關於黑人和西瓜的恩怨，要追溯到美國總統林肯發動統一戰爭，廢除南方奴隸制之前。相比於重工業，商業發達美國的北部，美國南部的經濟相對而言是十分落後的，當時南部主要以農業為主，其中遍佈著大量的白人農場主，這些白人農場主畜養大量的黑奴。這些黑人奴隸命運十分悲慘，他們被大量的農場主購買後便在農場內從事繁重的農業勞作，而在當時，美國的南方最為主要種植的農作物便是棉花與西瓜。西瓜雖然搗亂種植，但黑人奴隸卻很少吃到，如果黑人奴隸表現的好，白人農場主才會會將西瓜作為獎勵給黑人吃。
在南北戰爭結束後，南方奴隸主戰敗，奴隸制也被廢除，黑奴得到了解放，恢復了自由。但是這些剛剛被解放後的黑人通常都沒有受到過什麼系統的教育，所以在社會上謀生很困難，唯一能夠賴以生存的技能便是曾作為黑奴時學會的種植西瓜，於是乎，大多數美國黑人就重操舊業，繼續通過種植西瓜來維繫生活。
雖然奴隸制已經廢除，但當時生活在美國南方的白人，還是對黑人充滿了歧視，“黑人愛吃西瓜”成了白人群體嘲諷黑人的口頭禪，開始繪製各式各樣貶低黑人的海報和宣傳畫，同時也牢牢地抓住了“熱點”，把西瓜送上了審判臺，聲稱西瓜“毫無營養、有損健康”，並且嘲諷黑人是“懶惰、幼稚、不乾淨”的代表。
“黑人愛吃西瓜”這句話即嘲諷了黑人曾經不堪的地位，也諷刺了他們現在不堪的地位，可謂一語雙關，深深刺痛著美國黑人的自尊！
從下面兩個真實案例可以看出黑人對於西瓜的偏見有多深。
在2013年夏天的時候，NBA球星韋德所在在熱火隊獲得了總冠軍，之後他前往中國參加商業活動。當時的活動主辦方得知韋德喜歡K歌，於是在活動結束之後為他安排了KTV的娛樂活動。在KTV服務員為韋德和韋德女友端上了帶有西瓜的果盤，然而當韋德看到西瓜果盤之後，臉色變得凝重起來，他放下了手中裡的麥克風，還讓人關掉KTV包廂內的音樂，整個包廂內的氣氛變得十分尷尬，主辦方發現情況變得不對，立刻向他們詢問，最終經過幾番交流解釋後才明白其中緣由。不過，經過工作人員和翻譯人員的一番解釋和道歉後，這個誤會才被消除了。韋德的女友尤尼恩還主動吃了一塊西瓜來緩解尷尬的局面。
另一案例是發生在2017年9月份，在美國底特律一個消防站。一位新入職的白人消防員，帶了一個繫著蝴蝶結的西瓜作為禮物送給新同事們吃。結果禍從西瓜出，這位萌新只工作了一天就被開除了，開除理由是他的此種行為存在種族歧視，這個消防站裡面所有的黑人同事都對他帶西瓜的行為表示不滿。消防站對於種族歧視也是零容忍。
現如今，雖然黑人的地位有所提高也比較喜歡吃西瓜，但是在美國，對於黑人來說西瓜還是有一定種族歧視的意思，黑人對於西瓜的寓意還是介懷的。所以如果你在不熟悉的情況下，請黑人吃西瓜，並不亞於請穆斯林吃豬肉。和黑人交朋友還是不要提西瓜為好。
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