據研究：餃子的總體營養成分搭配合理，人們每天所需要的蛋白質、維生素、糖類等各種營養成分齊全，餃子餡中的豬肉或雞肉、羊肉、海鮮等富含優質蛋白、青菜富含多種營養素。做餃子皮的麵粉含有澱粉、纖維素、糖等；常吃餃子有利於補充人體所需的各種營養，符合現代人健康飲食的最佳標準。隨著時代的進步在現代的餃子餡裡面肉類已不再是絕對的主角，加入時令蔬菜還能展現餃子的另類風情，經過一千多年的改良與發展後傳統的餃子餡料已有很多新奇的做法：如，泡菜與油豆腐、以及芥末與海鮮及咖喱與豬肉的餃子餡料，還有體貼的為素食主義者搭配的餡料，也還有新潮的可選擇蕃茄等做主餡，吃起來口感爽脆又營養。
今天給大家介紹的是白菜餡料，讓我們來看看怎麼做的吧！
方法：豆腐洗淨，切成方塊倒進鍋裡，然後炒，直到黃金；炒雞蛋，木耳切碎，粉條提前泡軟切碎，菠菜洗淨切碎，然後把所有的原料放入盆裡，加入香油，雞精，胡椒粉，蔥沫和姜沫攪拌均勻，然後就可以包餃子了。
菠菜的好處：菠菜含有維生素A，能有效緩解眼睛疲勞，保護視力，預防近視，還能降低血糖！
患有尿道結石，腸胃虛寒，大便溏沽，脾胃虛弱，腎功能虛弱，腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。
你吃過此餡的餃子嗎？
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