于存是毛泽东的最后一个厨师，从1965年起为毛泽东做了11年的饭。
1971年的一个夜晚，毛泽东把于存师傅叫到办公室，开门见山地对他说：“中美两国迟早要走到一块，两国恢复邦交正常化，也快了。”于师傅听了心里乐开了花，主席接着说：“我想派你去给来访的美国客人做饭，用你的精湛技艺替我好好招待他们，怎么样？”于存哪有不乐意、不同意的道理呢！
几天后，美国国务卿基辛格博士秘密来华访问，受到周恩来总理和其他中央领导同志的友好接待。。宴会上，于存奉命掌勺。那天，陪同基辛格一行在人民大会堂就餐的还有当时的驻中国联络处主任老布什。
于师傅为客人们做了整整一大桌子美味佳肴，鲜嫩、可口，香、辣、酥、色一样不缺，是地道的中国饭菜。布什吃得很开心，点点头说：“OK！”他笑着对于师傅说：“你去没去过美国？”于存摇摇头，说：“我每天工作都很忙，没有时间。”布说：“将来有机会了，你愿不愿意去美国玩玩？”“我当然愿意，那太好了！”
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