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現在養青魚的不少啊，就在天數茫茫A周圍的魚塘而言，基本上都套養有一定數量的青魚，我個人也有一塊漁池專門養殖青魚。而且青魚是各種垂釣場的最愛，所以我個人認為現在青魚養殖還是很普遍的。
青魚是我國的“四大家魚”之一，外形酷似草魚，因為其喜歡採食螺螄等軟體動物，且體色發青，所以有的地方又叫它“螺螄青”。青魚的野生資源較少，因此其早些年被列入《世界瀕危動物紅色名單》中。但隨著近年來人工養殖的普級，其種群數量有所改觀。那題主為什麼會認為養青魚的少呢？其實這是上個世紀的事情了。我從事養魚多年，記得上個世紀八九十年時，青魚養殖的確很少，特別是在內地，基本上沒有專門養殖青魚的。那為什麼會這樣呢？我想有以下原因。
①青魚的天然餌料難得
青魚之所以叫螺螄青，是因為其達到一定重量後，主要以螺螄，河蚌，貝類等高蛋白食物為食，才能滿足其生長的需求。而這些東西又比較難得。所以在其飼料很難解決的情況下，養青魚的人肯定很少。
②當時的人工飼料達不到青魚的生長需求
青魚除了吃各種軟體動物外，飢餓時也採食人工飼料，而當時沒有全價的配合飼料，只有紅薯，米糠，玉米等農產品用於飼養青魚，雖然青魚也吃這些東西，但這些東西明顯蛋白含量不足，難以滿足青魚的生長需求，所以導致其生長緩慢，當時基本上一條青魚達到4kg左右要5到6年。因此很少有人願意去養殖青魚。
③養殖投入與收入不相稱
由於在當時的情況下，青魚生長緩慢，因此其養殖成本十分高，另外由於養殖的人少，市場上比較少見，有很多人不知道它是什麼，以及當時普遍消費力低下，信息閉塞物流不暢等原因。因此青魚基本不被市場認可。常見有人花幾年的功夫，費了好大的勁才把青魚養大，而拿到市場上卻只能賣到跟草魚差不多的價錢，試問誰又願意養它呢？
不過隨著社會的發展，特別是飼料工業的長足進步，青魚的養殖變得相對容易多了。現在用全價魚飼料餵養青魚，其二齡魚就能達到4Kg左右，大大縮短了養殖的週期。另外我發現青魚的飼料回報率高於草魚，而其市場價格卻高於草魚，所以養殖青魚的經濟效益明顯好於草魚的飼養。
現在青魚養殖簡單了，而且人們的消費水平也高，加上其肉質，營養等高於草魚，所以市場也認可，養殖的人也多起來。就拿我們周邊的幾個垂釣場來說吧，不管是養殖老闆，還是垂釣者，都非常喜歡青魚，因此青魚養殖佔很大的比例。
總之，我個人認為青魚以前養殖的確較少，是因為受當時的養殖水平所限制。而現在養殖青魚比較簡單，且經濟效益好，因此也有很多人養殖。個人意見僅供參考。
天數茫茫A
【大別山鷹】答疑：青魚又叫黑鯇或青鯇。形似草魚，但頭較小，稍尖，體較結實。身體腹部灰白色，其餘為青黑色，尤以鰭的顏色更黑，鱗片較大。
青魚性不活潑，對肥水適應性比草魚強，棲息在水的底層。經常在水的中層、下層、沿岸和水底浮游覓食，食物以河蚌、螺螄等軟體動物為主，也攝食人工餌料。青魚生長快，抗病、刺少、肉厚、脂肪多，是優質的食用魚。
青魚因為以肉食性的河蚌和螺螄為主，也食用人工餌料，而河蚌和螺螄生長對水質要求較高，喜歡在冷涼清瘦的水體中生長，這樣如果將青魚與其它魚種混合餵養，就會對青魚的餌料來源造成危害，也就是說青魚就會失去高蛋白飼料來源，這樣單靠人工投餌對青魚生長十分不利，只能餵養極少量的青魚，造成青魚飼養商品價值不大，就自然而然放棄了青魚的餵養，而改養其它飼料適應性廣的魚類。
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大別山鷹
我來答覆為什麼農民很少養殖青魚。固然青魚肉質鮮美，價錢也很好，而極少有以青魚作為主體魚養殖，僅是搭配少量養殖，完整基於青魚的生活習性，市場消費，養殖效益思索。主要有以下幾點。
一、青魚是肉食性魚類，幼魚期以浮游生物為主食，也吃配合飼料，成魚以螺螄，蚌為主食，青魚幼魚生性斯文，不能和其它魚類搶食，前期生長慢，魚苗成活率低，故魚種價錢高，且不耐缺氧。青魚長到一斤多重長產速度比草魚快，假如一口塘放養青魚過多，螺螄，蚌等都會滅絕，沒有自然餌料，靠配合飼料餵養，經濟效益比不上草魚等其它魚類。
二、青魚需然價錢好，但市場消費量遠不及其它魚類。且市場消費青魚請求四五斤以上的，小的青魚沒人青睬的。其它魚一二斤重的很合適吃全魚，合適家庭消費，酒樓做菜，消量大。
三，由於青魚前期生長慢，作為主體魚飼養，二齡魚很難到達出塘規格，而其它魚類，大多當年苗或二齡魚都能夠到達出塘規格上市，相對而言，青魚飼養週期要長些，風險也就大了，故養殖效益並不理想。所以只能搭配飼養少量。
以上只是個人見解
魚小魚戶外
為什麼養青魚的少？青魚在四大家魚中，一直都是最少養殖的，下面我們來捋一捋。
從價格和味道來說，青魚價格明顯是四大家魚中最貴的，其味道也是四大家魚中最好的。但是，現實卻是，市場上很少有青魚賣，偶爾有幾條，都會被發現的人搶購。這個市場，其實很怪，大量有人養殖的時候，青魚並不受待見，而市場上少了，大家又吃稀奇，下面分析一下青魚不受大家歡迎的原因。
一、個頭大，有許多地方買魚，都是要求買家整條賣的，並不像廣東一樣，可以殺開按斤賣。青魚由於個頭大，隨便一條都是十來斤，對於一般人來說，消費能力有限，加之價格也不便宜，只能作罷。
二、養殖週期長，青魚最佳的出塘時間，是十斤左右的時候，其味道也是最美最緊實的時候，大家想一下，一條5~6斤的草魚，起碼都要生長2年，而一條十斤的青魚，起碼要3~4年，這個養殖週期下來，許多養殖戶受不了，因為效益太慢。
三、飼料麻煩，大家都知道青魚是肉食性魚類，其長的越大消耗的食物越多，特別是成長中期以後，對於飼料需求更是大增，而飼料多了，順帶就增加了養殖成本（比如螺絲、蚌殼），有時候一算，還不賺錢的。
四、難管理，高密度養殖的青魚，也是很容易因為水質問題而爆發各種疾病，而一旦管理不甚，疾病沒有及時控制住，虧本就成了定局，所以養殖戶們認為，沒必要為了賺個豆腐錢，操著買肉的心。
總之，青魚雖然價比其它三大家魚貴，個頭大，但是在銷售上並不佔優勢，在利潤管理上也不佔優勢，所以最後造成大多數養殖戶都排斥養這種魚了。
壞男人說小龍蝦
對於青魚，相信廣大的吃貨們都是比較熟悉的，其在國內分佈也是比較廣泛的，在國內長江以南的平原地區都有分佈，而且在不同地方的叫法也不同。比如在安徽地區青魚又叫“烏混”、“黑混”或“螺螄混”。青魚其實長得很像草魚，但是因為其通身看起來像是青黑色的，所以就有了“青魚”這個名字。作為我國淡水養殖的“四大家魚”之一，青魚可以說是名列榜首的，名氣也是非常大的。為什麼現在養殖青魚的少了呢？聽村裡的養豬分析，現在農村裡很多人都不願意養殖青魚了，主要有以下幾個方面的原因：
首先，青魚的養殖週期長。青魚是四大家魚中養殖週期最長的，其一般要養到5年以上才能上市。太早上市的話，那對養殖戶來說非常的不划算，是根本掙不到多少錢的，因為青魚在前面幾年的時候生長很慢，只能開始大量食“肉”了之後才會開始快速生長。而養殖時間長，回本又比較慢，需要不斷向裡面投入資金購買魚飼料，並且還要花費很多的精力來管理，這樣對於養殖成本來說是一個極大的挑戰。可以說，養殖週期長、投資高、回本太慢，是越來越多的人不願意養殖青魚的一個主要原因。
其次，青魚不可以和其他的魚混養。青魚是一種肉食性的魚，在有些地方叫它“螺螄混”，這是因為其不僅身體是黑青色的，而且還喜歡食螺螄嗎。這種魚的個體能長大很大，在國內已知的最大的青魚有一米多長，重量可達200多斤。這種魚簡直就是水中的霸王，壽命長不說，而且還特別能吃，在魚塘中只要有幾條青魚，那不僅沒有了螺絲，就連很多的小魚都會被吃得乾乾淨淨。如果和其他的魚混養，那基本上其他的小魚都會被吃掉，這顯然是對其他的魚類生長不利的。
再次，市場需求少。相比於草魚、鰱魚和鱅魚而言，青魚的市場需求量還是比較少的，購買青魚的主要是用來做臘肉，而且因為青魚的養殖週期長，養殖成本高，所以青魚在市場上的價格也比較高。這種魚的個體也比較大，如果買一整條的話，少則上百元，算起來還是比較昂貴的。也是因為青魚市場需求量沒有其他的魚大，所以很多的養殖戶也不願意養殖了。不過，有些專業養殖青魚的，還是利潤很可觀的！
農民孟老大
你好！首先咱們要了解一下什麼是青魚。 青魚是一種淡水魚，全身鱗片和魚鰭都帶灰黑色，跟草魚長得很像，它主要生長在長江以南的平原地區，而長江以北地區是很少見的。青魚主要以水中的螺螄和小河蚌等為食，青魚幼魚期間因喉嚨沒有生長出結石，因此只能吃浮游生物和一些軟體的食物，但兩到三年後長出了可以吃螺螄的結石之後，生長速度就會非常快，有的一年可以長10斤，最少的也可以長7-8斤。青魚可以長很大，在2008年南京農業嘉年華活動現場曾展示出體重106公斤，體長174釐米的“青魚王”標本。
一、青魚越來越少人養的原因有以下幾種
1、週期太長了。這個是主要原因，我們知道一般養殖青魚，要三年左右的時間才可以成塘，但是養殖其它魚種，如黑魚、草魚等，只要三四個月就可以出塘，養一塘青魚的時間可以養八九塘黑魚、草魚。
2、成本大非常大。想要養好青魚，那麼就要定期提供新鮮餌料及做好換水清塘、消毒等工作。青魚養殖要想高利潤，至少要保證10-20斤，而青魚要養這麼大，成本每畝約2萬元。
3、風險高特別高。青魚是肉食性魚類，主要以螺絲為主食， 要是食物不充足就會造成生長緩慢甚至死亡。加上青魚養殖週期太長，那麼投入週期要大，風險也就越高，死一條十多斤的青魚就損失了百塊錢，因此很多人會選擇養殖風險較小的黑魚、草魚。
4、價格貴比較貴。青魚要是長大，那麼個頭是比較大的，一般小的有七八斤，大的有十來斤，或者幾十斤。另外青魚價格較高，市場價十多元一斤，個頭越大價格越高，而一般家庭吃魚一次性消耗不了青魚的個頭，因此很多人不願意購買，自然漁民就不願養殖了。
其實我挺願意吃這種魚的，都說它能洩火明目，可現在真是買不到了。
芳芳的日子
你好我是sao包穀很高興回答你的問題。
養殖青魚的確實比較少，其實原因有很多，青魚生長週期要遠遠長於別的魚種，青魚三年以下喉闔是吃不動螺獅的，主要是以小蝦、小魚或者其他食物為主，而且前期不吃螺獅的青魚生長極為緩慢，只有到體重5~6斤以上，能夠吃的動螺獅之後，才會發飆般的瘋長，這也是在市場上很少見到個體較小的青魚出售，青魚個頭不大時候，養殖成本太高，個體較大需要很多的飼料成本，主要是以螺獅為主，有時候還會吃一些小魚苗，很少有將青魚和別的魚種進行混養的，這貨作為食肉魚類，對於其他小魚苗有很大的危害作用。
單獨養殖青魚，除了成本是一個原因之外，銷路也是很大的原因，青魚作為一種食材，太大的青魚很難作為普通食材進入家庭食用，太小養殖成本不合算，青魚很多情況下是專門製作臘魚、魚乾的原材料，在市場上的銷售量和使用量是要小於其他主要魚種的，除去食用為主要銷量渠道之外，個頭較大的青魚還是黑坑裡面的走俏貨，專門為了垂釣而進行經濟利益化，垂釣也是養殖青魚的主要用途之一。
隨著青魚的使用量增多，青魚養殖雖然沒有其他魚種養殖那麼多，但還是依然存在的，在一些大水面的養殖水域，還是有養殖戶專門進行青魚飼養的，青魚養殖週期長收益慢，決定了養殖青魚較少的主要原因，養殖青魚遠不如飼養一些其他魚類效益來到快，這種投資大，見效慢，時間久的長線投資讓很多養殖戶寧可養殖其他魚種，也不會養殖青魚的主要原因。
農村sao包穀
青魚養殖者的數量確實相對較少。事實上，有很多原因。
青魚的生長週期比其他魚類長得多。當青魚的喉闔不到三年時，它是不能吃螺獅的。它主要進食蝦、小魚或其他食物。此外，早期不吃螺獅的青魚生長非常緩慢。只有當它的體重超過5~6公斤並且能吃螺獅時，它才能快速地生長。青魚很小。養殖成本太高。大個體需要大量的飼料成本，主要是螺獅，有時他們吃一些小魚苗。青魚和其他魚類很少混合在一起養殖。作為食肉魚，這種魚對其他小魚非常有害。
單獨養殖青魚不僅是成本的原因，銷售也是一大原因。青魚作為一種食物原料，太大的青魚很難作為普通的食物原料進入家庭食用，而養殖太小的青魚是不經濟的。在許多情況下，青魚是一種專門用來製作醃魚和乾魚的原料。它的銷售量和在市場上的使用比其他主要魚類品種小。除了作為食用的主要銷售渠道外，大型青魚也是黑坑中受歡迎的商品，用於垂釣的經濟效益。垂釣也是養殖青魚的主要用途之一。
隨著青魚的使用越來越多，青魚養殖仍然存在，儘管它不如其他魚類品種多。在一些大型水面養殖水域，仍然有專門養殖青魚的農民。青魚養殖週期長、收益慢是青魚養殖數量少的主要原因。養殖青魚不如養殖其他魚類收益快。巨大的投資、緩慢的效果和長期的投資使得許多農民更喜歡養殖其他魚類而不是青魚。
青魚也被稱為有靈性的魚。天然水中的青魚可以很好地淨化水。幾條青魚可以消滅水中的螺獅。青魚不僅能長得很長，而且壽命也很長。在天然水域中沒有天敵的情況下，青魚已經成為水中的霸主。
釣魚阿桂
青魚，是淡水魚中的“四大家魚”之一，在我們這邊還是比較受歡迎的。它的肉質厚實，刺大而且還少，特別的適合做臘魚。所以，每年快過年的時候人們通常都會用青魚來做臘魚。
雖然青魚是人們比較喜歡的一種魚，但是養殖的人確實是比較少，主要的原因有以下幾點：
一，個頭太大。青魚本來就是個頭很大的魚種。像這種魚在賣的時候通常都至少在10斤以上。如果太小了是沒有人要的。而這麼大的魚在平常的時候買回去要多久才能夠吃得完呢？作為一個消費者來說，在平常過日子的時候想吃魚也不會買那麼大的魚回去。一般也就是買小的魚，比如鯽魚、鯿魚這些了。在平常，青魚基本也不見有人賣。說到底，青魚還是一種帶有明顯的季節性的魚。它最適合銷售的時間就是在年前。平常一般不賣。消費得少，自然養殖的人也少了。
二，養殖風險大。青魚要養大，它的養殖週期是比較長的。青魚要長得10來斤，至少養殖需要近三年的時間。青魚的價格是越大越貴，而10斤重的青魚在青魚裡面還不算大的，如果要更大，則養殖的時間需要更長，比如要養殖4-5年的時間。這個養殖時間就是一個非常大的成本了。因為水產養殖本來就是一個風險較大的事情，人們一般都喜歡當年養當年有產出。養殖時間增加，無疑大大的增加了養殖風險。
三，養殖成本大。上面也說了，青魚養殖週期長，時間就是成本。這麼長的時間需要持續不斷的投入，這對個人來說需要一定的資金基礎。
另外，青魚在前期的時間生長速度慢，而要生長快需要等到後期，一般要長到五六斤以後才會快速的生長。因為這時候青魚主要吃螺蚌這些高蛋白食物了。但是，如果要青魚長得快，就需要往池塘投餵這些青魚受吃的螺蚌。而這些東西遠沒有青草那麼容易弄到。
整體來說，青魚養殖的人少一個很重要的原因是青魚的養殖成本大、週期長所導致。養這魚需要不少的長期投次，還需要長期承擔著風險。
洞庭清水塘
青魚號稱四大家魚之一，但是如今養殖青魚的人卻在飛速的減少，為什麼願意養殖青魚的人越來越少了呢？一些老養殖戶說起來都是一把淚，下面就來看看都有哪些原因吧！
1、養殖週期長
青魚和其它的肉用魚不一樣，它屬於需要長時間投資的一種魚。青魚一般是越大價格越高，但是要養殖出十幾二十多斤的青魚一般需要三年左右，一年左右的青魚基本只有幾斤重，出售的話只能賠本。其次青魚也是後期的長勢才明顯，養殖戶沒有辦法解決養殖前期的時間浪費，時間長久代表著自己的投資回收慢，願意冒這個風險的人自然就少了。養殖戶也就跟著下降了。
2、銷售困難
小青魚不賺錢，大青魚卻不好賣，一頭出售的青魚基本由二十多斤，一般的家庭基本不會選這樣的魚，太大了吃不完只能浪費。其它的就只能指望一些日需魚肉數量比較大的才會選擇這樣的魚，但是這樣的群體人數畢竟在少數，這就導致很多魚販不原因銷售青魚。另外一頭完整的青魚隨便就賣到了幾百元，正常人家裡也不會因為相吃魚就去買的，如果直接賣魚肉的話風險又大，別人會嫌棄不新鮮，還會影響銷售價格的，其銷路自然就不理想了。
3、成本高利潤少
養殖青魚的成本其實也不低的，畢竟一頭魚要餵養到這麼大，而青魚又不是那種吃草就能長肉的魚。其日常主要吃一些小魚小蝦或者螺螄之類的水產生物，一般的養殖戶經不起這麼投資。養殖出來後其價格也不是特別的高，基本在十幾二十元左右，但是養殖出來的費用就已經不少了，給養殖戶的利潤空間不大，成本高利潤少這樣的項目自然沒人搞了
