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年产五万羽商品鹅的计划，要多大场地，假如是@我和我的小农庄自己操盘的话，我会这样做：
一、建4个育雏舍，每个育雏舍可容纳小鹅3200只（每个育雏舍多匡算75只）。
建造4个育雏舍，按照1平方8只鹅的面积建造，一个棚舍的面积为400平方米，共占地1600平方米，加上生产道，两边植树，小鹅饲料间、工人休息场所等最起码要再匡算出来400平方米，这样光育雏舍的面积就是2000平方米。
为什么要建造四个育雏舍，每个育雏舍都分成4批次饲养，采取全进全出式，不这样的话，实在是太多了，那样饲养是养不出来的，光管理就是一个大问题。这样的话，四个育雏圈，分成四批的话，每个棚舍看谁的成活率高，成活率超过95%且最高的进行奖励，如果大家都达到了98%及以上，都奖励。
二、再来说说下架后的鹅舍的面积。
对应育雏舍，同样需要四个大鹅棚舍，按照最后育肥鹅的占地面积计算，育肥鹅的面积一般为每平方米4－6只，一般情况下，密度尽量小一点，对鹅的健康有好处，但密度太小也不行，那样会造成占地的浪费。就以每平方米4只计算吧，每个大鹅棚舍需要800平方米。4个大鹅棚舍共需要3200平方米，加上植树、喂料、出粪的公共配套部分，再匡算出来300平方米，这样总共3500平方米。
三、再来说说鹅的运动场。
大鹅的棚舍面积知道了，鹅的运动场的面积就好算了，一般情况鹅的运动场的面积是大鹅棚舍的2倍，即每个区域的鹅需要1600平方米的土地，四个运动场共需要6400平方米的土地。
四、青草的配套用地。
种草养鹅是最好的养殖模式，有人提出了养鹅有没有青草都无所谓的观点，其实我不赞同这种观点，鹅是食草性动物，青草可以有效的补充鹅的维生素和除钠、氯、钙、磷以外的所有矿物质，同时也可预防小鹅啄毛。一般情况下可多可少，草的最高载草量，每亩每年250只，要200亩，这数字是不是很大，我说了可多可少，您也可以种植1年试试。既然或多或少，您怎么样也要种上20亩牧草吧。
这样总共需要多少亩地呢？育雏舍、大鹅舍、运动场、青草配套项最低总需要（2000+3500+6400）/366+20＝32.5亩+20亩＝52.5亩。
以上就是@我和我的小农庄16年养鹅亲身经历的一种实践体验，但愿可以帮到你。欢迎朋友关注，点评。我和我的小农庄
如果一年出栏5万羽的养殖场我只能说是一个非常小的养殖，小到什么程度呢？如果这是北方的话，估计很多地方的养殖场都能够超过5万羽/年，你知道北方养殖户一般是什么概念吗？南方养殖户养的鹅一般都会很少，像每次几百只上千只。很少有人一次性购买2000只以上的，因为他们的鸭苗非常贵。我来给大家说一下北方和南方养殖的区别，如果年初栏5万羽，在南方和北方究竟有什么意义？
南方养鹅
主要养殖的是马岗鹅，狮头鹅，鹅苗就二三十块钱了，养殖5万只这鹅苗就要十几万，谁一下子能买这么多？南方养鹅一次性很少有超过2000只的。基本上都是几百只，你知道为什么吗？主要是因为马岗鹅，狮头鹅他们的老鹅肥鹅价格高，十几块二十几块，甚至几十块钱一斤。这是北方远远所不能比的。他们也一直说我们北方的“白鸭”不好吃，其实我们这边也是鹅。只是这样的鹅在南方本地非常不受欢迎，他们本地人还是喜欢吃狮头鹅和马岗鹅，如果你在南方养殖几万只白鹅，不说你会赔，你想赚钱非常难。
1.放牧补饲育肥：如果说你有水果地，你有大片的林地，那就看你林地多大了。50亩是养，你全放牧，不提供饲料起码需要上千亩，你提供饲料，10来亩就够了。
2.圈养限制：如果是你这样养殖，10亩地足够。因为你每年可以出栏两次，一次出来2.5万只。10亩地养殖，这样的鹅绝对是够了。
上面只是理论知识，但是实际情况呢？实际情况是人家有湖泊，再把湖泊一拦。用网遮起来，赶他们下水养鹅，一次性也就养殖五六百只。而且有时候需要养一年，这是人家实际情况。关键是看你养多久。
北方养鹅
我们北方养鹅就不一样了，看的是高效、节约、快速、成本等问题，80多天就出来了。一年可以养殖三栏，有些人养殖4栏，一次就可以出来2万多只。人家一次养2万的，每年可以出栏6-8万只，你说一次性出栏5万羽多不多呢？
养殖面积：你可以按照每平方米养4~5只来算，即使是你每年出栏6万只。也就是说每年出来三次，一次出来2万只，大概需要5000平方米，7亩多一点就够了，基本上也就是8亩左右。这绝对可以让你出来这么多鹅。
我们北方养殖不需要，全都是集约化养殖。整个过程使用全价饲料，因此南方人认为我们养的不好吃。有很多人采用“填鹅”的方法饲养，因此这看你如何养，在哪里养？而不是虚伪的一个面积公式。
聚焦三农了解事实
根据我们家亲戚的经验，在养鹅之前要考虑5个条件。人只有选择熟悉的行业或许才能少走弯路。第一，销售渠道是第一位的，半年的鹅，靠饲料还是粮食，等小鹅长大，六个月时间你得找好销售定制好厂家，不然很麻烦尤其是热天高温天气，容易生病。建议可联系扶贫单位。第二，养鹅的地方最好离城区不远，方便运输。
第三，需要专业的技术指导，养活容易，但鹅品种和市场，选种很重要。比如重庆梁平张鸭子，选用的是北方黑鸭，鹅也一样。规模化养殖需要技术指导。
第四，如何建立自己的品牌，是否运用先进的可视化技术（比如西瓜视频），拜访农业专家，邀请乡亲参观推广。
第五，坚持的恒心非常重要，养鹅见效慢，要耐得住寂寞！
田园智库
如果你一批养5000/10000个的话建议你租30到50亩田套养，种玉米加养鹅是完美组合，自产野草和玉米大大降底鹅的成本同时提高鹅的质量卖到高价格
