下飯醬的用料
海天黃豆醬 1瓶五花肉 250g水陽乾子 1袋大蒜 10瓣大蔥 半根薑末 兩片切末幹辣椒 個人口味添加
下飯醬的做法步驟
步驟 1
五花肉肥瘦分開剁碎 生薑切碎 大蔥切碎
步驟 2
大蒜切碎 豆腐乾切成1cm左右小方塊 幹辣椒適量
步驟 3
大罐黃豆醬
步驟 4
鍋中倒入適量色拉油，放入肥豬肉末和薑末，料酒去腥
步驟 5
待肥肉炒出油放入瘦肉末和大蔥
步驟 6
鍋中肉炒熟後放入豆乾大蒜和辣椒段
步驟 7
等上述食材煸香後放入一大罐醬，再開小火4.5分鐘即可。
下飯醬的小貼士
加入醬後要調小火
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