魚肉的營養價值非常的豐富，它的蛋白質含量非常的高，而且都是優質蛋白，容易被人體吸收，並且魚肉含有的脂肪也特別的低，吃完不用擔心會發胖，魚的種類有很多，吃法也非常多，因此它就有了很多講究。
吃魚的時候，魚尾巴肉是最少的地方，如果第一筷子夾的是魚尾巴，我們都知道魚尾巴肉少，那就說明這個人非常的謙讓和善，想把肉多的地方留給別人吃，這樣的人是非常值得交朋友的。
再有就是魚嘴巴，有很多的人忽略了魚嘴巴上的肉，雖然它的肉不多，但是吃起來卻非常的鮮美，只有那些真正會吃的人才會去吃魚嘴巴這個位置，這也說明這個人是純粹的吃貨
還有就是魚眼睛，因為魚眼睛中含有豐富的維生素a和維生素d，而且還含有豐富的DHA，對眼睛有很好的作用，所以土豪和聰明的人是不會放過的
另有一個部位就是魚頭了，魚頭上的肉非常的鮮美，而且還沒有刺，吃起來也不用吐刺，只要聰明的人才會先吃這個部位而不是魚身。
最後一個就是魚身了，整條魚只有魚身上的肉是做多的，再吃魚的時間第一筷子先吃魚身的人是最普通的。
過年了，都講究年年有魚，但是你會在家裡做嗎？不會的話，我就給大家分享一道紅燒鯽魚的做法
我們準備好一條鯽魚，幾塊香菇，尖椒，香菜，大料，花椒，幹辣椒，蔥花，薑片，蒜子
做法：
1、鯽魚清洗乾淨改上花刀，香菇切成塊
2、鍋放底油，下入鯽魚煎至兩面金黃
3、下入大料，花椒，幹辣椒，蔥花，薑片，蒜子炒香
4、加入料酒，醋去腥，再加適量水
5、加4克鹽，5克雞精，6克白糖，少許胡椒粉，8克生抽，6克蠔油，適量老抽提色，少許十三香
6,、鍋開後放一個尖椒，適量香菜一起煮，能提到湯汁的清香味，蓋上蓋子小火燜15分鐘
7、開蓋挑出尖椒和香菜，改大火收至湯汁粘稠即可
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