用户106565691921
哈喽，大家好，看到楼主的提问，我就来给大家推荐早餐了，俗话说得好，一日之计在于晨，所以早餐一定要吃好哦，很多朋友一到吃早餐的时候就纠结，到底吃点啥呢，下面我来推荐一款我常做的早餐：
鸡蛋卷
准备材料：鸡蛋2个、火腿肠2根、面粉、小葱少许，食用油少许、凉开水适量
具体做法：
1，鸡蛋敲碎装碗里，火腿肠、小葱切碎，加面粉、适量的凉开水和小葱一起搅拌均匀（搅拌的时候再加一点点盐，盐不用加多了，因为火腿肠本身是有盐的、加少许的食用油，加食用油是为了让鸡蛋面糊更顺畅），搅拌成鸡蛋面糊，如图所示。
2，锅烧热倒油，锅底刷匀，（一定要热锅倒油，不然的话，冷锅倒油摊鸡蛋饼的时候容易粘锅不成形）倒入调好的鸡蛋面糊，转动锅使鸡蛋面糊尽量成圆形饼状，等鸡蛋饼两面凝固定型就可以了。
3，摊好的鸡蛋饼盛出来，稍微凉一点后卷成长条的大卷，再改刀切小卷，切的时候需要注意点，如果下刀的力气太大的话，容易散开或者黏在一起了。
4，最后切好了装盘，非常简单美味的鸡蛋卷就做好了 ，早餐这样吃，一天都是精神饱满 ，朋友们喜欢的话，就自己在家试试吧，关注我@我是洋小厨啊，我们一起做美食。
我是洋小厨啊
孩子现在初三正是拼体力脑力的时候，孩子对其他没什么要求，只要求有肉[呲牙]。
我每天5:50起床，早餐基本上会花15分钟左右给他做。每天早上牛奶和水果这个不能少，其他的就变化着来。
抄手或水饺
我都是提前包好放在冰箱里冷冻。抄手用煮的，早上起来，煮的时候加些青菜叶。饺子或煎或煮。
三明治
三片切片面包🍞放平底锅里面 不放油稍微炕一下（这样口感有点焦焦脆脆的感觉），煎两个鸡蛋，几片午餐肉，再加点生菜。
包子＋水煮蛋
包子是我自己包的，一次多包一点放在冰箱里冷冻。吃的时候下面放蛋上面放包子，一锅就好了（包子我会前一晚就拿到冷藏室解冻。）
手抓饼（煎饼）＋香肠
手抓饼也是我有时间的时候就多做一点，用硅油纸隔开冻在冰箱里，吃的时候直接从冰箱里拿出来放在平底锅里面煎到两面金黄，然后再打一个蛋粘在手抓饼上面，再煎一煎，放一点生菜裹起来。小香肠是自己做的，一次做两三斤，都是熟的，放一点点油煎一下就可以了。
蛋炒饭
隔夜饭，莴笋、胡萝卜、小香肠，虾仁等切丁，再加点新鲜玉米粒。鸡蛋里加一点水打散，锅烧的很辣再放油（铁锅少了这一步很容易粘锅），鸡蛋液下锅迅速用筷子搅散，之后放入各种丁和隔夜饭炒，起锅前放一点盐就可以了。
其他还有煎馒头片儿、牛肉面、鸡蛋卷、南瓜饼等等。这些早餐一般都是15分钟以内基本上就能完成，能满足有营养又能填肚子还能扛饿。上中学后孩子6点起来，6:40出门中间有15-20分钟吃饭。
成都家常菜
早餐我推荐白米粥和玉米。因为经过一夜休息后，大家早上醒来，往往都会去喝白开水，要是空腹去喝，喝过后，会感觉有点不太舒服，有胀感。这时喝白米粥，正好一举两得，既能解渴又能当早餐。要是胃口好的话，那就加一根玉米。玉米的营养，我相信大家都应该清楚，养胃，美容补脑等等，好吃又便宜，做起来也简单，只需简单煮熟即可。我曾经连续二个月早餐都吃玉米，早餐店卖的也有，3元钱一个。最后整个公司都让我带动了😂每天早上每个人都是一起拿着玉米吃。现在大家不都是提倡吃粗粮吗，正好你也可以试试感觉如何！好了，以上所说，希望能对你有帮助。
沈杨
我已经坚持做了170多样不重样早餐，初衷是为了上高三的孩子能够增强食欲、加强营养，后来就成为了一种习惯和坚持，早餐要根据季节变化和当时的身体状况适当调整搭配，多用当季时蔬水果，荤素适宜就好。下面给大家介绍几款早餐搭配。
1.鸡蛋土豆丝饼+炒空心菜+龟苓膏+面汤+香梨葡萄
2.玫瑰花卷蘸酱+凉拌胡萝卜丝+五香卤蛋卤豆干+红薯稀饭+香梨火龙果
3.炸红薯条蘸火龙果酱+炸馍片+凉拌鸡腿菇+玉米椮汤+火龙果哈密瓜
4.小馒头+炸带鱼+五彩蒸蛋+炒冬瓜+布林哈密瓜
5.玉米面馒头+炒藕丁+麻辣牛肉+薯条+醪糟鸡蛋+苹果哈密瓜
6.双色蒸饺+苦瓜煎鹌鹑蛋+耗油生菜+糯米红薯粥+桃子哈密瓜
7.玉米面菜团子+素炒丝瓜+五香卤蛋+鸡蛋醪糟+芒果山竹
8.兔子火腿土司卷+孜然炸小串+凉拌菜花+黑米杂豆粥+芒果桃子
9.炒年糕+炝黄瓜+煮玉米+银耳粥+猕猴桃香蕉
早餐随心做，有爱在厨房。希望对你有所帮助。
碧玉8221
一年365天每天都坚持5:30起床做早餐，虽然没有漂亮的餐具，没有高颜值。但每一样都是自己动手做出来的，吃着放心。
琳子8187
10分钟快手营养早餐！饺子皮版生煎包 ！！！
食材:
饺子皮，韭菜，虾皮，粉丝，鸡蛋，胡萝卜，蚝油，生抽，盐
做法:
1.鸡蛋打散，锅里放一点油，炒成鸡蛋花，韭菜胡萝卜，切碎，粉丝泡发后切小段，虾皮洗净备用
2.馅料里放一勺蚝油，一勺生抽，一点盐，一点十三香，一勺香油，搅拌均匀
3.饺子皮擀薄，包入馅料，包成包子的形状
4.锅里放一点油，油热后码入包子，小火煎至底部金黄后，加小半碗水盖上盖子，中火煎煮至汤汁收干即可！底部带冰花的只要把加的水换成淀粉水就可以了！冰花底部更酥脆！
暖暖美食记
简单易学，吃完让人元气满满的早餐可以给亲推荐一款哦，自己早起半个小时，简单的制作下，或是加一些小创意，把心意带给家人，一起坐下来吃一顿美美的早餐吧~
快手芝士培根烤吐司
材料：
吐司、马苏里拉芝士、培根、蛋黄酱、欧芹（没有可不放）、蛋清、蛋黄、黑胡椒、
做法：
1、 取一片吐司，自己做得或者外面买的都可以，用蛋黄酱沿着吐司的边边挤一圈，稍微厚厚的一圈，为了防止中间的鸡蛋流出来，也能丰富浓郁的味道。
2、 铺上一排培根，或者自己喜欢的大肉肉，如果觉得培根太腻的话可以用火腿肠或者切片午餐肉铺上也可以，素食主义者也可以谱土豆片或者生菜（那就需要注意烘烤时间了哦）。
3、 在中间留出来的空位倒入蛋清，入烤箱190°烤一到两分钟，把蛋清先烤熟
4、 撒上黑胡椒粉，或者直接研磨黑胡椒，现研磨的味道会更好一些。
5、 倒入蛋黄，铺排马苏里拉芝士，记得要撒入厚厚的一层哦，这样拉丝更棒，自己吃也会更满足！加上培根碎、欧芹碎，喜欢黑胡椒的也再研磨一些
6、 入烤箱再烤一到两分钟，烤到蛋黄半熟即可，不过喜欢全熟的要多烤一些时间哦~
烤到半熟的吐司是很给力的，用餐刀从中间切开，半熟的蛋黄就会微微地流出来，像慢慢流淌的火山岩一样，金灿灿的，有肉有蛋还有浓浓的拉丝的芝士！真是一大早的福音！
跟着小法吃吃的
早餐，推荐以下几种搭配
1.包子+凉拌菜+粥
2.面包+蛋羹+水果+牛奶
3.馄饨+水煮蛋+葱花饼
4.蛋炒饭+卤牛肉+牛奶
5.馒头片+煎鸡蛋++煎肠/培根+炒青菜+粥
6.汤面+卤蛋+卤肉
其实早餐的搭配太多了，基本上取决于家中的食材。
提前计划好第二天的早餐可以更高效；善于借助厨房小家电的预约功能可以节约很多时间；趁周末或晚上闲暇的时间多准备些包子、饺子、馄饨之类冻在冰箱可以极大丰富早餐的品种。
1.提前计划
我家有个上幼儿园的娃，我经常去拍下他们幼儿园的菜谱，然后参考借鉴哈哈，幼儿园的搭配、品类都是有专门营养师把关的，可以保证孩子们饮食结构的合理、营养摄入的均衡，所以很有借鉴价值。
2.厨房小家电
我经常用电炖煲预约粥，这样早上起来只需要“盛出来”这一个步骤，我也经常用面包机和个面团，早上起来烙个小饼，夹肉夹鸡蛋加肠夹一切都可以。
3.储备包子、饺子、馄饨
周末多包点儿，放在冰箱冷冻，早上一热，再配点儿汤汤水水、配点儿青菜，就是营养丰富又美味的一顿。
总之，早餐的搭配千变万化，有时间的话还是要自己在家准备才能吃得舒心、放心、营养丰富。
一份主食提供碳水化合物；
肉类、牛奶、蛋类提供优质蛋白质；
水果蔬菜提供膳食纤维；
记得每天还要摄入一些粗粮和坚果哦~
云深小厨
一份元气满满的早餐，就需要全营养，七大营养素都要摄入到。
元气早餐的基础搭配：
一、主食
早餐都比较忙，主食类建议搭配面包片、馒头片、或者头天晚上预约好八宝粥等
二、饮品
早餐最好的饮品非牛奶莫属，牛奶是补钙的最好来源，同时也是优质蛋白的来源。当然，您也可以可以选择豆浆，豆浆建议做五谷豆浆，营养全一些。
三、鸡蛋
鸡蛋可以直接煮个白鸡蛋，也可以煎鸡蛋。
四、蔬菜
选择早上方便制作的蔬菜类，黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、生菜、苦苣以及各种绿叶菜等。
五、水果
搭配上简单方便的水果，根据自己的喜好来选择，建议经常调换。
下面来分享一个简单的全营养早餐，十分钟就能做好，种类多，营养全，谷类、豆类、蛋类、奶类、蔬菜类都有，七大营养素全摄入了。
【主料】：
牛奶250克、鸡蛋两个、黄豆面60克、玉米面20克、荞麦面20克、高粱面20克、小米面20克、燕麦面20克、糯米面20克、小麦面20克、油适量、盐适量
（三人份）
1、准备好食材。
2、将除了油的所有原材料混合搅拌成可以流动的面糊。
3、电饼铛上下盘刷油，倒入面糊煎熟即可。
然后我们再做一个精力汤
精力汤的一般搭配：蔬菜、水果、坚果
小西红柿100克、胡萝卜一根、梨一个、苹果一个、橙子150克一个、葡萄适量、去核大枣四个、核桃四个、小麦胚芽粉一小袋、熟白芝麻10克、温开水600克
搭配根据自家情况随意调整。
（三人份）
1、食材清理干净。
2、水果处理好。
3、所有材料放入破壁料理机里，启动果汁功能，打成汁即可。
元气早餐可以做很多种类，经常调换，因为早上没时间，现代很多厨具都有预约功能，建议头条晚上预约好。
叶子的小厨
早餐很重要的，有时间一定要好好吃饭哦，推荐几个适合早餐吃的食谱
葱花鸡蛋饼
1、准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花，搅拌均匀
2、倒入食用油刷匀，倒入面糊
3、煎至两面金黄
4、切成三角，装盘即可
土豆饼
准备食材：土豆100克，面粉50克，一个鸡蛋，葱一根。
调料品：盐3克，胡椒粉2克，食用油5毫升。
土豆洗净去皮切片，上锅蒸熟（10分钟左右），葱切成葱花。
土豆蒸好用勺子压成土豆泥。
向土豆泥中加入50克面粉、3克食盐、2克胡椒粉、葱花、一个鸡蛋和适量水揉成面团。
将面团分成小面团，揉圆按压成饼。
平底锅倒油烧热，放入土豆饼煎至两面金黄。
葱油拌面
1.准备食材：香葱、猪油、蚝油、酱油、白糖、盐。
2.将葱切段，将葱白和葱叶分开。
3.将面条煮熟后放入凉水中备用。
4.锅中放比平时多一些的油，小火放入葱白煎炒至焦黄色，再放入葱叶同样煎炒成焦黄色。
5.调酱汁，小碗内放入1汤匙蚝油、3汤匙酱油，再放入1汤匙白糖搅拌拌匀。
6.将酱汁倒入葱油中搅拌均匀。
7.将面条放入碗中和酱汁搅拌均匀就可以了。
油条
1.准备食材：面粉、牛奶、砂糖、色拉油、酵母、鸡蛋、小苏打、盐、色拉油、糖粉。
2.盆中放入200克面粉，加入105g牛奶，加入25克色拉油，加入砂糖和盐，加入半个蛋液。
3.3g酵母用温水化开倒入面粉中。
4.将面粉揉成光滑的面团。
5.放入温暖处发酵30分钟。
6.用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团。
7.将面团盖好再次发酵至两倍大。
8.然后排气醒15分钟擀成长条。
9.切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下。
10.小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧。
11.用筷子不停翻动，炸至金黄色。
12.捞出用厨房纸巾吸去多余油。
13.喜欢吃甜的可以撒点糖粉。
西红柿鸡蛋面
准备食材：两个鸡蛋，一个西红柿，面条一人份，一根葱。
- 碗中打入鸡蛋搅散，放入适量食盐。
- 西红柿洗净切小块，葱洗净切成葱花。
- 锅中倒油，将鸡蛋炒散盛出备用。
- 锅中倒油放入西红柿块，将西红柿炒出汁。
- 倒入清水，倒入炒好的鸡蛋，大火煮开。
- 放入面条煮熟，加适量盐，撒上葱花就可以出锅了。
西红柿鸡蛋疙瘩汤
准备食材：面粉50克，鸡蛋2个，西红柿1个，青菜2片，蕃茄酱1勺。
- 青菜洗净切成丝，鸡蛋打入碗中搅散。
- 西红柿洗净，在顶部划上十字刀，放入热水中烫一分钟。
- 西红柿去皮，切碎备用。
- 在面粉中加水拌成疙瘩状。
- 锅中放适量油，油烧热后放入西红柿翻炒，炒至出沙。
- 加入适量清水，煮开后加入1勺蕃茄酱。
- 将面粉絮，倒入锅中搅拌均匀。
- 倒入蛋液搅散，加入青菜煮熟加适量盐即可出锅。
苹果松饼
准备食材：苹果2个，鸡蛋2个，牛奶180ml，低筋面粉100g。
- 苹果去皮去核切小块，放入料理机中加牛奶打成汁。
- 将打好的果汁倒入碗中，打入两个鸡蛋。
- 筛入称好低筋面粉，加入牛奶，用手动打蛋器搅打顺滑，成流畅的稀糊状静置10分钟备用。
- 平底锅中小火加热，表面刷上一层薄薄的植物油，用勺子把面糊倒入锅中，看到表面凝固后翻面再煎30秒即可。
- 煎好的松饼摆入盘内，可以刷上果酱吃。
