桂林首富
要说小的时候，最难忘的美食的话，是我小的时候吃过的一碗混沌，那是在1988年的时候，我的父母带着我去了一家国营餐厅里面有一家专门卖混沌的那个混沌啊，真的是特别好吃，现在是永远还找不到那个味道，他里面的那个肉馅的味道，还有那个汤的味道里面有虾米紫菜香菜汤，应该是鸡汤，真的是特别的好吃，现在想到那个那个味道都是难以忘怀的味道。如今，市面上能吃到的混沌都是沙县还有那个福建千里香混沌，根本那个味道就没有发好累，小的时候，吃那个混沌相比，他们这些混沌只在乎这个肉馅儿根本不在乎汤的味道，所以说没有发我小的时候，那个味道比混沌的事儿很重要，但是汤也非常的重要汤的好坏决定了一碗好的混沌。
哲伦的故事
在家乡的记忆里，有一道美食是我今生难忘的，那是家的温暖，妈妈的味道，我的老家在苏北农村，在那个贫困的年代，每到初冬，每家每户都会做一些酱菜，来年农忙的时候吃着方便。 我最爱吃的就是老妈做的臭豆子炒鸡蛋，热乎乎的臭豆子炒鸡蛋放点蒜苗末，包在煎饼里，上小学的我一次能吃三张，喝碗白开水小肚子撑的溜圆！哎！说的我都流口水了，言归正传，臭豆子的做法来啦！自己家地里收获的黄豆，挑拣杂质，用水洗干净，泡一晚上，放大铁锅里煮，架上木头，小火🔥慢炖，煮到汤汁浓稠，香味扑鼻就可以了！用蒲草编织的袋子一个（绿色无污染，现在好像没有会编的了。）刷洗干净凉干水分，把煮好的黄豆趁热装进袋子里，扎紧袋口，放进锅屋的草堆里，（锅屋就是现在的厨房）发酵一个星期，时间到打开袋子，臭臭的味道出来了，（像臭袜子的味道，不喜勿喷）用筷子一挑豆子之间有一道道粘丝连着，发酵的恰到好处！然后倒进瓷盆里，干辣椒花椒和姜用小石磨磨成辣椒酱，倒进豆子里搅拌，多放盐，放阴凉处保存，美食完成。想吃的时候乘上半碗，可以炒鸡蛋，炖豆腐，塌煎饼……现在老妈年纪大了，做不了了，好多年没吃过了！但我永远忘不了那熟悉的味道，妈妈的味道，愿老妈身体健康，长命百岁！！
清风204549014
最难忘的饭菜
醋焖鸡蛋、糖醋溜肉片还有个炒面条，不知道老爸在哪里学的做菜的本领，村子里有红白喜事总少不了老爸的身影。
如今我都到了抱孙子的年龄，想起他老人家当年专门为家人做的醋闷鸡蛋，好像舔舔舌头还能回味出当时的味道。老爸虽然一身的本领，无奈物质匮乏，家人很难吃到老爸做的饭菜。
糖醋溜肉片当时感觉是个很神奇的一道菜，那时的猪肉肥膘很厚，这道菜就是只有肥膘没有一点瘦肉，要知道肥肉是都不愿意吃的，这道菜征服了我和家人，酸甜可口、肥而不腻
炒面条这个特别费功夫，当时我亲眼看着老爸做的，先吧锅烧热放入适量菜油，下面条、颠勺、抖面条、再放油、再颠勺……看着就累
如今生活好了，吃什么都不觉得好吃，吃不出当年的香味儿了
满江红苑
最让我忘不了的，是我奶奶烧的豆钱糊涂烫（家乡话），虽然不是一道很名贵的饭菜，但是却是我从小喝到大的一份关爱，现在每次去奶奶家，总是会烧上一锅，说了也奇怪。在家里吃饭一点也不香。但是说喝奶奶烧的汤。恨不得喝一大碗。那种味道真的很美味。
还有就是炒鸡蛋啦。都是普普通通的家乡菜。都是比较美味可口，家长还有许多好吃的。
菜煎饼。凉皮。都是很好吃的，制作方便。夏天来一碗凉皮。真的是美滋滋。
20岁以后的你
忘不了那个下边有孔生绿豆芽的小瓦罐
忘不了灶火屋里头那全家用水的大水缸
平房上晒过麦去后头大队部哪儿磨成的面
长长的擀面杖擀出一根根我童年的每一天
煤火上的大铁锅里面呛锅铲叮叮当当的响
村里的路上传来一声声吆喝喊着回家吃饭
谁家做的玉米糁和炒的萝卜丝儿
谁家做的旮瘩汤就着炒的白菜帮
河沟里少不了探宝的小伙伴
土路上也少不了学骑洋车摔倒的大孬蛋儿
贰手男人707
小时候的味道最怀念那道蒸地瓜叶，当时没有什么美食，一说蒸地瓜叶我都会拍手叫好。感觉吃不够，配上蒜泥味道超级棒。现在偶尔也去吃一下，不过吃不出小时候的味道了。
朱家军
小时候，乃至现在自己都喜欢的就是妈妈做的疙瘩汤，每次吃到就感觉很幸福，现在长年在外，远嫁，每次去饭店必点的一道汤就是疙瘩汤，却吃不出家的味道～现在自己努力赚钱就是为了以后能让父母过得更加幸福，当然是我们住在一起～
巧屋食品商店
妈妈做的香煎带鱼和糖醋熏鱼哦！带鱼外脆内鲜，裹着椒盐五香粉，在优质油锅里兹啦兹啦，闻着就是幸福讷！
花仙子的田园生活
爸爸做的粉蒸肉，妈妈做的凉皮，奶奶做的凉粉，爷爷做的炖肉，一辈子的忘不了的味道
长安友到
饿三天后吃的那东西，永远都不会忘，印象最深。
