌他！
食材你得這麼做
一頓飯除了精挑細選的食材，重要的還在於烹飪方法，健身餐嘛，水煮清蒸乾煸，少油炒制都是可以的。
基於我們同學中雖然不乏常年混跡於廚房的大神，但可能更多的是方便麵都煮不明白的菜鳥萌新，所以今天就教大家最最最最最簡單的方法——水煮！
首先煮菜，煮煮煮煮煮，煮到微熟發脆的口感就可以撈出來濾水，然後再放我們的肉製品下鍋煮煮煮。記得先放菜，先放菜，先放菜！這樣更有利於煮出雖然我們準備的雞肉蝦肉中本就不多的油脂，也保證了菜的口感。
至於藜麥，可以蒸，也可以用電飯煲，如果想保持顆粒的堅果般的口感，蒸熟即可；想要軟軟糯糯甚至捏個飯糰？電飯煲煲它！
最後拌一些冷藏好的鷹嘴豆泥，你心動了沒？
哦吼
相信大家一定也能做出美美噠的，簡單而美味的營養健身餐！居家動起來，沖沖衝！
哦對了，你問我為什麼沒有牛肉？牛肉要燉，而很巧，我很懶......大家想吃什麼都可以任意DIY，關鍵是選好食材，健康烹飪！
閱讀更多 拳視界 的文章
