父母之愛子，則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝，在孩子生長髮育的黃金期，我是非常看重寶寶的飲食的，研究適合孩子的食譜是我的享受，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆，學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質，讓孩子吃得開心，吃得健康。
【糖醋鯉魚】
鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，所以魚的營養價值很高，這也就是餐桌上經常吃魚的原因，但是魚怎麼做菜好看又好吃呢？今天咱們就來這也做糖醋鯉魚，造成美觀，味道極佳香酥可口，挑戰孩子味蕾的美味，這下以後吃啥有著落了。
食材：
鯉魚1條、澱粉30克、麵粉10克、番茄醬35克、清水20毫升、醋5毫升、白糖15克、醬油8毫升、料酒4毫升、香蔥1顆、姜1塊、蒜3瓣、胡椒粉5克、鹽少許、油適量。
做法：
1. 鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面個2.5釐米各斜切一刀。
2. 用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃10分鐘。
3. 將醬油、白糖、醋、料酒、番茄醬、清水調成糖醋汁待用.
4. 將醃好的魚，均勻塗抹上澱粉。
5. 油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭放入油稍炸。
6. 再舀油淋在魚身上，待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內。想魚尾翹起，家庭製作的話是很費油的哦，用兩個笊籬輔助彎起魚身定型吧。
7. 待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用。
8. 炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的汁。
9. 加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可。
娜娜溫馨提示：
1，切鯉魚時，先立切1釐米深，再平切2釐米深
2，醃製魚時，記得切口裡面也要抹上醃製哦，這樣比較有味道
3，給魚淋油時一定要注意哦，不要被燙傷哦
俗話說：“民以食為天。”都說一方水土一方人，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土，美食，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的嚮往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食，不斷髮現、不斷創造、不斷學習，讓孩子健康、快樂的成長吧！
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