吃草已經是當下春天裡最流行的事，野菜也是野草當中的一種，只是它們被發現了食用價值，從過去農民/窮人的救荒糧發展到現在成了餐桌上的美味而已，原因就在於純天然、綠色、營養價值高。人們採挖普通的野菜、食用常見野菜已經見慣不慣，但是一些少有人認識的野菜，那可就讓人好奇了。
在這春天的季節，每個人都會各取所需採挖自己喜歡吃的野菜，其中農村的小孩子就特別喜歡一種細長的野菜，拔起來就直接生吃，完全等不到回家上了餐桌來慢慢品味。
大家好，這裡是“農看農”，每天分享農村新鮮事，探討農村養殖/種植新項目，今天我們的主題是曾是農村娃小零食，拔起來就能吃，春天最美味，可別錯過。
這種細長、又尖尖的野菜是茅針。茅針拔出來之後有點像瘦小的竹筍，春天裡細嫩的茅針採摘起來就能直接享用，味道甘甜爽口。俗話說春生芽，布地如針，故而叫它茅針。自認識茅針之後，就是採摘茅針的體驗，小時候農村孩子總會跟在大人後面，遇見草地裡的茅針就雙手緊緊捏住茅針的尾部，然後使出吃奶的勁往上抽，時常把茅針抽起來之後自己也一屁股坐在地上了，當時採摘的茅根有兩種用途，一種是直接吃當零食，另一種是成捆帶回家與家人一起享用這天然野菜。農村娃對這種採摘茅針的方法應該印象深刻。
從茅根的本質茅草上去認識它，其實不過就是山裡的雜草，再生能力強，常常是農田裡難以清除的雜草。從表面上看來茅草的價值就是當柴火燒，別無他用了。實際它也是一味中草藥，如李時珍《本草綱目》也有記載：“白茅草短小，三四月開白花成穗，結細實，其根甚長，白軟如筋而有節，味甘。”實際藥用價值為，涼血止血，清熱利尿。
緊接著縮小到茅針上來看，茅針就是茅草在春天生長的嫩芽而已。茅針作為野菜，是吃它的鮮嫩，故而春天這季節，茅根的味道最美，最鮮嫩了，錯過了等到夏季就是雜草，但進入秋季之後，茅草又有另一面的價值了。茅草進入秋季之後逐漸成熟，此時就有了藥用價值。民間不少農村地區在秋季採摘茅根，將其曬乾之後以藥用。
從價值上分析，在春季時野菜，到了秋季成中草藥材，也體現出了茅草的實際價值。如果過去一直把茅草當雜草處理掉，現在瞭解其價值之後可就要好好珍惜這植物了。不過話說回來，在當下這個除草農藥氾濫的時代，茅草也不多見了。如今茅草價值越來越突出，恐怕以後茅草也有可能成為一種經濟作物被廣為種植呢，只是短期還沒有的發展苗頭。
當下社會，這樣的例子非常多，如以前被視為雜草的皇帝菜，如今走上餐桌成稀罕貨，並且被大量種植。還有以前讓人掀起的魚腥草，現在不也有人大量種植了嗎。那麼各位網友你們怎麼看茅草未來的發展，你們覺得茅草可能成為經濟作物嗎？歡迎留言說說你們的看法！圖片來自網絡，版權歸原作者所有！
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