蒜香鸡翅配沙拉
蒜香鸡翅配沙拉是一道家常菜，主要制作工艺是炸，浓浓的蒜香和鸡翅的肉香互相融合，口感微辣，鸡翅颜色金黄，味道也特别让人着迷。具有排毒清肠，降低血糖的功效，孩子们，年轻人在饭店首选的一道菜。浓浓的蒜香味，可以油炸也可以油煎。配上蔬菜沙拉，爽口又解腻。 小伙伴们，快来长知识啦。 前几天在麦德龙又发现好东西了，哈哈~ 婆罗门参用油醋汁一拌还挺好吃的。
用料：鸡翅10个、大蒜3头、紫甘蓝3片、包菜3片、生菜3片、玉米笋5根、婆罗门参5根、红腰豆30g、玉米粒30g、油适量盐1/2勺、加饭酒2勺、五香粉1勺、蚝油1勺、鸡粉1/2勺、丘比日式沙拉汁适量、
蒜香鸡翅配沙拉的做法
1准备材料。
2鸡翅洗净。两面各切2刀。
3大蒜压成蒜蓉，放入鸡翅中，倒入腌料（大蒜 3头 加饭酒 2勺 五香粉 1勺 蚝油 1勺 鸡粉 1/2勺 盐 1/2勺）。
4腌制1-2天入味。
5把蔬菜沙拉所需的包菜、紫甘蓝、生菜用盐水和淀粉浸泡20分钟冲洗干净。
6生菜、紫甘蓝、包菜切成丝备用。
7玉米笋、婆罗门参用水焯一下过凉备用。
8用沙拉汁拌匀，可以依据口味喜好加点盐即可。
9油锅烧至6-7层热，腌好的鸡翅擦掉表面的蒜蓉腌料，小火慢炸或者煎至表面微微金黄色。
10捞起控油备用。
11油锅继续大火烧热，将鸡翅复炸至金黄色。捞起，用锅里的热油再浇一次，控油。
小贴士
1、蔬菜沙拉可以用自己喜欢的蔬菜。
2、沙拉酱也可以用自己喜欢的口味。
3、鸡翅要复炸一次，淋油一次。如果觉得太油腻，可以煎。
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