现在很多人都宅在家里，没有出门，时间长了很容易憋坏，于是都在想着各种各样的办法，让自己开心！做美食是最打发时间，也是最让人快乐的一件事情，尤其是蛋糕和面包之类的，不仅能提高自己的厨艺，而且很改善和家里人的关系，真的是一举两得！一些平时太忙，没有时间陪孩子的妈妈们，也可以利用这段时间好好的给自己的孩子做些好吃的，并把做好的美食晒到朋友圈，和朋友分享着自己的快乐！
因为家里的小朋友以前经常买外面的香肠包，现在不能出门买了，于是就自己动手做香肠面包，把香肠夹在面包中间烤熟，做出来提有多香了，比买的好吃，吃起来也更放心！操作特别简单，卫生安全又美味，下面分享配方及制作方法给到大家，希望大朋友们和小朋友们喜欢。
【材料】
高筋面粉 200克，牛奶 110克，黄油 20克，黑椒肠 5根，鸡蛋液 10克，白糖 30克，盐 3克，酵母 4克
【步骤】
1、把高筋面粉200克，牛奶110克，白糖 30克，盐 3克，酵母 4克混合在一起，搅拌均匀，然后揉成面团，要揉10几分钟左右，像用洗衣板搓衣服那样不断的揉搓。直到揉成光滑的面团。
2、把面团按扁，放入软化的黄油，用面团包着黄油，继续揉搓，刚开始揉的时候会觉得又湿又油，面团也变得油腻腻的，不用担心，继续揉就行了，一直揉到面团把黄油都吸收掉，继续用揉搓手法揉个20分钟左右。
3、把揉好的面团整理好，用盆子盖着，放到温暖的地方，发酵至原来面团的两倍大，有这种蜂窝状态即发酵完成；
4、将发酵好的面团拿到案板上揉搓排气，揉搓成长条然后分成五个面团，取一个擀成椭圆形；
5、把长条的一端压在香肠底下，用缠粉团在香肠的过程中，藏好粉团的接头（粉团的头、尾巴），这样造型更美观、不会松散，缠粉团的卷数不限制，建议尽量控制在3~4圈；
6、放在烤盘里，放入烤箱里再发酵到一倍大，发酵好后涂上蛋黄液，表面撒点黑芝麻；
7、预热烤箱，放在中层，上下火180度25分钟即可；烤的时候要观察一下上色情况，这个温度只是参考，大家要根据自己烤箱的“脾气”适当调整。
【小提醒】
1、发酵的时间与气温相关，具体时间视情况而定。
2、如没烤箱，做好后放着发酵半小时左右再蒸也可以。
3、每个品牌面粉吸水性不一样，水量可能会有10-20g的差异，大家根据自己面粉的吸水性来调整水量。
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