唐朝开国年间，泾河龙王和一个算卜先生打赌，结果犯了天条，罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。泾河龙王为求活命，向唐太宗求情。太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，没想到魏征打了一个盹儿，就魂灵升天，误将龙王斩了。
龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔宝奏道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。自此果然无事。太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青，画二将真容，贴于门上。后人于是代代相传，这两员大将便成为千家万户的守门神了。其中执锏者即是秦琼，执鞭者是尉迟敬德。
秦琼（秦叔宝），山东济南人，隋唐时期李世民手下最著名的悍将和英雄。“两肋插刀”、“传枪递锏”、“秦琼卖马”等等传说都源于这位山东著名的“响马”！
“山东的响马，四川的贼” ! 原本是戏谑之语。现在而今眼目下已经成为好客山东豪爽、耿直、义气的代名词。
《水浒
在全中国为他一个人建有2000多座庙宇，“文官到此下轿，武官到此下马” ! 你说，他对人类影响多大? 历代帝王，达官显贵，庶民百姓，绿林强盗见之无不顶礼膜拜！他就是出生在响马聚集的山东圣人—— 孔子。
“吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩”这句户晓家喻的至理名言就从先圣孔子嘴中随口而出流传至今。
活到今天，先圣已经2568岁了。看看两千多年前的他是什么样子吧。
孔子画像
自古山东多豪杰，文武全才盖华夏！
孔子、孟子、诸葛亮、鲁班、王羲之，一干山东人等，今世智慧、才艺能超越其者，寥寥。
孙武、孙膑、姜尚、吴起、李典，早期山东“响马”鼻祖，冷兵器时代，武定天下舍我其谁！
《汉书.赵充国传》：山西出将，山东出相。虽时过境迁，此山东非彼山东也。正如“民气在南，王气在北”之说一样。中国的山，比泰山美、险、雄、奇、峻、高、秀的多了去，但唯有泰山呼为“五岳独尊”、“天下第一名山”，足见“泰山”之地文化的霸气！牛气！豪气！
正所谓：东方云海空复空，群仙出没空明中。荡摇浮世生万象，岂有贝阙藏珠宫！
太阳滚滚落西山，鸟投树林虎归山。
行路客人都住店，千家万户把门关！
历史、地理、民俗、饮食、文化、战争对山东人的影响刻骨铭心。一碗羊肉汤品出人间百味，一声拉魂腔唱尽万千风情！山东，一个豪气与硬气的代名词。
微山湖畔、抱犊山涧、古滕大地。昔日的汉子们在抗日战争期间纵横江湖，立马扬刀，为国为家血洒疆场！王耀武、张自忠、赵登禹无数山东汉子杀敌就如剁菜切瓜。想当年，金戈铁马，气吞万里如虎！李宗仁、孙连仲、汤恩伯、白崇禧等率29万余人抗击日寇，五万多将士在台儿庄流尽最后一滴鲜血！师曰：
精诚赢大捷，忠勇固金汤。血海尸山上，旌旗猎猎扬。
万山丛中，青纱帐里，田园寥落干戈后，骨肉流离道路中！时国民党二十七师师长黄樵松有诗为凭：
<code>昨夜梦中炮声隆，朝来榴花满院红。英雄效命咫尺外，榴花原是血染浓。 /<code>
我把乡音背身上，天南地北吼一声，到处都是我家乡！
一方水土一方人，无论临沂、枣庄、鲁南，有一种山东好声音叫“拉魂腔”。其唱腔悦耳、曲调优美、表演幽默、善于铺陈、淳朴生动、婉转柔情。乡党们生活自在，日出而作，日落而息，一声叫板，戏毕人散。唱练做打，生旦净末，恰如酒入愁肠，让大嫂们旧情萌动，思绪万千，被勾的魂飞魄散！ 尤《三埢寒桥》、《走娘家》、《喝面叶》等久唱不衰。
拉魂腔（柳琴戏）剧照
现在的我们，过多的围观让我们变得圆滑、明哲保身。拳打郑关西的后果让鲁提辖大人背井离乡。而今在这个赫赫泰山的故乡，随处可以吼上两嗓，让我们嗓子流口水的恰恰是烹、煎、炸、炒，蒸、煮、熬、酿的鲁菜。齐鲁肴馔，名厨辈出。李白《客中行》诗题：
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客，不知何处是他乡。
兰陵; 今山东省临沂市苍山县兰陵镇。由此足见齐鲁大地历来物阜民丰。汉子们豪放不羁，大碗喝酒，大块吃肉，大葱蘸酱，玉液琼浆，来去自如，真山东也！
接待皇帝和钦差大臣的孔府菜
诗礼银杏
一品豆腐
扒原壳鲍鱼
神仙鸭子
大葱蘸酱，越吃越胖
山东曲阜的孔林，万树成荫为何乌鸦不栖？百草丛生却绝无蛇迹？而在孔庙却乌鸦成群，早出晚归？传说中，孔子在游学四方途中曾经遇难，险被老虎吃掉，数千乌鸦从天而降搭救了孔子。从此，乌鸦白天外出觅食，夜晚守护圣人。正所谓：
齐鲁大地好风光，一山一水一圣人。
七十二泉春潮涨，日照烟台青岛长！
蓬莱仙境神仙住，潍坊风筝满天忙！
泰安脚下好汉多，龙口南山福寿长！
诗曰：
把酒临风文思涌，人间仙境蓬莱阁
八仙过海显神通，凌波徐步逍遥中
墓古千年在，林深五月寒
铁锁万年悬鸟道，石梁千仞惹猿愁
崂山风景四季妖，道士穿墙无可考
聊斋志异光怪离，十二景中把魂绕
青岛滨海浴场人如潮涌，五彩斑斓尽享清凉。
三十年河东，三十年河西。“泰山文化” 对于山东不但是历史、文化、地理、人文的重要史学符号特征，而且也留给后人无尽的遐想！只要你留心一下，凡是带“山”字的成语，基本上就和战争、做官有关。
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