現在很多人都宅在家裡，沒有出門，時間長了很容易憋壞，於是都在想著各種各樣的辦法，讓自己開心！做美食是最打發時間，也是最讓人快樂的一件事情，尤其是蛋糕和麵包之類的，不僅能提高自己的廚藝，而且很改善和家裡人的關係，真的是一舉兩得！一些平時太忙，沒有時間陪孩子的媽媽們，也可以利用這段時間好好的給自己的孩子做些好吃的，並把做好的美食曬到朋友圈，和朋友分享著自己的快樂！
因為家裡的小朋友以前經常買外面的香腸包，現在不能出門買了，於是就自己動手做香腸麵包，把香腸夾在麵包中間烤熟，做出來提有多香了，比買的好吃，吃起來也更放心！操作特別簡單，衛生安全又美味，下面分享配方及製作方法給到大家，希望大朋友們和小朋友們喜歡。
【材料】
高筋麵粉 200克，牛奶 110克，黃油 20克，黑椒腸 5根，雞蛋液 10克，白糖 30克，鹽 3克，酵母 4克
【步驟】
1、把高筋麵粉200克，牛奶110克，白糖 30克，鹽 3克，酵母 4克混合在一起，攪拌均勻，然後揉成麵糰，要揉10幾分鐘左右，像用洗衣板搓衣服那樣不斷的揉搓。直到揉成光滑的麵糰。
2、把麵糰按扁，放入軟化的黃油，用麵糰包著黃油，繼續揉搓，剛開始揉的時候會覺得又溼又油，麵糰也變得油膩膩的，不用擔心，繼續揉就行了，一直揉到麵糰把黃油都吸收掉，繼續用揉搓手法揉個20分鐘左右。
3、把揉好的麵糰整理好，用盆子蓋著，放到溫暖的地方，發酵至原來麵糰的兩倍大，有這種蜂窩狀態即發酵完成；
4、將發酵好的麵糰拿到案板上揉搓排氣，揉搓成長條然後分成五個麵糰，取一個擀成橢圓形；
5、把長條的一端壓在香腸底下，用纏粉團在香腸的過程中，藏好粉團的接頭（粉團的頭、尾巴），這樣造型更美觀、不會鬆散，纏粉團的卷數不限制，建議儘量控制在3~4圈；
6、放在烤盤裡，放入烤箱裡再發酵到一倍大，發酵好後塗上蛋黃液，表面撒點黑芝麻；
7、預熱烤箱，放在中層，上下火180度25分鐘即可；烤的時候要觀察一下上色情況，這個溫度只是參考，大家要根據自己烤箱的“脾氣”適當調整。
【小提醒】
1、發酵的時間與氣溫相關，具體時間視情況而定。
2、如沒烤箱，做好後放著發酵半小時左右再蒸也可以。
3、每個品牌面粉吸水性不一樣，水量可能會有10-20g的差異，大家根據自己麵粉的吸水性來調整水量。
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