大白菜是我國北方秋季種植面積最大的蔬菜品種之一，也是人們冬季最主要的蔬菜品種，既可以涼拌、醃製，還可以炒菜、做餡，深受人們歡迎。但是，在大白菜栽培中，由於生長在高溫多雨的秋季，病蟲害種類多，防治不及時，常常造成嚴重的減產，特別是大白菜軟腐病，每年都有大量地塊發生，危害十分嚴重，發病嚴重時，可造成絕收。

發生特點
大白菜軟腐病，又叫腐爛病、爛疙瘩、爛葫蘆、爛葫蘆頭病、水爛病、脫幫子，是白菜生產上三大病害之一，該病是一種細菌性病害，主要危害大白菜，也可危害菜花、蘿蔔、甘藍、番茄、辣椒、大蔥、胡蘿蔔、芹菜、生菜、萵苣等多種作物。病菌主要附著在病殘體上越冬，成為下一年的主要初侵染源，次年春天，當溫度，溼度等環境條件適宜時，病菌開始大量繁殖，隨灌溉水、雨水進行傳播，當病菌接觸到寄主作物後，從大白菜的根尖或莖基部傷口處侵入，並在植株體內大量繁殖，為害基部的葉片和根莖。葉片被害後，造成葉片腐爛脫落，莖基部被害後，造成基部腐爛，葉球無法得到充足的養分和水分，無法直立而脫落壞死，病斑處同時散發出難聞的臭味，整個植株枯死，失去食用價值，造成減產。
發生原因
（1）環境原因：白菜軟腐病病菌是一種歐式桿狀細菌，溫度高，病菌繁殖快，降雨頻繁，有利於病菌的傳播，因此溫度高，溼度大時發病嚴重，主要發生在溫度較高的春末、夏季和秋季。
（2）重茬原因：白菜軟腐病病菌主要隨病殘體在土壤中越冬，當環境條件適宜時，土壤中的病菌就會快速繁殖，並迅速蔓延。
（3）害蟲危害：病菌主要通過傷口進入植株體內，當地下地上害蟲發生嚴重時，植株上出現大量的傷口，為病菌的侵入創造了條件。

防治方法
（1）選用抗病品種：目前，防治軟腐病最有效的方法就是選用抗病品種。
（2）蘸根或灌根：在白菜定植時，可用50億CFU/克多粘類芽孢桿菌可溼性粉劑100～150倍液蘸根或1000～1500倍液灌根，在植株周圍形成一種有益菌保護，可預防病菌的侵入。
（3）噴霧防治：在白菜進入蓮座期後，可選用40%喹啉銅懸浮劑50-70毫升/畝，或30%噻唑鋅懸浮劑83-100毫升/畝，或5%噻黴酮懸浮劑35-50毫升/畝，兌水30～40公斤均勻噴霧防治。
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