它是天然的泻药，每周吃2次，肠道不堵了，排宿便、越吃越瘦。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天是养膘的季节，因为多吃可以抵抗寒冷，春天就是排毒的季节，养了一冬天的膘，大肚腩都出来了，所以才会长出一种蔬菜，既是春天第一鲜，也是春天第一清肠草，它就是韭菜，属于草本植物，富含丰富的维C和纤维素，有润肠通便、杀菌消炎的作用，是春天不可辜负的美食。今天就和大家分享一道韭菜美味的吃法，做法简单，隔三差五吃，排出黑宿便一身轻松，大肚腩也不见了。
韭菜炒香干需要准备的食材：韭菜、香干、味极鲜、蚝油、盐
具体做法：
第一步：把香干切成细丝，越细越好。香干是自己做的，把豆腐切成薄片，用鸡蛋液和淀粉裹均匀，放锅内炸到四面金黄，放凉后放冰箱冷冻保存。最近不方便出门，把豆腐做成香干能吃很久，我家炒素菜都会加点香干，吃起来比肉还要香。
第二步：韭菜是自己家种的，特别鲜嫩，它和香干的搭配不要太好吃了。把韭菜清洗干净，切成约4厘米的长段，接着切点姜丝备用。
第三步：这个菜的做法非常简单，起锅加油烧热，先放入姜丝爆香，再倒入香干丝翻炒，接着加入202粒盐，味极鲜，蚝油，倒入一碗生命的源泉，用筷子哗啦哗啦，让香干入味。
第四步：最后倒入韭菜，翻拌均匀，大火爆炒，韭菜炒香干是火候菜，韭菜下锅后炒20秒就熟了，韭菜不要炒的太烂，要有清脆口感，否则太软烂就不鲜香了。再就是盐一定要再炒香干的时候就要加完，炒韭菜的时候切记不要加盐，否则容易导致韭菜出水发黑、盐可能无法融化，咸淡不均匀，非常影响口感。
关火盛出，超级快手菜，人人都会做，韭菜鲜香，香干入味，鲜香不油腻，下酒又下饭，比吃大鱼大肉还要过瘾，我家一周吃4次。比起韭菜炒鸡蛋，个人觉得韭菜炒香干味道更胜一筹，强烈推荐的一道家常菜谱，保证大人孩子都爱吃。
春天要多吃这菜，我家一周吃2次，排出黑宿便，腰肢变细了。虽说是一道简单的家常素菜，好吃却不失营养，香干富含丰富蛋白质和维生素，可以强健骨骼，补脑补血，和韭菜简单一炒，营养翻倍又排毒，常吃腰肢细了，浑身轻松，吃韭菜的季节一定不要错过这道菜哦。韭菜炒香干就分享到这里了，喜欢就分享给亲朋好友收藏吧，如果您也有韭菜和豆腐的简单美味吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
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