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去桂林旅游过几次，对于桂林有哪些必吃的特色美食小吃，给大家做一下推荐：
1、桂林米粉：桂林米粉可以说是桂林人生活中最熟悉的食物了，早中晚三餐都可以用桂林米粉代替，桂林米粉是属于这个城市的味道；
2、桂林竹筒饭：这种美食的做法就是将泡好的米装入新鲜的竹筒内，用鲜叶塞紧，放在火上烧烤即可，吃的时候用刀将竹皮剥开，香软可口，清香扑鼻；
3、阳朔啤酒鱼：是一道很有名的地方美食，具体做法是先用生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成的，鱼肉焖好之后吃不到一点腥味，肉质还很鲜美；
4、桂林马蹄糕：马蹄糕是一种传统小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成，其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜；
5、桂林碗糕：碗糕、水糕又名“梆梆糕”，用漓江水浸泡粘米，磨成半液体状加蔗糖后盛于浅黄色小粗碗中蒸制而成，以加水的多少而成为碗糕与水糕。碗糕稍干，吃时清甜松口；水糕较稀，吃时甜滑易咽；
6、血粑豆腐：制好的血粑豆腐味道极佳，即有腊肉的腊香，又有豆腐的松脆，可切成厚片与腊肉同熟，也可切成薄片放入香料蒸食；还是亲友之间相互送礼的佳品。
以上是我对桂林必吃特色美食的推荐，去桂林玩的朋友可以找找尝尝，味道都很不错！
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