卖水果的获利方式一般有两种：一种是薄利多销；一种是厚利少销；那么，在这两种经营方式之中，到底应该选择那一种更好呢？我认为应该要在先弄清楚这两种方式各自不同的利与弊的前提下，再根据自己卖水果所处的位置、所处的季节和气候、以及与同行的竞争情况来灵活的变化和使用。
一，薄利多销的利与弊
薄利多销利的因素有：1，有价格低优势；2，有与同行竞争的优势；3，可以经营高、中、低等不同价位档次的更多水果品种；4，可以吸引更多不同档次的消费人群；5，可以让水果的转换率加快；6，可以让经营中水果的新鲜度提高；7，可以让水果的损耗降低；8，可以让水果的销售量增大；9，更适用于气温较高，水果不易保存的热季。
薄利多销弊的因素有：1，要求卖水果所处的位置好，面积宽；2，要求卖水果所处位置的人气旺，而且都是流动和固定、高、中、低消费档次都全面存在的综合消费群体；3，劳动的强度更大；4，对员工的数量和经营的技巧要求更高。
二，厚利少销的利与弊
厚利少销利的因素有：1，劳动强度小；2，从事人员少；3，利润回报大；4，经营面积小；5，经营品种少；6，只经营一些上档次的高、中档水果；7，进货环节更容易操作；8，更适用于气温较低，水果保存期更长的冷季。
厚利少销弊的因素有：1，对经营位置的要求更高；2，缺乏与同行的竞争力；3，面对的消费群体很单一；4，销售量也不会很大。
所以，根据以上对两种不同经营方式利与弊的分析和总结，我认为，如果是在有旺盛流动消费群体、门面小却租金贵的火车站、汽车站、繁华商业区的步行街，哪些寸土寸金的一线城市、高档住宅小区等地方开水果店的，或者是处于冷季，水果的销量低但保存期更长的环境下经营水果的，肯定是以厚利少销的经营方式更好。
如果是在普通的城市，门面宽，租金不高，同行竞争比较激烈，而且都是流动和固定、高、中、低不同消费群体等同时存在的地方开店卖水果，或者是处于热季，水果的销量大但保存期更短的环境下经营水果的，肯定是以薄利多销的经营方式更好！……不知大家怎么看？欢迎留言讨论哦！
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