新農商網3月8日訊 春節過後，在青島市蔬菜之鄉平度市仁兆鎮記者看到，由青島沽河呂家兄弟食品有限公司生產“呂家兄弟”泡菜每天銷售20多噸，特別是網上，每天訂單走貨2000多公斤，銷售一派火熱。
泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜，在經過醃漬及調味之後，有種特殊的風味，許多人會當作是一種常見的配菜食用。世界各地都有泡菜的影子，風味也因各地做法不同而有異，泡菜有豐富的乳酸菌，可幫助消化。
仁兆甘露灑沃土，地澤天潤果蔬香，仁兆蔬菜從“菜園子”直達“飯桌子”的“呂家兄弟”優質泡菜是仁兆蔬菜大鎮的一個縮影。青島沽河呂家兄弟食品有限公司始終秉承“綠色、健康、安全”的理念，實行統一流轉、統一標準、統一農資、統一包裝、統一品牌、統一運輸、統一銷售的“七統一”管理模式，著力打造優質蔬菜產業，生產的美味泡菜，利用國家地標蒜薹、洋蔥，綠色水果蘿蔔、大蒜、大姜等優質蔬菜，憑藉著新鮮，健康、安全的盛譽，滿載著“一家人、一件事、一起做”的情懷，堅守“把平凡做成非凡、把簡單做成極致”的信念，產品暢銷韓國、東南亞；從2019年6月開發出適合國人口味的泡菜，一投放市場就引起消費者的青睞，線上線下供不應求。
在仁兆鎮有一種說法：“設宴無需山珍海味，呂家泡菜一醉方休。”“呂家兄弟” 泡菜中有豐富的活性乳酸菌，它可抑制腸道中腐敗菌的生長，減弱腐敗菌在腸道的產毒作用，並有幫助消化、防止便秘、防止細胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用。 泡菜中的辣椒，蒜，姜，蔥等刺激性作料可起到殺菌，促進消化酶分泌的作用。泡菜還可以促進人體對鐵元素的吸收。特別是春節期間飽餐肉魚後容易引起發胖和消化不良，配餐泡菜，就可以清理胃腸，增強免疫力，讓您吃出健康。公司方便客戶設計有1公斤、2公斤、5公斤包裝，用戶至上是公司不變的理念。(記者 劉濤 通訊員 崔汝平)
閱讀更多 新農商網 的文章
