喬喬麻麻營養小生活
我家最愛做的是【沙茶土豆燉牛排】，這樣做土豆比牛肉還好吃，燉的沙軟入味，嫩而不爛的小竅門。
土豆也算是我們日常生活中的主要蔬菜了，在每家的家常菜中也是經常見到的。一般的做法就是清炒，清炒出來的味道比較清淡。還有紅燒土豆，蒸土豆等等，煎炸燜煮炒的做法都是適合土豆的，做法都是很簡單的。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
土豆是易熟的食材，好熟，得等牛排燉的湯濃肉熟了，再放入土豆。燉個十幾分鍾，至能用筷子順利穿透，口感沙軟沙軟的即可。
千萬別跟牛肉一起下鍋燉煮，時間太長煮的一碰就爛，一攪合就散架了可不好了。
燉土豆的最佳搭檔是牛肉，牛肉含高蛋白質，低脂肪，是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。
【沙茶土豆燉牛排】
材料：牛肋排530克，土豆2個（280克）
調味料：沙茶醬40克，幹辣椒6個，蔥1顆，姜1小塊，啤酒1罐，老抽2勺，八角1顆，綠花椒少許，鹽1小勺。
做法：洗淨的牛肋排跟冷水一起下鍋，大火煮開，至血沫飄起後轉中火再煮2-3分鐘即可關火撈出，溫水洗淨待用。
去皮洗淨的土豆切成滾刀塊，蔥切小段，薑切片，沙茶醬取出一小塊待用。
鍋中油熱後放入幹辣椒，小火炒至顏色稍變暗，辣味釋放出，再加入蔥姜爆香。
倒入一大罐啤酒，再放入焯水後的牛肋排，以及老抽、八角、綠花椒、鹽，拌勻，大火煮開後轉小火煮50分鐘。啤酒不夠就再加點水沒過牛排。
煮至牛肉能用筷子順利的穿透，再加入土豆和沙茶醬，煮十五分鐘左右至土豆綿軟即可。
虎媽尚菜
我也愛吃土豆，愛吃土豆的原因緣於我母親講的一隻古老的故事。我母親己七十好幾了，在她小時候她的家鄉貧窮得要人命的時候，老媽家鄉有位剛出生的嬰兒，在沒有母奶，在沒有奶粉的情況下用土豆成功將那名小嬰兒養活並養大成人。受母親故事影響，我特別喜歡吃土豆。
土豆的做法有很多種，最簡單的做法就是土豆颳去外皮入清水鍋裡像煮整雞蛋一樣，煮熟，就拿在手上吃，這是我慣常做法。要求土豆不要太大，像雞蛋那麼大就可以了。
第二種做法是酸辣土豆絲。這是許多人愛吃的，此菜特下飯。 大土豆一隻（小土豆兩隻），紅尖椒五隻，白糖一湯匙，白醋一湯匙，鹽3克。
第一步，將土豆切絲（為減少營養流失，無須洗去澱粉），紅椒切絲。
第二步，鍋置中火上，倒適量油，下入紅椒炒兩下，倒入土豆絲翻炒，加入鹽，糖，醋，翻炒幾下，放十幾滴水，鍋蓋燜一分鐘，開蓋翻炒幾下，起鍋裝盤。
此菜如炒菜技術得當，不會糊搭搭的，因為有醋的作用，口感依然脆。如果用此菜照待客人，土豆絲切好泡入冷水去掉澱粉，炒出的菜外觀好看。
土豆的第三種做法是咖喱牛肉土豆塊。
土豆的第四種做法是土豆丁方肉丁青豆或者其它做個土豆沙拉。
…………
土豆的做法N種，為免讀者看的太長，厭煩，就此打住，希望此文對閱讀者增長各方面知識有所幫助。
A猜猜馬迷
很高興回答這個問題，土豆的做法有很多種，我們西北人最愛之一。記得小時候剛挖出來的新洋芋煮熟之後，撒上鹽，就著漿水菜吃就覺得很美。這也是最原始的吃法，也有我們這邊的特色也就是洋芋攪團和洋芋擦擦做法都比較簡單。在我以後得視頻中會出現怎樣做的流程。圖一是洋芋攪團，圖二是洋芋擦擦，其他的比如說炒洋芋絲，乾煸土豆，土豆泥還有其他的都是大家司空見慣的了。希望我這個回答你們能喜歡，謝謝☺️
石榴她媽
我覺得土豆的那種做法口感最好吃呢？我是感覺不出來，為什麼這麼說呢？因為在我讀大學的時候，就那個時候我們是個小食堂，天天都是炒土豆，或者就是燉土豆。用農村裡面用的大灶臺，弄一口大鐵鍋，土豆不削皮的，切成塊，放幾塊肥肉一起用大鍋煮的。所以讀了大學出來反正就是對那個土豆產生了一種恐懼的心，現在要我回答這個問題不過我不吃土豆，但是小孩子喜歡吃我做的土豆，因為怎麼說呢？也許是我做的土豆很適合小孩子吃吧！
我記得小時候，我父親炒土豆時候，他喜歡切絲，然後放點醋放裡面，加點小青椒，又酸又脆辣的那種，吃起來還嘎吱嘎吱的響。一開始我也是學著父親的那個做法，就是切絲然後用水把那個土豆絲漂一下，然後再放到鍋裡面去炒，然後加點白醋。還有個好聽的名字叫做醋溜土豆絲。可是我們家小孩就不喜歡吃這種土豆，他習慣於那個東北的那種燉土豆的口味。後來為了讓小孩子喜歡吃這種土豆，所以我就開始學做這個土豆。
我先把那個土豆消了皮之後切成丁，先用涼水泡一下，然後再用開水焯至八成熟，切一點那個五花肉，喜歡吃瘦肉的放一些在裡面。加蔥薑蒜，然後再放到裡面一起炒，炒的過程中加少許冰糖放裡面，再澆點可樂。剛剛開始時是加可樂，後面覺得可樂還是對人不好，就只加生抽了。這樣子做出來的紅燒土豆丁，每次一大碗都會被小孩子幹掉。或許這樣子做出來的土豆味道最好，也最受歡迎。
這是漁歌的生活分享，大家可以試試用這種方法去做土豆，尤其是小朋友多的聚會，可以做這樣子的一道菜，小朋友們肯定會很喜歡。也歡迎大家在評論區留言，關注並轉發，謝謝！
五阿哥vlog
說到土豆，我最喜歡的就是土豆做的餈粑，那味道簡直簡直就是美味。
那現在我來說說餈粑的做法
選那種新鮮的小土豆，然後上鍋蒸，蒸熟之後去掉皮，用大木錘使勁兒的砸，大概過程30分鐘越到後面粘性越大，所以吃餈粑也是一個費勁的功夫美食，然後再澆上蒜汁炒點韭菜澆到餈粑上，一筷子一筷子的伴著吃不要一股腦的攪拌在一塊兒。
大家有空了，可以試試做
LULU的小小家
其實這個要根據個人的口味！我家是陝南的我們比較喜歡吃酸的！所以酸辣土豆絲是我的最愛！還有小時候媽媽用土豆煮稀飯、土豆蒸米飯都很好吃！我有個朋友是雲南的他特別喜歡黑胡椒土豆片，每次跟他吃飯他都必點的一道菜！對了土豆在我老家叫“洋芋”
大北同學
大家好，我是六樓家主婦，西北人。今天回答的問題是土豆怎麼做最愛吃。土豆因為富含澱粉，不僅僅是北方的主要食材，其他國家也一樣作為主要食材。土豆吃法特別多。在我的記憶中，土豆也是伴隨著我成長的，因為九十年代，父親跟一個朋友進山收土豆，拉到西安批發。那年的土豆特別賤，賣不出去，全屯家裡，於是母親使出渾身解數，全家吃土豆。
最尋常的吃法，就是炒土豆絲，我們西北人喜歡西紅柿炒土豆絲，沒有西紅柿的時候，母親有時候用菠菜炒土豆絲。有時候香菜炒土豆絲，有時候是紅蘿蔔絲炒土豆絲。或者切絲太麻煩浪費時間，就是炒土豆片，除了西紅柿炒土豆不放醋，其他的都要放點醋滴。徐州這邊的炒土豆絲，土豆條，不放醋，放醬油，炒出來特別香，卷烙饃饃特別好吃。
燉土豆，這種就是離不開肉，有時候用豬肉燉，有時候用牛肉燉，先把肉燉透，然後放土豆等食材接著燉。出來咕嘟咕嘟滴還滾著，那個熱乎勁兒，覺得沒吃就很暖和[呲牙]。
蒸土豆，這個我已經吃滴，看見蒸土豆都想吐，以前天天吃蒸土豆，只要蒸饃，我媽就會蒸土豆，把皮兒揭掉，直接吃。其實也是很好吃滴，只是記憶中，天天吃天天吃，真的當時我和我弟都受不了啊。
烤土豆。我家烤土豆，跟現在人們烤土豆不同。是秋天時候辣椒收回來，需要放在烘樓裡面烘乾，燒烘樓的時候就烤土豆，那個土豆挺香的。也是把皮剝掉，直接吃了。
今年去青海，那邊有道菜，是跟鵪鶉蛋大小，做成小煎鍋，特別好吃。
洋芋擦擦。這是我們陝北的一道名小吃。洋芋擦擦真的特別好吃，一個校友是陝北榆林滴，有一次聚會，她帶了一份洋芋擦擦，是她媽媽自己做的，真的特別好吃。洋芋擦擦，自然是用擦擦擦出來的洋芋碎，加麵粉，攪拌均勻，上鍋蒸熟。出來加各種菜，還有肉沫，就最香了。
還有就是各種麻辣燙，串串香，火鍋的食材中，土豆是不可缺少的，是必點滴一道菜喲！
六樓家主婦
土豆的吃法太多了，數不勝數呀！隨口就來的吃法：娃們最喜歡的土豆泥，薯片，薯條！但好像這些我都不在行呀！哈哈！
常見的家常菜：酸辣土豆絲，估計好多人都喜歡吧！簡單易學，一看就會！
我最喜歡的是土豆絲炒雞蛋，好吃！可是有一次我又做土豆絲炒雞蛋的時候我同事有意見了，告訴我土豆絲不能和雞蛋炒，兩者不能一起做菜，我也不知道真假，有知道的小夥伴們嗎？
我還經常做的有土豆燜鴨塊，在燜的時候我還會揉一些麵餅放在一起燜，這樣燒出來的土豆囊括了鴨肉的香氣還可以讓鴨肉不那麼油膩，而麵餅也完全吸收了鴨肉的味道，味道好吃得不得了！
還有一個土豆餅我也好喜歡！這個土豆餅是婚後發現婆家當地經常做的一道做土豆吃法！算是當地的特色菜！婚前沒有吃過！做法也好簡單！就是選取較小的土豆，洗淨後放入鍋裡煮熟，記得要加鹽才有味道哦！熟了之後去皮，整個的小土豆輕輕的用刀拍扁，或者入鍋炒的時候再用鏟子壓扁也可以的！起油鍋加入蔥薑蒜爆炒入味，起鍋前加點生抽，雞精！這樣做出來的土豆我能吃一大盤呢！
羅列的這些土豆吃法僅僅只是我所知道的一些土豆吃法而已！歡迎小夥伴們一起分享交流哦！
南粵菇涼阿漁兒
哈哈，我也是超喜歡吃土豆，土豆真是做飯神器，幾乎能做各式各樣的美食出來，而且還不難做，做出來也超好吃，還記得當時在大學宿舍，我可是用土豆變幻著做菜色吃滴，而且還都吃不膩。誰叫當時大學是窮屌一個，而土豆也不貴，還能存放好些天，我可以買一堆囤著，做點心做正餐吃都可以。。土豆，簡直是神賜啊~~
各種土豆有太多種吃法，每種吃法都是那樣的不同，喜歡土豆，也正是喜歡它的多種內涵。下面給出我珍藏多年的超全的土豆做法——
老姚的美食廚房
作為一枚資深生活美食家，這個問題當然難不倒我。因為從小愛吃媽媽做的土豆絲，以至於長大後有種土豆情結，其實那應該叫做“家的味道”。看到這裡你會覺得，在我眼裡把土豆做成土豆絲才最好吃哦，還真不是。在我上初中的時候，土豆絲的“地位”被另一種土豆做成的美食取代。
初中，在我開啟在外求學之路的孤獨時刻，我認識了一個漂亮女孩，很快我們成了形影不離的好朋友，這樣的友誼溫暖了兩顆幼小的心靈，也是在那個時候我們共同發現了土豆的新吃法～油炸土豆片。
土豆切片，多泡一會水去澱粉，油熱下鍋炸一兩分鐘即可，炸過的土豆片一定要放撒上孜然粉、辣椒麵和鹽，吃過，我們就是整個校園最幸福的仔[耶]
雖然跟好朋友有十年沒見了，不過那份感情一直留在心底，就像現在，我會時常在家做一下這道最好吃的土豆美食一樣，越品越香……
好巧不巧，前兩天剛吃過，並且拍了照，今天認證，必須配圖[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
