食材：
魚豆腐300克韭菜30克、幹辣椒2個照燒汁30克、生薑5克涼開水30毫升、食用油20毫升
步驟：
1.準備魚豆腐，室溫解凍。
2.韭菜及配料準備。
3.解凍好的魚豆腐，表面打花刀。
4.在流動的水下，沖洗一遍，瀝水備用。
5.韭菜擇洗乾淨後切寸段，生薑，幹辣椒切末。
6.取一小碗，加入照燒汁和涼開水，攪勻備用。
7.鍋中注入食用油，下魚豆腐煎制。
8.煎製表面金黃時，下姜和幹辣椒略煸炒。
9.淋入照燒汁。
10.燜煮5分鐘後下韭菜段，快速翻炒後出鍋即可享用啦。
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