對於我國南方農民、農戶來講，甘蔗含有大量的糖料物質，屬於經濟性農作物，具有相當高的經濟價值。甘蔗對生長的環境條件相對較高，適合生長在土地肥沃、日照充分、冬夏季溫差較大的熱帶和亞熱帶地區。通過運用甘蔗高產量栽培技術來提高甘蔗的產量，提高廣大農民同志經濟收入的同時，還促進了我國製糖企業的發展[1]。
近年，隨著人們生活水平的不斷提升，促進了製糖業的快速發展，傳統的甘蔗種植方式已經不能滿足社會的需求，想要在保證質量的前提下，提高甘蔗的產量與品質，是現在甘蔗種植業發展的必然選擇。
2 甘蔗高產栽培技術
2.1 選擇優良的甘蔗品種，選對栽培期
在選擇優良的甘蔗品種時，提高甘蔗產量和質量的基礎，隨著農業技術的不斷髮展，目前在市場上甘蔗的種類逐漸增多，不同品種的甘蔗其本身的含糖量、經濟效益、利用效率有所差異。所以在對甘蔗品種進行選擇的過程中，應當根據種植地的氣候特徵、地質條件、生態環境等，選擇合適的甘蔗品種進行種植。其中在選擇甘蔗品種應當選擇適應性強、抗逆性好、宿根性強、存活率高的品種另。在種植時，還應當著重考慮種植地四級的氣候條件，在氣候變化較大的地區，在春季和冬季進行種植時，應當覆蓋一層保溫膜。
2.2 種植和土壤條件
在甘蔗種植之前，需要對土壤進行一定的處理，首先需要對土壤進行深耕處理，深度應在45-50釐米最佳，以此來改善土壤的鬆軟程度，增加土壤的透氣性，為甘蔗根部長提供良好的生長環境；其次，保證土壤的酸鹼程度，最適合甘蔗健康生長的ph值在4.5-8範圍之內；最後，要保證土壤具有一定的水分和營養物質儲存能力，保障甘蔗生長所需水分和營養物質。其中對土壤進行深耕的方法有兩種，牛犁深耕和機械深耕，另外在翻耕的過程中需要進行施加基肥，以此來提升土壤中營養物質的含量，施加的基肥主要有鉀肥、磷肥、氮肥、有機肥等。施肥量應當根據土壤的情況而定，一般情況一畝耕地施加的磷肥和鉀肥11-16kg之間，有機肥的含量應當在1100-1500kg之間，經調查顯示，農家有機肥是種植戶的首要選擇。
2.3 選擇合適的終莖並對其進行消毒處理
在對甘蔗種莖進行選擇時，應當著重選擇無病蟲害、莖葉健壯、根部飽滿的種苗，這樣的種苗抵抗力較強，而且移植存活率高[2]。在對種苗進行種植之前，需要對種苗根莖進行消毒處理，同時用刀將種苗分為兩段或者三段，清理死葉或者是枯葉。在對種苗進行消毒時，一般採用50%的多菌靈可溼性粉劑或者甲基託布津與水的混合物，對種苗莖部進行浸泡消毒處理，浸泡15分鐘左右，完成對莖部的消毒工作。
2.4 甘蔗幼苗的種植時間和種植方式的選擇
甘蔗種植時一定要選擇合適時間，甘蔗的種植方式有播種和移栽兩種。由於季節存在差異，所以不同季節的種植時間也有所差異。例如在春季進行種植時，最佳種植時間段為立春和清明之間，在秋季進行種植時，最佳種植時間，最佳種植時間在立秋和霜降之間，中期下種效果最佳，冬季種植時，最佳種植時間段在立冬和立春之間，冬季由於溫度普遍偏低，為了保證甘蔗幼苗順利成長，在栽種過後，應當在表面覆蓋一層塑料薄膜，達到保溫的作用。
最常用的種植方式為深溝栽培，這種種植方式能夠保證甘蔗萌芽期間所需的水分和營養，提高土壤的抗旱能力，有助於甘蔗的健康成長。深溝栽培的方法主要有深溝板土法、穴植聚土法兩種。深溝板土法；主要是指，在種植時一邊挖溝一邊種植，當挖第二個溝時，將所挖土壤覆蓋在第一個溝，隨後進行覆壓處理即可。穴植聚土法主要是指，在對甘蔗進行種植時，後一次所挖耕層的土壤表面會聚集在前一個所挖穴內部，這樣能使下層土壤進行風化作用。在進行挖掘時，挖掘深度應當控制在45釐米左右、穴的寬度在65-80之間、兩穴的最佳距離在0.9-1.2米範圍內。正確的選擇種植方法，進而提高甘蔗的產量。
3 甘蔗高產栽培中的管理
3.1 田間管理
在甘蔗種植完成後，需要加強對甘蔗進行管理，以此來減少影響甘蔗健康成長的因素，進而提高甘蔗的產能[3]。在管理方面，（1）在種植完成後，應當及時清理田間的雜草，這樣能有效改善生長環境；（2）生長階段需要對甘蔗進行追肥處理，一般採用肥效較好額的水肥，以此來保證充足的養分；（3）控制田間的病蟲害發生率，定期噴灑一定預防病蟲害的農藥。
若種植時間在冬季時，應當對發芽情況進行巡查，必要時應當及時採取人工破膜措施。充足的養分能夠保證甘蔗健康生長，在對田園進行施肥時，大多數農戶選擇農家肥，施肥完成後需要及時進行覆土處理，防止肥效的流失。當遇到乾旱天氣，需要及時的進行田園抗旱，洪澇天氣需要對田園進行排澇。我國的甘蔗產地大都是在熱帶、亞熱帶地區，利於甘蔗的生長，也利雜草的縱橫，為了保證甘蔗的產量，需要及時清楚田間的雜草，採取手段對雜草進行有效的控制。
3.2 田園的遮陰工作
甘蔗在初期栽培過程中，自身的水分疏導能力還不夠完善，根部吸收的水分很難滿足莖葉生長的需求，所以為了減少水分的蒸發，應當對田園進行遮陰處理，這樣能有效減少由於太陽照射造成的水分流失。通過對甘蔗幼苗進行遮陰工作，能保證幼苗生長所需要的水分，進而促進優幼苗的健康成長。
綜上所述，甘蔗作為製作蔗糖的主要材料，隨著社會經濟不斷髮展，其需求量逐漸加大，為了保證製糖企業能夠快速的發展、滿足社會需求，需要對傳統的甘蔗種植方進行改善。採用高產栽培技術，在保證質量的前提下，能夠有效提高甘蔗的產量和品質，可有效促進蔗糖企業的發展，因此，值得我們進一步實踐與探索。
本文摘自龍源期刊網：《農家致富顧問.下半月》2019年06期
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