谁家姑娘不爱美
马齿苋是一种非常常见的野菜，为一年生草本，茎平铺在地，叶片互生、肥厚，上面暗绿色，下面暗红色，非常容易辨认。分布全国各地，常生长于菜园、路边。马齿苋有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用。现在正是挖野生马齿苋的季节，如果题主想吃了，可以到农村挖点。马齿苋可以凉拌、做汤、烙饼。
还有什么好吃的山野菜推荐？
中国地大物博，野生植物丰富，其中野菜也有很多。今天就介绍几种常见的山野菜。
一、茵陈
茵陈别名、白毫、耗子爪、绒蒿等，多生长于路边、河滩、林下草地。茵陈有茵陈主要吃法：茵陈炖鸡蛋，新鲜茵陈蒸菜。茵陈有清热利湿、退黄、利胆护肝的功效。
二、蒲公英
蒲公英又叫婆婆丁，多生于田间、林下草地。蒲公英有清热解毒的功效。我们这里常连根挖出，整珠熬水喝。
三、荠荠菜
荠荠菜又叫荠草，主要吃法包饺子、凉拌、做汤。
四、榆钱
榆钱为榆树的种子，因长得像铜钱而得名。新鲜的榆钱可以生吃。榆钱可以蒸食、做汤。
五、苋菜
苋菜分红叶苋菜和绿色苋菜。苋菜能补气、清热、明目、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。苋菜主要包饺子，凉拌，做汤。
以上为五种常见野菜，大家也可以留言补充。谢谢！
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乡村久飞
我生活在农村，吃过好多山野菜，有些甚至未知其名，是父辈们常吃过流传至今。唯独最钟爱山野竹笋。
一般开春的时候可以去采取。不宜采取过老的笋。最好是刚露地面十公分左右。
野竹笋其味道很苦，但也受广大村民的喜爱。因为口感特好，越新鲜越好。做法大同小异。都是炒着吃，有些人用其炒瘦肉丝，因为本人不吃肉，一般都单独爆炒，也可加些辅食，比如加些青椒都可以，不用炒得太过熟，味道鲜嫩可口。据说有保肝明目的功效。
由于保护生态环境，不宜采取过多，甚至拿到市场交易，都是违法的。吃吃就好，同时爱护生态环境，来年再吃！
生活吧吧
我最喜欢的野菜是野生香菇。
春天的时候，要爬到大山里面去找，运气好的话，在一些木桩上能找到很多，当然有经验的话会更好，既能吃到健康美食，又能锻炼身体😊😊
来自狮子座的轩辕十四
农村遍地是宝，到处都是野菜，开春就可以挖荠菜，荠菜包饺子很好吃，在就是苦菜，婆婆丁，灰灰菜，还有槐花，紫苏子，马齿笕，榆钱子，还有好多我叫不上名字，各地叫法不一样。我生在农村只知道本地叫法，学名好多不知道，反正有很多，随时可以吃到新鲜野菜，只是有好多我也没吃过，不知道怎么做，都浪费掉了，是不是很可惜，这些野菜不用农药，也没有化肥，是大自然赠予我们最好的礼物
一生平安足矣
这个还不清楚，我就吃过黄花苗和蕨菜，还有下雨之后那个有点像木耳的地张皮
九头鸟老张
农村有好多山野菜，灰灰菜，黄花苗，赖度叶，野芝麻叶，珍珠花，老虎刺，黄金芽，面条菜，刺啦呀，等等。
最美家乡桐柏山
我喜欢吃鸭脚板，爆炒！真的很好吃😋
迷丝李
我们山东老家再这个时候不光有马齿菜，还有俗名面条阔，灰灰菜等。都可以蒸着吃，摊菜馍。配上蒜汁那叫一个美味。
一生一世520521
枸杞叶焯水凉调、蒲公英叶切碎煎蛋饼、芨芨菜包饺子
