不是妖姬却似虞姬

大家一般喝豆浆的时候发现，自己做出来的豆浆总没有外面做出来的好喝，自己做的可能沉淀比较多而且口味也没有买的豆浆好。

其中的原因不是因为别人卖的豆浆加了糖，其实就算加了糖，整体的口感偏甜了但是也没有外面卖的那样细腻而且浓稠，所以我们想在家自己做豆浆需要掌握几个小技巧。

第一，不要直接把生豆子放进去进行磨豆浆。现在好多豆浆机都有这个功能，就是直接将生豆子放进去都能打出新鲜的熟豆浆出来，自带打磨和熬煮功能，拿出来能直接喝。但是这种情况下做出来的豆浆是不太细腻的，因为毕竟豆子在没泡开之前比较硬，打磨需要很久的时间才行，而且打磨并不能做到完全的打碎。

所以这种情况下我们不妨多做一步，先把豆子泡开然后熬煮好，这样豆子就会像煮熟的豆沙馅那样比较面糊。这样放到豆浆机里面的豆子就会很粘稠的，而且打出来的豆浆就能又细腻又没有豆渣，这样做出来的效果就会很好。

第二，尽量用破壁机。大家其实比较可以发现，破壁机打磨豆浆会更细腻更没有渣子的，因为破壁机是从豆子本身组织上搅碎豆子，而且使用破壁机会更有营养，最主要的是在口感上会好一大截。

第三，就是大家可以在做完之后用滤布再过滤一下，这样做出来的豆浆肯定细腻多了。这样也是一个非常好的办法了。本身就会过滤掉渣滓特别大的一些碎豆子，这样喝着也会像外面买的那样透彻了，我们可以反复多过滤几次。

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二姐美食

豆浆是早餐的不二选择，所以怎么做的豆浆好喝，就得看细节了！基础好的豆浆机相当的重要。

1.豆子一定要泡一晚上，虽然现在的豆浆机都支持干豆豆浆，就是不用泡，但是泡一晚上的豆浆的口感更香醇，不会有豆腥味儿。

2.打豆浆的时候可以在里面加一两粒花生米。不要小看这个花生米哦。大家可以试试看味道绝对不一样。

3.还有一个是选料也比较重要。原材料一定要好，如果原材料没有选好的话。后面的事情都白做了，选豆最重要的要选择干净的，不能有太多杂质，否则严重影响口感。

4.打之前可以加点煮过的大米，增加粘稠，增加口感，量根据自己的口味，但是加了跟没有加的口感要相差很多。

5.豆浆一定要加糖，豆浆和糖是绝配哦！打好趁热喝，趁热喝，趁热喝，重要的事情说三遍！哈哈……

有没有想尝试一下呢，特别在大冬天的早上，和上一杯热腾腾的豆浆，简直就是神仙啦！哈哈😄

梁小云3

早上，用豆浆机做豆浆，简单又好喝，下面就说说早晨怎样做香浓可口的豆浆。

工具材料：

黄豆、小米

操作方法

01

做豆浆之前，先要将黄豆浸泡一个晚上，使豆子胀大，更容易熟。

02

第二天早上，将黄豆洗一遍，放进豆浆机中，再放入少许小米，放小米可以使豆浆更浓、更香。

03

在豆浆机中添入适量的清水，不必用开水，生水就可以，水要多一些，以免糊底，但不要超过豆浆机里面的水位线。

04

将盖子盖好，插上电源，豆浆机就开始工作了，等豆浆机响起嘀嘀的响声时，豆浆就煮熟了，拔掉电源，将豆浆筒轻轻取出，就可以喝到香浓的豆浆了。

骏18

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，豆浆我个人也非常喜欢！

外面的豆浆PK家庭自制豆浆

因为是吃货，其实我也喜欢在外面吃吃吃，探寻美食的味道！

市售的豆浆除了少数是传统的石磨豆浆，味道比较香醇传统，基本上也是机器打的豆浆，好喝的原因，材料和水的比例，食材、包括配方都很重要。同样是豆浆机，商用豆浆机精密性上更高一些，豆子就可以磨的更细，口感更好。

但是很可惜的是，我在外面很少喝到满意的豆浆，很多早餐店的豆浆，淡如水，其实就是水加多了，现磨豆浆味道会好一些，但是一杯豆浆就可以卖到3-8元。相反我还是比较喜欢自己用豆浆机打的豆浆，经济实惠，营养健康，还可以按照个人口味来定制哟！

无论是简单醇香的纯黄豆浆，还是黑芝麻核桃花生豆浆，或者红枣枸杞豆浆，都特别美味好喝。其实家庭制作豆浆很简单，只要有一台豆浆机+好的食材就可以搞定，材料比例上没有特别要求，按照自己喜欢的就可以，水的量按照两条高低线的中间放就好，最后成品很浓郁，不会寡淡！

分享3款我很喜欢的豆浆做法，其实动动小手，在家就能轻松制作出健康好喝的豆浆哟！

黑芝麻核桃花生黑豆浆——乌发养颜，益智补脑！

推荐理由：民间有“以黑养黑”的说法，黑芝麻、黑豆有乌发养肾的作用，黑芝麻、核桃、花生作为坚果，富含的脂肪多为不饱和脂肪酸，对于心脑血管有保护作用，这款豆浆不仅美味，更有乌发养颜、益智补脑等保健作用。

食材：黑芝麻 1小把，纸皮核桃：2颗，花生：一小把，黑豆：一把；

简要步骤：

1、纸皮核桃去核剥肉，掰成小块，所有材料清洗一下，黑芝麻单独用碗清洗，多次换水去除杂质和灰尘即可。

2、前一晚，所有材料倒入豆浆机，放入适量水，预约五谷豆浆即可。

3、第二天即可食用，如果有过滤的豆渣可以用来制作豆渣饼。

红枣枸杞百合豆浆——养颜补血，利肝明目，清肺滋润！

推荐理由：红枣养颜补血，枸杞利肝明目，百合清肺滋润，春季是肝气生发，这款豆浆口感微甜，肝喜甜，就特别适合春季养生，爱美的小伙伴可以喝起来哟！

食材：红枣片 一小把，枸杞：10颗，百合干：几片，黄豆：一把；

简要步骤：

1、枸杞、百合干、黄豆清洗一下。

2、前一晚，所有材料倒入豆浆机，放入适量水，预约五谷豆浆即可。

紫薯小米山药豆浆——富含膳食纤维，帮助肠胃蠕动，享受健康好生活！

推荐理由：紫薯是我个人非常喜欢的一款食材，富含花青素和膳食纤维，能助消化。小米山药都是养胃滋润的食材，季节变换，肠胃还比较虚弱，这样的搭配老少皆宜，对于肠胃没有任何负担。

食材：

紫薯：一小个，小米：1小把；山药：一小段，黄豆：一把；

简要步骤：

1、紫薯、山药去皮切块，蒸熟后碾成泥；

2、其他食材洗净，将紫薯、山药泥倒入，用“五谷豆浆”来打，山药容易氧化，建议现打现吃。

这3款美味的豆浆都非常适合家常制作，食材可以根据季节变换和个人喜好来调节，非常灵活。喜欢的伙伴们不妨试试看哟！

伙伴们，你喜欢喝豆浆吗？欢迎伙伴们在评论区分享自己喜欢的豆浆搭配方案，晒出你们的美食作品。期待再次沟通！

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吃货小筑Vivi

如何在家自制好喝的豆浆？

跟大家分享一种比较养眼，又比较补脑的做法，特别适合小孩子喝。

豆浆的营养成分比较高，所以早上经常给孩子打豆浆喝，做起来省时又方便，喝起来又香，大人孩子都爱喝。

香浓豆浆。

1.黄豆提前泡水，可以前一晚泡，隔天起床做豆浆，花生泡水，准备一杯牛奶，或者适量的奶粉，核桃也稍微泡水。

2.所有食材都捞出，清洗干净，备用。

3.豆浆机洗好，放入准备好的食材，然后加点热水，启动豆浆机，十几分钟就可以喝了。

加点花生能够让豆浆更香浓，加点奶粉有一种香甜味，增加层次感。核桃就是补脑的，还可以自己添加其他的食物，比如杏仁，大家都可以自己试一下的。

喜欢喝甜的，可以在放点糖。如果有的豆浆机做好之后有很多残渣，不喜欢吃的可以过滤一下。

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要想豆浆好喝，就得看对味不对味，喜欢喝甜豆浆的，你给原味豆浆，他肯定会说不好喝。只有做出自己喜欢的口味，才能说好喝，可是众口难调，谁知道你喜欢什么口味的？

下面我把我个人认为，好喝又营养的五谷豆浆分享给大家，主要选用胡萝卜加芝麻，然后选用比较养生的食材，这样做出来的五谷豆浆营养全面还好喝，喜欢的可以尝试一下。

准备材料：

适量糙米、一量杯黄豆、三分之一杯红小豆、十来粒花生，两个核桃、一小根胡萝卜、适量熟芝麻。

制作方法：

1.把一根胡萝卜，用清水洗净切成如图所示的小丁，不要切太厚，切好备用。熟芝麻取好备用。

2.把剩下所有的食材挑拣干净，用清水洗净，头天晚上用清水泡发，水量要末过食材多一些。

3.把泡好的食材滤掉水份，放入豆浆机中，然后加入胡萝卜和芝麻，最后加入适量水，水位不要超豆浆机最大极限。

4.盖上豆浆机盖，插上电源开始选择豆浆机工作键，大约二十分钟后，豆浆机工作完成，拔掉电源，倒出好喝的五谷豆浆就可以了。

我个人比较喜欢喝这个口味，既有核桃健脑，还有对身体有益的五谷，再加上胡萝卜，打出的豆浆自带胡萝卜微甜的口味，还有芝麻的香味，感觉好喝还营养。

喜欢我的回答和文章请留言评论转发收藏！冰雨雪点谢谢大家！

冰雨雪点

深秋时节，天气越来越冷了，秋冬的早餐如果来一杯豆浆真的是暖到心里。时间紧张的时候会在外面买一杯豆浆，更喜欢在家自制豆浆。自制豆浆不仅营养更丰富，口感和味道也是更胜一筹呢。不是我卖瓜，喝过我自制豆浆的小伙伴们都赞不绝口哦~

尽管如此，做一杯颜值和营养并存，口感和味道兼具的豆浆，您还需要注意这几点。

1， 食材里加入点谷类，可以提高豆类 的蛋白质利用率，让豆浆营养价值更高。我通常会加入一些燕麦片，或者黑米，紫米之类，选择其中一种即可。

2， 加点坚果进去，最好是综合建国，按人头分量每人10克左右就行。好的脂肪让豆浆更润滑，也有益大脑健康。

3， 不要加糖，因为我们身体并不需要添加糖，这不仅对健康无益，时间久了还会增加一些隐患。可是我们又喜欢甜甜的味道，可以用一些水果干来调配，比如葡萄干，干红枣，桂圆干等。

下面我们就一起来做豆浆啦~ 如果您用的是豆浆机，很简单，就把食材简单清洗，红枣去核放入豆浆机，加入适量水，按豆浆键，停止后就取豆浆就好啦。

如果您用的是破壁料理机，豆浆可能会更细腻一些。现在大部分料理机也有加热功能，因为有一些食材还是要烹熟才能食用。

第一步，把食材简单清洗干净，红枣去核，将食材放入料理机。

第二步，加入适量水，一份食材一份水，我做的是两人份。

第三步，按豆浆键，需要20分钟，这段时间可以去做个煎蛋🍳，做个鸡蛋饼，等回来后豆浆也好啦。这样做早餐，是不是也没那么麻烦啊？以后每天都要吃早餐哦～

不是所有疾病都和营养有关，但健康饮食可降低疾病风险。

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王秋霞营养师

　　常见的豆浆的制作方法　

　1、黄豆浆　　用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。　

　功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。　

　建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

　2、花生豆奶　　用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。　　

制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。　

3、芝麻黑豆浆　

　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。　

　制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。　　

功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

　4、豆浆冰糖米粥　

　用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。　

　制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。　　

功效：养颜润肺，盒肺气。

没有口袋的哆啦

豆浆相信有不少的朋友多会做，但做好后的豆浆往往没有外面买的好喝，也没有外面豆浆那种又浓又香的味道，那么外面的豆浆是怎样做到那么好喝的了，其实这其中还是有几个小窍门的

我们只要掌握好这些小窍门，那么我们做出来的豆浆也就好喝了，下面就和大家分享一下，做现磨豆浆的几个小窍门

第一个小窍门：

就是用的豆子问题了，我们在做豆浆的时候，要用正宗的黄豆，只有这样做出来的豆浆才会好喝，不要去买那些便宜的转基因大豆和次等的大豆等

第二个小窍门：

就是要用冷水泡发，通常我们做豆浆的时候，往往多会赶着上班，所以就会用开水来泡发豆子，这样时间虽然确实比冷水泡发要快上不少，但这样做出来的味道就变了，其实最好的办法就是提前一个晚上开始泡豆子，第二天刚好就可以直接拿来用了

第三个小窍门

就是要用冷水打豆，说实话我自己刚开始的时候，多是用热水打豆的，这样可以免去不少豆浆机的煮豆时间，从而减少不少的时间，但做出来的豆浆，口感确是和冷水打豆有着不小的差别的

就是建议做五谷豆浆，其实我自己做了好多种豆浆的口味，最后还是回到了五谷豆浆这里，感觉用五谷做出来的豆浆比较浓厚，闻起来还比较香，喜欢甜一点的，还可以根据自己的口味，加点白糖到豆浆里面，当然要和五谷一起放进去，不要等打好了在放，那样味道会不融洽的

最后小提示：我们做豆浆的时候，买黄豆的时候，最好买那些颗粒多比较圆满的那种，比较干巴巴的那种豆子就不要买了，还有用的豆浆机，最好是用自动豆浆机，这样可以节省不少的时间

關鍵字: 自制 美食 豆浆