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您好！很高興回答您提出來的問題。
個人感覺炒飯放青菜炒出來的口感不好，因為青菜內含有很多水分，在炒的過程中會釋放很多水分，從而導致米飯會粘在一起。最後出來的炒飯就像是稀飯沒有米湯哪種，黏黏糊糊的，既沒有賣相，也沒有口感。
我一般是做蛋炒飯和土豆炒飯，蛋炒飯就不用說了哈，相信很多人炒飯一般都是蛋炒飯。我們來說一下土豆炒飯的做法；
1.原料：米飯、土豆、酸蘿蔔、鹽以及其他佐料（根據個人喜好）
2.步驟：a.先將土豆洗淨切成大小合適的丁狀，然後放在清水中泡幾分鐘；b.放入適量的食用油，待油溫上來後放入土豆丁炸至盡金黃，放入少許食鹽後撈出備用；c.放入少許食用油，待油溫上來後放入米飯，轉中火將米飯炒散。放入備用的土豆，翻炒均勻。d.最後加入少許酸蘿蔔，翻炒後乘出即可使用（加入酸蘿蔔的原因是炒飯比較油膩，加點酸菜在裡面主要是解膩，也可以不用放在裡面，單獨盛放也可）。
炒飯有很多種形式，可以根據個人喜好隨意搭配各種輔料，只要自己喜歡吃就行了。
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