三八節，龍城太原陰霾霾的，溫度也降了幾度，給人一種壓抑感。
在這樣的天氣下，其實吃烤紅薯是最好不過了。飄香的紅薯味道，剝去焦黃的外皮，露出紅瓤瓤的薯肉，咬一口甜甜糯糯的，綿軟軟的，甜絲絲的，冒著熱氣騰騰的白煙兒。
剛出爐的還燙手的不行，兩隻手要來回地倒騰，才能剝了片，不怕燙的吭哧就是一大口，怕燙的就小口叨一塊下來，細嚼慢嚥地慢慢地品，認真地品。寒冷天的時候，正好也可以暖手。
天冷的時候，吃烤紅薯是透著一番詩意的。尤其是站在飄雪的冬日街頭，吃著烤紅薯，那是充滿了詩意繾綣的味道。
街頭那個轉彎處，常年有一個賣烤紅薯的鐵爐子，賣烤紅薯的人也不吆喝，站在那裡就行。順風飄來陣陣烤紅薯的香，就能吸引到那些嘴饞的人。
絲絲縷縷地飄進饞嘴的小鼻子，嗅到好味的人，經不起紅薯甜香的誘惑，眼睛勾著自己的腳步，一路嗅著香味尋到烤爐前，買上一塊外皮烤成黑紅微焦的大紅薯。
站在冷冰冰的風中，手中捧上一塊熱乎乎的大紅薯，酥軟綿香，咬一口，意猶未盡的樣子。
握著手中的烤紅薯，溢出久違的馨香，很容易勾起深藏在骨子裡的鄉愁。
烤紅薯的味道，沁入鼻孔，安暖了漂泊的心。
小時候，村裡幾乎家家戶戶每年都要種紅薯的，收成之後，刨回家，削皮、洗淨、再切成小塊，然後拿去跟一點大米、小米一起混著煮，熬成了紅薯稀飯。解餓。
當然，記憶最深的還是吃烤紅薯。有時候，我們相熟的小夥伴們從地裡刨點紅薯，自己也去學著大人們的樣子做烤紅薯。
小夥伴們撿大點的土坷垃磊起一個小土爐，再找來幹樹枝砍短放在土爐內，點火燃燒，待幹樹枝快要燒完的時候，爐內的火炭已經是紅通通熱乎乎了；這時候，我們就把紅薯往土爐內放，放滿了，大家夥兒拿著小木棍把土爐的土塊四周地往裡邊打碎讓其蓋住紅薯，然後壓實，不給透氣，火炭和熱土把裡面的紅薯燜熟。
然後我們就開始聊天，待到半個小時後，用小樹枝慢慢的、小心翼翼的撥開土粒，不一會兒，就能聞到香噴噴的薯香味兒了，一個個熟透了的紅薯跳脫出來，小夥伴們就你一個我一個地吃起來，邊吃邊聊，吃得津津有味。當然，這種土爐的做法只是烤紅薯的吃法之一。
還有一種最常用的烤法是直接把紅薯放進火堆裡燒，燒到熟為止。不過，這種烤法不好拿捏火候，有時候會把紅薯燒焦了。
有時候，我們也就半生不熟地吃了下去，即使這樣，也吃得津津有味的。當然，新鮮的紅薯生吃也是非常香甜的，那時候沒有什麼化肥和農藥，是純天然的食品，屬於有機食品了。
從農村走到城市，現在都市裡賣紅薯的也不少。有時候，一些小販騎著電動三輪馱著烤爐沿街叫賣，有一些味道好、買賣好的小販固定在人群多的地方，比如醫院門口，商場門口，步行街的十字街口等等。
在一些商場裡面，有用電烤爐烤出來的紅薯，烤好的紅薯裝在乾乾淨淨的牛皮紙袋內。烤的味道也不錯。不過，總覺得還是炭火出來的更有鄉土氣息。
買烤紅薯的時候，外皮要收幹，最好有那麼一塊微黑焦紅，裡面的紅薯瓤要烤透，綿軟軟、甜絲絲的冒著熱騰騰的香。尤其是細長的一些烤紅薯味道更加甜軟。而且能烤透，中間不容易有硬的。
如今的烤紅薯從一塊五一斤，漲到五元一斤了。甚至，有一些小販故意不烤熟，中間夾生墜分量。而實在的買賣人，把紅薯烤透，分量輕味道好。
無論如何，在天氣冷的時候，吃一塊烤紅薯，也是愜意地很。
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