農村裡經常有很多土特產，每一種都獨具特色，他們採用了老一輩人的製作手法來料理食物，將多餘的食材曬乾或者醃製是非常實用而且常見的手法。瓜果蔬菜都能用這種方法來處理，以此達到長久儲存的目的。將新鮮的食材裡面的水分曬乾後就能得到好吃的蔬菜乾和水果乾，出遠門的時候也很方便攜帶，而且食用的時候直接泡發或者放在鍋裡煮就好了。
我老媽就是一個十分淳樸的農村人，會很多農村人才會的技能，比如曬各種蔬菜乾，這次她曬了很多老家的食物，也算是土特產，給我寄了一些上來，因為以前吃這些東西吃慣了，現在想吃非常不方便。當我拿到的時候非常開心，有筍乾、芋頭梗絲和寬的紅苕粉，每一樣食物都能做出好吃的飯菜。但是我婆婆看到這些東西后卻非常嫌棄，因為這些東西乾巴巴的，看起來就像鹹菜，城市的婆婆幾乎沒有見過這些東西，她覺得往我媽老愛寄一些不值錢的寒酸玩意兒。
結果鄰居出門時聽到了，連忙說我婆婆不識貨，這些都是好東西，有些在城市都買不到呢，像那個筍乾，泡發了之後再拿來燒雞非常鮮美，筍子吸飽了雞肉的湯汁很可口，而雞肉裡也會帶著竹筍的清香，另外的芋頭梗也是個好東西，是一種能給人帶來好處的食材，能治療很多疾病，用來搭配其他菜不僅滋補而且好吃。
最後的紅苕粉就更不用說了，手工的紅苕粉真的很少見，而且農村人自家做的紅苕粉都比市場上賣的要好吃很多，這種短的粉條吃起來也非常方便，不管是用來當主食還是和其他東西一起燉都很好吃。婆婆聽完鄰居的話有點尷尬，小聲的說了一句沒想到農村還有這麼多好東西，今天也是長見識了！
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