阳春三月，在河南渑池县洪阳镇一座农家院门前，今年67岁的岳师傅正在杀鸡、择鸡子。这些鸡是他家养的，由于散养的柴鸡现在比较金贵，所以每隔上一段时间，总会有人来村里买鸡子，他们总说亲自到村里买的比较放心，最起码不是“假柴鸡”。
在河南农村待过的人都知道，柴鸡的外观很有特点，体型瘦小，遇人比较警觉，另外下的鸡蛋很小，到了冬天基本不怎么坐窝下蛋。像图中这两只柴母鸡，他们长得样子可能跟你以前在家里见的一模一样，就好比农村常养的一种狸猫，你到那里见的几乎都是一个样。
岳师傅的老伴胡大妈是个勤快人，家里这三四十只鸡她操心最多，虽说现在没有过去养的多了，可依然是要付出不少劳动的。过去每到春天的时候，就有卖鸡苗的人在村里转悠，这样大家可以拿鸡蛋换或者掏钱买，现在已经没有人干这个行当了，都是家里的老母鸡在春天的时候自己孵化一群鸡娃。
这些鸡子晚上都窝在鸡棚里，因为前一天听电话知道今天要有人来买鸡，所以他们早上没有把鸡撒掉，因为这些鸡一旦都跑出去的话，没有逮的网子，想逮到一只鸡是非常难的。
客人要了三只，岳师傅和老伴把鸡逮好，爪子用绳子捆上，然后装进蛇皮袋里。今年因为有疫情出现，所以过了年一直都没有人来买，这段日子情况没有那么紧了，才陆陆续续有人打电话要开车过来买。
岳大妈家养的鸡是21块钱一斤，每只鸡子大概也就两三斤重，这还是公鸡，母鸡的话就更轻了。这个价格跟城市里的白条鸡比起来，当然不便宜，不过要知道这可是养了一年多的鸡子，白条鸡可能三个月都可以卖了，这也没法比。
胡大妈家卖的大多都是老公鸡，因为母鸡还要养着下蛋，所以一般不会轻易卖。多数人家来买鸡也是有目的的，要么是送人，要么是家里有人要生小孩或者需要补补的情况。
因为疫情的影响，城市里很多杀活鸡的店铺都没有开门，所以这两天卖鸡，岳师傅还要帮客人把鸡杀一下。胡大妈刚才已经抱了硬木柴，在锅头上烧了一大锅水，岳师傅把水用桶提出去，好给刚刚杀的三只鸡拔毛。
虽然麻烦了点，但岳师傅还是很乐意帮忙的，这柴鸡肚里都是好东西，鸡胗、鸡肝、鸡心什么的，都要一并收拾好交给顾客。
三只鸡卖了一百多块钱，正好村里也来了卖菜和杂货的，胡大妈凑上去买了一些东西。因为疫情的影响，农村一些地方买东西不太方便，也就有人看中了这个商机，骑着三轮走村串巷为大家提供服务。摄影记录|张春光
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