小马话三农

草木灰为何被农民称为“万能灰”？它都有哪些用途呢？

乡鉴为您答疑解惑。生活在农村的都知道，平时做饭所使用的柴火当被烧尽后，就会产生大量的灰烬。草木灰在农村有很多的用处，为此被村里人称之为“万能灰”，它是一种质地疏松的热性速效肥，一般来说植物含的矿质元素，草木灰中几乎都含有。但在草木灰中，钾素含量最高，一般含钾在6%-12%，这其中90%以上是水溶性，主要是碳酸钾；其次是磷素，含量在1.5%-3%。

在我们这边，草木灰主要运用在农业生产的这几个方面：

一、被当做钾肥使用

草木灰中钾的形态主要为碳酸钾，其次为硫酸钾，很少为氯化钾。既可将草木灰作为根外追肥使用，也可用于浓度较低的草木灰溶液叶面喷洒。草木灰，非常适合向日葵、马铃薯、葡萄等喜钾植物栽种。需要注意的是，草木灰不宜与磷肥混合使用，容易降低肥效。

二、用于防治虫害

草木灰为碱性，有很细的微粒，在接触麦蚜、麦蜘蛛、麦叶蜂等虫体软嫩的害虫，可这类虫害皮肤的气孔阻塞、生理失常，从而达到抑制、杀伤害虫的目的。一般来说，使用10千克草木灰兑水50千克，浸泡一昼夜，取滤液喷洒，可防治果树、蔬菜、花卉等作物上的蚜虫。晴天清晨露水未干时，撒新鲜草木灰在蔬菜等作物上，能有效防治蚜虫、菜青虫等害虫。

三、防治果树病害

1、对发生白粉病的果树，在距树干15厘米处，挖出深10-20厘米的根部土壤，每株施草木灰10-20kg，再加盖一层薄土，治愈率可达80%以上。

2、对发生根腐病的果树，先扒开病株根部的土壤，清净腐根周围的泥土，刮去发病根皮，晾根一天后，每株覆盖新鲜草木灰2.5-5千克，灰上面再覆盖泥土，治愈率达90%。

3、对于果树苗圃地，使用草木灰顺垄撒施，亩用量30-50千克，能有效预防立枯病、炭疽病等病发生。

4、对于发生白叶枯病的稻田，可以每亩用草木灰10千克+茶饼10千克+硫磺粉1千克+石灰15千克混合均匀撒施在秧田里，能有效预防秧田白叶枯病。

四、用于贮藏种子

草木灰具吸湿、吸热、保温、抑制生物活动等功能，可用其贮藏种子。提前准备瓦罐、瓦缸等干净的贮具，然后用草木灰垫在底部，上面铺一层牛皮纸，再将种子放在牛皮纸上，装好后用塑料薄膜封口，贮存效果良好。也可以贮藏马铃薯、红薯等，选没有伤口的马铃薯、红薯，用草木灰全部覆盖，贮藏保鲜期可达半年。

五、用于提高地温

在寒冷的冬季、或者早春时节，可在果树、花椒树等树木基部撒一层草木灰，可以有效增加地温，从而防止根部受冻害。

当然了，草木灰的用处远不止这些，比如，还可以用它来做皮蛋等等。

乡鉴

草木灰是宝贝，在过去农村我们小的时候，草木灰的用途有不少，被叫做万能灰并没有过奖的成分，印象里草木灰在农村要时刻准备一些，很多农民会用干净的袋子盛装草木灰备在家里。

印象最深刻的草木灰作用是在寒冷的冬季，我们读小学的时候，每年冬天都是一件厚实的棉袄和棉裤熬过一整个冬季的，那时候棉裤棉袄只是一年拆洗一次。

大概是读二年级的时候，我们班里有一个男孩子竟然拥有两条棉裤，但同学们并不羡慕他，因为两条棉裤的他经常没有棉裤穿，老师把他安排在距离火炉最近的桌子跟前，让经常穿着单裤子的他不至于太冷。

那男孩竟然每天尿裤子，那么寒冷的冬天，棉裤被尿了怎么办呢？必须连棉花一起洗，洗完了还没法晒干，放在院子里会很快冻起来，想晒干的话，恐怕没有一个月不行。当时的条件，农民家里连烧的草都不是很多，更没有炉子取暖，于是要想把棉裤早早摆弄干，农民们就需要草木灰的帮助了。

做法是：找家中比较暖和的干净地方，地面铺很厚实的草木灰，把棉裤展开放在上面，然后棉裤上面再铺厚实一层草木灰，利用草木灰吸潮湿的功能来吸出棉裤里的水分，只要草木灰变湿了，就需要赶紧更换一次。

多翻腾几次以后，棉裤会水分变少了，于是夜里睡觉烧热炕时放在炕头上一夜便让棉裤干了，这样用草木灰不仅仅是为了让棉裤快速干透，还有另外一个功能：草木灰吸出水分后，能保证棉花依然蓬松保暖，不然的话洗过的棉花会很硬，也不保暖。

大多数草木灰是被农民用在蔬菜地里或者冬小麦地里，草木灰不仅仅可以帮忙农作物补充钾肥，还是可以让土地变的土壤疏松的一种物质，用了草木灰的农作物会比不用草木灰的作物生长更健康，因为草木灰有杀菌作用。

过去农村有农民在家里喂养老母猪，于是草木灰被当成了宝贝，连菜园和田地里都舍不得用，就等着用在猪圈里，当老母猪生了小猪仔之后，猪圈几天功夫被懒惰的老母猪和小猪仔弄的脏兮兮的，太肮脏的猪圈往往会引发小猪仔生病，因此农民们会利用草木灰来清洁猪圈。

草木灰是猪圈最好的消毒用品，既能够保证了猪圈的清洁，还能够很好的给猪圈杀死各种细菌，进行全面消毒，所以家中喂养老母猪的农民一定要准备足够的草木灰。

草木灰最大的作用就是可以杀菌，无论用在哪里，都是对动物和植物有保护作用，很多农民还用草木灰水来煮粽子，利用草木灰稀释出来的碱水煮出来的粽子好吃还容易存放。草木灰是宝贝不是？

悠然见东山

草木灰的来源现在也是也来越少了！

草木灰为什么会被我们老百姓当做“万能灰”呢？

首先说草木灰的使用比较广，它本身就有杀菌消毒的左右况且含钾比较高。对于我们这里的老百姓来说一般在春季种植土豆，切种的时候会选择用草木灰给切好的土地种块包裹一些，这样的时候就能够起到很好的杀菌消毒的作用。

其次就是对于我们蒜农来说，在种植大蒜的时候用草木灰防治蒜蛆是一个非常好的方法，就是在返青期的时候可以撒施一些草木灰来防治地下害虫。但是不能够撒施的太多，过多的话可能会造成烧根。在大蒜膨大期的时候可以选择用草木灰浸泡的溶液来当做叶面肥来喷施，这样的话也能够起到补充钾肥的目的。

第三就是在种植红薯的时候，可以用草木灰当做底肥，既我们老百姓常说的一个红薯一把灰，这样的话既能够有效的防止地下害虫，并且还能够补充钾肥。

豫东小农

说起草木灰，脑袋中闪现了一万种场景，因为从小到大，草木灰一次次冲击着你的脑洞和三观。一次次彰显着它万能的作用，咱们一一来解锁这些场景，相信看后你也会跟我一样，草木灰不虚此名——“万能灰”！

小时候新房落成的时候，家里移栽两棵梨树，免不了会伤害树根。只见爸爸烧了点房后的麦秸，弄了半袋子的草木灰放到了挖好的坑里，这才知道草木灰富含各种微量元素，是一种很好的速效肥料，还有保根护根防止根腐烂的作用呢。

家里的地被种蔬菜的大棚承包了几年，等收回的时候，同样也出现了同样的场景。只见妈妈把家里做饭积攒的草木灰，又去别人家借了点，凑了满满的5大口袋撒到了地里。这样做是因为，大棚种植蔬菜一般会对土壤进行大量的施肥和喷农药，造成土壤板结酸化，还残留有一些图传疾病和细菌，不利于咱自家种地，而草木灰是一种碱性的肥料能中和土壤酸性，疏松土壤结构，还能灭菌杀毒的作用。

家里的梨树出现了根腐烂的情况，妈妈就把腐烂的外皮拿刀剥了去，露出了健康的木质后，也是用了点草木灰覆盖住了伤口处。再去别处挖了点新鲜的土盖住了伤口，果不其然，没到半个月，梨树竟也健健康康的生长起来。我调侃说，这草木灰还有“创可贴”的作用呢。

这个不得不说了，算是一个居家小妙招吧，不过用的是不亦乐乎。农村家庭以前用抽油烟机机的比较少，厨房里的桌子上经常是一层油腻腻的，这时候草木灰便派上了用场。将一层草木灰撒在油腻处，覆盖大约1厘米左右，过个10分钟左右你再过来擦，这一层油像是被草木灰使了魔法一样，轻轻松松就擦得干干净净。

这个要大跌眼镜了，奶奶包粽子的时候，煮粽子的水竟然用的是用草木灰煮的，第一次见到时很是抵触，不过吃上一口，的确甜香软糯，吃多了还不用担心“墩肚皮”利于消化呢。

大伯家里下小羊了，刚生下来的小样白白嫩嫩的，还没站起来整个身体颤颤巍巍的，看着好可怜，大伯却用草木灰像给小羊洗了澡一样，在身上满满撒了一层。我疑惑的问大伯为什么，大伯神秘兮兮的说出俩字“消毒”。

其实像类似这样的场景，在农村还有很多，比如蔬菜的贮存防腐，治疗养牛的烂蹄子、拉稀等，现在都是老一辈的人在用这些土办法。虽然有点不适应现在社会的发展，但是还是有必要保存和流传下来，像现在的有机农业像这样的老法子就很适用，应了那句话经典的永远流行。

情耕农

在我的家乡，做饭现在还是以烧柴为主。而烧柴剩下的草木灰，人们是不会把它当垃圾扔掉的，草木灰富含钾、钙、磷，在农民眼里还真是个宝。

草木灰在农家经常这样用：

1、清洁、消毒用。

农家的鸡、鸭、鹅向来是散养的，从而导致屋内外到处都是鸡鸭鹅便便；鸡鸭圈、猪圈等畜生圈舍是粪便聚集地。这时用草木灰撒在粪便上既起到消毒作用，也很好清扫。而这些清扫出来的草木灰粪便，便是很好的农家肥。

2、作肥料用。

把平时储存的草木灰和上人畜粪便、畜生圈舍清扫出来的草木灰粪作为农作物底肥施用，尤其适用于红苕、土豆等忌氯作物 ，也可用作育苗、育秧的覆盖物。

3、作药用。

①人用：草木灰性辛、苦、温，强筋骨、利关节，可以治大骨节病，蚀痈疽恶肉 ；也可以在不小心割伤时止血用。

②农作物用：

在种植农作物的地面上撒上一层草木灰可以有效杀死隐藏在地下的害虫、病菌；

也能有效防止农作物在生长过程中的白粉病和根腐病等；

及时喷洒草木灰 ，可以快速有效的杀死蚜虫或者红蜘蛛等病虫害。

4、食用。

记得小时候吃过大伯母做的灰水粑 ，就是用大米撒草木灰浸泡后磨制而成的。好想念那个味道，只是已经没有人会做了。

综上，说草木灰万能确实不为过啊。草木灰一身都是宝！

山野乡居郑二姐

草木灰作为咱们农家常见的东西，却有很多人都不知道草木灰都有什么作用，那下面就结合一下我们家的情况，来谈谈草木灰到底都有些什么作用吧！

一、草木灰的功用

1. 促进种子发芽：将林木种子播下地之后，用草木灰盖撒0.5-1厘米，可以提高温度，保持疏松透气状态，促使种子提前发芽，而且能够保证出苗整齐、健壮。
   

2. 防止落叶：喷洒10%草木灰浸出液，也就是将草木灰10公斤兑清水100公斤充分搅拌，静置14-16小时后过滤后使用。这样的水液可以作为补充的养料，提高叶片的生命力，防治早期叶片掉落，增强光合作用，促使花果更加鲜亮。
   

   
   
   

3. 抑制病虫害：每亩地施用30-50公斤草木灰，可以杀死地下的病虫害和病菌，保护种子和茎叶，防止枯萎病、炭疽病的发生。果园里面施用草木灰，可以控制白粉病、果实锈病等等。每株植株施用草木灰2.5-5公斤还可以有效防止根腐病的作用。喷洒草木灰液可以防治花果上的蚜虫、红蜘蛛等害虫。
   
   

草木灰在果树上的作用及注意方法

从上面的叙述中，我们已经知道果树上面会出现的白粉病、根腐病、锈果病等等都可以通过草木灰的使用来实现对于这些病症的有效防治。

农作物叶面施用草木灰，一定要浸泡后的过滤液，以防叶片受到污染。草木灰属于碱性，在盐碱地最好不要使用。

大棚守望者

在这个月中旬，是农历七月十五中元节。在农夫的家乡这边，有中元节包粽子的习俗，并且采用的都是古老的方法制作碱水粽子。而要制作碱水粽子就得先有碱水，它的主要材料就是草木灰。把稻草晒干了以后，所剩下来的灰就是草木灰。当然了这是用来制作碱水的草木灰，在农村里但凡是土灶里面烧柴火后余下的灰，都可以称之为草木灰。别看它们脏兮兮的，在农民看来这个可是个宝贝，老辈人还称它为“万能灰”，那草木灰到底有哪些用途呢？

最后，当作杀虫剂。以前农药没有尽头普及，农民杀虫就是用一些土方法，而草木灰就是一种很有效的、并且零副作用的杀虫剂，其不仅可以杀死地下的一些病虫和病菌，还可以杀死植物叶面上的一些害虫。比如草木灰对于蚜虫、红蜘蛛、地蛆等虫害就有很好的防治作用。

农夫也疯狂

在农村里草木灰的用途实在太多了，看完了你也就会明白为什么农民叫它“万能灰”了。首先就是前面所说到的用来制作碱水。但是这个并不是所有的草木灰当时可以的，一般是选择稻草的，或者是大豆秸秆燃烧后的残余物。在小时候还没有创可贴的时候，孩子们又比较调皮，有时候就难免磕碰到而流血，老辈人就会抓一把草木灰洒在伤口上，这样就能起到止血的作用。听村里的老人说，以前生小孩都是在自家生的，而老祖先们就是用草木灰接生小孩的。如今生活条件好了，自然用不上了。

其次是草木灰是很好的农家肥。草木灰虽然是植物燃烧以后的残余物，其中的主要成分是碳酸钾。但由于它是植物燃烧后的灰烬，所以只要是植物中所含的矿质元素，在草木灰中几乎都含有，但是喊了最高的是钾元素，其次是磷元素。也是因为草木灰的这个特点，其常被当作优质的农家肥，既能当基肥施用，也可以做种肥、追肥用。但是需要注意草木灰是属碱性的，是不可以额人粪尿、厩肥、堆沤肥、铵态氮肥、磷肥混合施用，以免降低肥效。

再次，草木灰可以当作消毒剂。以前农村里里家家户户都有养鸡鸭猪等牲口，而每隔一段时间，农民就会在鸡舍、鸭舌里面撒一些草木灰，就是因为草木灰有很强的杀灭病原菌及病毒的作用。听村里的老兽医说，以前还用草木灰来给畜舍、饲槽、用具等消毒。方法也比较简单，那就是把草木灰放在锅里面和水一起煮，等到沸腾了以后再煮上半个小时，捞出来就可以用过滤的液体来消毒了。

最后，当作杀虫剂。以前农药没有尽头普及，农民杀虫就是用一些土方法，而草木灰就是一种很有效的、并且零副作用的杀虫剂，其不仅可以杀死地下的一些病虫和病菌，还可以杀死植物叶面上的一些害虫。比如草木灰对于蚜虫、红蜘蛛、地蛆等虫害就有很好的防治作用。

当然了，草木灰的用途远远不只是这些，它还可以用来贮藏和保鲜。比如以前农村里就用草木灰来贮藏辣椒，在一个水缸里面放一层草木灰，再放一层辣椒，之后密封保存，这样能贮藏长达四五个月。而用它贮藏的马铃薯及甘薯，保鲜期也可以等到半年左右。而在林业中，合理使用草木灰还能促进植株发芽、生根，防止落花落果的情况发生。养鱼户还能用草木灰改善水质等，总之用途多多！

追往事丶去无迹

草木灰，在我们农村很常见，家家都有，你可别小看它不起眼的样子，它可是家家户户的宝贝呢，既可当肥，也可当土，还能当药。说什么，当药？对，就是当药，既可当植物药，也可当临时解决伤口的人类伤疤药！所以，草木灰又被称为“万能灰”，可以用于很多场合呢！

我记得小时候在家时，看见爷爷、父母把草木灰的作用发挥得淋漓尽致，很多用法，想都不敢想，简直太神奇了，但是用过之后，效果还蛮不错的。因此，有时候经不住胡思乱想，草木灰那么好用，它“万能到家，无所不能”吗？那么，它到底含了什么特殊物质呢？这个问题一直是心中之谜，直到上中学时，通过老师的详细讲解，才知晓了草木灰的奥秘在哪里。

草木灰，即植物燃烧后的残余物，不可溶，植物中所含物质被烧后，都留存于灰烬中，所以它是一种矿物质非常丰富的肥料。那么，草木灰都含有哪些物质呢？通过实验得知，草木灰富含氮肥、钾肥、钙肥等各种肥料，因为草木灰材质不同，各种肥料占比不同，肥效明显，并且是不要钱的，自家柴火烧过之后，草木灰就变成肥料了。草木灰的应用非常广泛，我所见到的是无所不用，下面我来详细说说我所见到的使用情况吧！

一、土壤改良。我国幅员辽阔，各地土壤差异大。比如我老家的土壤呈酸性，有些作物的生长环境要求土壤必须是中性或碱性，那么该怎么处理呢？当然最简单的办法就是撒施草木灰了，草木灰本身为碱性，可将土壤调节为中性或碱性，这对作物的生长极为有利。

二、植物育苗。在农村，我们无论种玉米、水稻、高粱，还是种辣椒、红薯、黄瓜，都是先育苗，后移栽，在育苗过程中用草木灰，用处大着呢。播撒种子后，用草木灰覆盖种子，既能增肥力，也能提高土壤温度，为种子出苗快速、整齐、健壮而提供帮助。苗壮茎粗，才能确保作物生长旺盛，是丰收增产的保障呢。

三、促进生长。在作物移栽、壮苗增茎过程中撒施草木灰，草木灰中的氮肥、钾肥肥力能充分发挥出来，对作物的根系发育起到积极的促进作用，根系发达了，作物才繁茂，当然对作物的增产增收起着促进作用。

四、防止三落。在作物生产过程中，落花、落叶、落果是令人头痛的事情，如何防范？其实草木灰就是最好的不花钱之药。每亩地用新鲜草木灰10公斤，加水100公斤充分搅拌，静置15个小时后过滤，喷施过滤的草木灰液体于植株叶面，能提高叶片生命力，可防止叶片早期落叶，生长旺盛，增强光合作用，促进花、果的正常发育，增加作物果实的光洁度。

五、提质增产。由于草木灰富含钾、钙元素，还含铁、镁等微量元素，是一种优质肥料，能防止落叶、落花、落果，对促进果实品质的提升有帮助，增加产量就是自然而然的事。

六、防病除虫。其实，草木灰不仅可做肥料，它还是除虫防病的良药呢。在作物种植前，每亩可施草木灰50公斤，可以杀si地下病菌与害虫，保护种子或作物根、茎免受病害虫害。果园喷施草木灰，可以预防锈病、白粉病发生。在果实膨大期间，喷施草木灰，可预防蚜虫、红蜘蛛等虫害的侵袭。在农村，草木灰在作物种植过程中的用途可多啦。

七、止血疗伤。草木灰除了对作物的影响力突出之外，还可用于人体的伤口止血与治疗。我记得有很多次，当我们小孩子谁被摔伤、刀伤了，爷爷或父母就会抓一把新鲜草木灰压住伤口，过一会儿就不流血了。有时候甚至不用去医务室，直接包扎草木灰，过两天揭开包裹的纱布，伤口自己就干疤了，好了。

说来真是神奇，草木灰的用处竟然如此之多，对庄稼、对土壤、对人体都有帮助，难怪草木灰叫“万能灰”呢，真是名副其实啊！

种植大世界

草木灰在我们小时候很常见，家里土灶都是作物秸秆，这些燃料燃烧后残留下来的剩余物就是草木灰。如果说草木灰是“万能”的，有些夸大其词了，不过它的用途的确很多。大乡将草木灰的用途分为三类：农业生产用途、民俗祈福用途、食品加工用途。

我们先说农业生产用途，这也是草木灰最广泛的用途，由于草木灰中含有钾元素，所以是一种廉价且优质的钾肥。

无论是种菜还是种粮食，草木灰都可以跟农家肥一起施用，来提高肥力。

另外，草木灰较为松软，还是一种良好的“保温材料”，冬天人们将草木灰撒在韭菜或小麦的根部，不仅起到保暖的作用，草木灰的碱性还可以杀死部分害虫。

草木灰还有民俗祈福用途，我们都知道“二月二，龙抬头”，人们将草木灰从大门外面一直撒到家里的厨房里，并且在水缸四周撒一圈，称之为“引钱龙”，希望把龙引到家里，带来福禄。

还有的在院子里用草木灰“圈粮屯”，用草木灰画成高大的粮屯的形态，希望粮食满仓，正所谓“二月二、打簸箕，大囤满、小囤漾”。

第三，草木灰还有食品加工用途。过去食品添加剂较少，没有现在用的小苏打，人们就用草木灰放在水中，调制成弱碱性的“枧水”，如今“枧水”在广式糕点中还很常见，例如“枧水月饼”和“枧水粽子”，都是极富地方特色的美食。

您还知道草木灰有哪些用途，分享出来吧！

關鍵字: 草木灰 哪些 农民