今天來說一下梭子蟹，首先梭子蟹是海蟹跟大閘蟹了不同，大閘蟹是生活在淡水的。梭子蟹是橫行在大海里的，很多朋友問我所以在這囉嗦幾句！
梭子蟹，分佈於日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海。蟹肉色潔白，肉多，肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，營養豐富。每百克梭子蟹含蛋白質14克、脂肪2.6克。對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
1.清熱解毒
梭子蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；有清熱解毒、消結化瘀、利溼退黃、滋肝陰、充胃液之功效；主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。梭子蟹含有精氨酸，能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排洩作用。
2.養筋活血
中醫認為，蟹養筋活血、通經絡、補骨添髓的功效。對於損傷、淤血、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。
營養價值
梭子蟹肉味鮮美、營養豐富，含有大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。
梭子蟹屬寒個別體質的女性還是慎食！但是配合蔥姜食用可去寒！我們琅琊海域的梭子蟹我覺得尤其鮮美主要特點鮮 甜，現在這個季節更是個個帶黃肥，由於我們這邊海域水溫涼生長速度慢所以口感一流！說實話南方梭子蟹跟我們這邊口感上根本沒有可比性。。。
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